Ви знали, що

Дім
Блог
Ви знали, що.
Ви знали, що. тост - нарізаний скибочками - може бути здоровішим.

Деталі

Поділіться

Ви знали, що. тост - нарізаний скибочками - може бути здоровішим.

Які б були критерії, за якими ми обирали б найкращий нарізаний хліб, щоб він також брав участь у збереженні довготривалого здоров’я якомога довше?!

Багато дорослих та дітей віддають перевагу бутербродам, і тому нарізаний хліб почав становити все більший відсоток торгівлі хлібобулочними виробами. Але треба пам’ятати, що це не звичайний хліб (вода, борошно, дріжджі та сіль) як склад! Здебільшого на етикетках цих асортиментів реєструється значно довший перелік інгредієнтів. Деякі з них є добавками, які виконують роль довшого збереження м’якості.

Вміст клітковини має становити не менше 6 г на 100 г хліба. Зазвичай вони походять із цільних зерен, насіння, горіхів, і тому бажано вибрати нарізаний хліб, який їх містить. Не обманюйте себе за кольором хліба, оскільки, наприклад, нарізаний хліб без оболонки, який існує на румунському ринку під назвою «Хліб із тостом з борошном Грем» і має темніший колір, містить лише 3,7 г волокна/100 г порівняно з білим того ж виробника, який називається "Хліб з білого тосту", який, хоча і бездоганно білий, містить 5,3 г клітковини/100 г. На закінчення: прочитайте етикетку та виберіть варіант із найбільшою кількістю волокон!

Зазвичай хліб містить дуже мало інгредієнтів, про що я вже зазначав вище. Дивно, але ви помітите, що коли ви читаєте ярлик нарізаного хліба, його склад буде розподілений на багато рядків (9, відповідно 10 рядків - у випадку з хлібами, які стоять перед нами, і ми їх аналізуємо). Більшість рядків зайнято різними добавками! На закінчення: прочитайте етикетку та виберіть варіант із якомога меншою кількістю інгредієнтів, доданих до звичайних!

Як ми всі повинні знати, щоб зберегти своє серцево-судинне здоров’я якомога довше, ми не повинні перевищувати 5-6 г солі на день, але дуже мало хто з нас враховує вміст хліба в цьому інгредієнті. Хліб, який ми сьогодні аналізуємо, містить 1,6 г солі на 100 г, тому 300 г цього асортименту нарізаного хліба приносить максимум зазначеного. Отже, на закінчення: прочитайте етикетку і виберіть варіант із якомога меншою кількістю солі!

Ми знаємо, що жири не є одним із звичайних інгредієнтів у виробництві хліба. Eii. Багато з цих нарізаних хлібів вводяться в достатку, щоб зберегти їх м'якість і полегшити процес нарізки. І зазвичай здорові жири не вводяться, оскільки вони нестійкі при тривалому контакті з повітрям. З цієї причини використовуються гідровані рослинні жири. На закінчення: прочитайте етикетку і виберіть варіант із найменшим вмістом жиру!

Якщо у вас діабет або переддіабет, майте на увазі, що нарізаний хліб може мати глікемічний індекс вищий, ніж звичайний хліб, і, в кінцевому рахунку, може заплутати кількість грамів вуглеводів. Це може статися, оскільки багато асортименти на ринку містять доданий цукор. Як такий, якщо у вас є проблеми з контролем цукру в крові: прочитайте етикетку і виберіть варіант без додавання цукру!

Якщо у вас непереносимість лактози або молочного білка, не дивуйтеся, якщо тост, який ви використовували, містив їх. Прочитайте етикетку та переконайтесь, що вони їх не містять!

Як остаточне керівництво щодо "кращого вибору" тостів:

А - з найбільшою кількістю клітковини,

Б - з найкоротшим переліком інгредієнтів,

С - з найменшою кількістю солі,

D - з найменшою кількістю жиру,

Е - без цукру та молочних білків, сухого молока тощо.

Джерела: medisite.fr, foodstory.stirileprotv.ro (фотографії)