Морквяний суп з кмином здоровий рецепт (3 кроки)

Відкрийте наш рецепт морквяно-цвітної золотистої юшки із зацукрованими лимонними та коріандровими паростками. Ти знав ? Куркума - популярна пряність завдяки своїм антиоксидантним та протизапальним властивостям. Це користь для здоров’я цього супу, натхненного аюрведичною медициною.

кмином

На 6 осіб

Інгредієнти

Виробництво

Якщо ваші овочі є органічними, почніть це рецепт золотого супу миючи моркву овочевою щіткою, наріжте її рівними скибочками. Промийте квіти цвітної капусти.

У голландській духовці підрум’яніть овочі, часник та спеції в 1 ч. Л. оливкової олії на повільному вогні. Розріжте зацукрований лимон на 2, видаліть м’якоть і грубо наріжте її, тримайте навпіл для подачі, а іншу частину додайте в казан. Залити 1 літром води, накрити кришкою і кип’ятити 35 хв. Змішати.

Смажте кмин на сухій сковороді. Подавайте суп з 1 ст. йогурту на миску, кмин, цукати і листя молодого коріандру.