Ви знаєте, що насправді товстить; Румунія світового класу

Ми знаємо, про що ви думаєте: макарони, солодощі та їжа ввечері. Але що, якби я сказав тобі, що насправді не так було? Прочитайте пояснення 4 найпоширеніших міфів у харчуванні, і ви зрозумієте.

Вживання їжі ввечері товстіє
Теорія полягає в тому, що після вечері, перестаючи бути активними, ви спалите ці калорії, а не спалите їх.
Власне, якщо ви споживаєте всі необхідні калорії ввечері, ви будете спалювати жир (і м’язи) протягом дня. І ти повернеш те, що спожив. Якщо ви споживаєте їх вранці, деякі з них зберігатимуться, але ці відкладення будуть горіти до самого вечора. Отже, майте на увазі, скільки калорій ви споживаєте та їх якість, а не коли ви це робите.

Більше прийому їжі прискорює метаболізм
Кажуть, що якщо розділити кількість їжі на кілька прийомів їжі, ви спалите більше калорій.
Власне, цей міф не має підстави в харчуванні. Від усього, що ви їсте, організм спалює для травлення таку кількість, яка суворо залежить від того, скільки ви з’їли, а не коли ви це робили. Близько 10% споживаних калорій використовується для травлення. Іншими словами, з 2000 калорій ви спалюєте 200 для травлення, з 3000, 300, споживаєте ви їх за один прийом їжі або за 7.
Однак збалансоване харчування протягом дня допомагає підтримувати постійну енергію.

Вуглеводи товстіють
Цю ідею пропагували деякий час, тому будь-яка дієта для схуднення повинна зменшувати або виключати вуглеводи.
Власне, вуглеводи дуже важко перетворити на жир. В основному це майже не змінюється, за винятком випадків неймовірних надмірностей (скажімо, чотири літри солодкого соку на день, на додаток до звичного раціону). Вони спалюються для отримання енергії. Однак під час цього процесу жир більше не спалюється і, таким чином, він осідає безпосередньо. Тому, намагаючись схуднути, слід уникати поєднання вуглеводів з жирами.
З іншого боку, великою перевагою дієт з низьким вмістом вуглеводів є те, що вони забезпечують достатню кількість білка, що значно збільшує ситість.

Білок впливає на нирки та печінку
Тому їх слід вживати якомога менше. Проблема в тому, що якщо ви хочете бути худорлявою, підтягнутою, міцною, вам потрібен білок.
Власне, Я їх зовсім не знищую. Міф починався з того факту, що надлишок білка (більше, ніж потребує організм для ремонту, побудови, синтезу ферментів, гормонів тощо) через складний процес перетвориться на вуглеводи. Для цього азот з білка видобувається і перетворюється на аміак, який додатково заряджає органи і навіть може бути токсичним для мозку. Але поки ви споживаєте необхідну кількість білка (як правило, менше 2 г/кг тіла), вам не доведеться турбуватися.

З якими ще харчовими міфами ти стикаєшся? Скажіть нам, і Влад Падіна допоможе вам з’ясувати, правдиві вони чи ні.

Влад Падіна - персональний тренер у World Class Plaza.