VIACTIV медичне страхування Чи правда, що ...
Чи правда, що ...?
... брокколі містить більше вітаміну С, ніж лимон?
Дійсно: за вмістом вітаміну С брокколі перемагає лимон. Це робить брокколі одним з найкращих постачальників вітаміну С коли-небудь. Наша порада: акуратно готуючи в невеликій кількості води, усі цінні вітаміни зберігаються.
... ви отримуєте пивний живіт від пива?
Це не правильно. Пиво - це відносно низькоенергетичний напій, і приблизно 40 кілокалорій на 100 мілілітрів має приблизно вдвічі менше калорій, ніж вино. Однак пиво стимулює апетит, особливо коли його п’ють як аперитив. Якщо є ще й гідна їжа, існує великий ризик надлишку калорій і, таким чином, довгострокового збільшення ваги.
... їсти пізно, товстіє?
Неправильно! Це правда, що на вечір рекомендується легка дієта, так як ви гірше спите, коли вночі доводиться травити. Однак для загального балансу важливо не коли, а скільки ви їсте. Ті, хто вживає менше калорій, ніж споживає, не повинні дивуватися, якщо це помітно на вагах.
... маргарин корисніший за масло?
На це запитання не можна відповісти чітким “так” чи “ні”. Що стосується вмісту жиру та калорій, зрештою, це питання смаку, чи їсте ви маргарин чи масло. Масло має вищу частку насичених жирних кислот, ніж маргарин, і тому його підозрюють у підвищенні рівня холестерину. Однак вершкове масло - дуже натуральна їжа; Під час виробництва маргарину, який в основному складається з ненасичених рослинних жирів, утворюються так звані трансжирні кислоти, які також можуть негативно впливати на рівень ліпідів у крові.
... клейкі ведмедики краще підходять для вашої фігури, ніж шоколад?
В основному так. Завдяки тому, що клейкі ведмеді не містять жиру, вони більш сприятливі для фігури, ніж шоколад. Але оскільки маленькі ведмедики наповнені цукром, вони є чим завгодно, крім схуднення. У 200-грамовому мішку клейких ведмедів знаходиться близько 49 штук кубиків цукру. Наша порада: ті, хто має ласуни, повинні віддавати перевагу сухофруктам.
... шнапс стимулює травлення?
Це не правда! Оскільки алкоголь перетравлюється і розщеплюється до жиру, це ще більше шансів перешкодити перетравленню важкої їжі. Тож помилково вважають, що алкоголь розщеплює жир.
... свіжі овочі, що містять більшість вітамінів?
Твердження не відповідає дійсності, оскільки заморожені овочі часто містять більше вітамінів, ніж свіжі.
Свіжі продукти, як правило, збирають незрілими і втрачають значну частину своїх цінних інгредієнтів на шляху до кінцевого споживача. З іншого боку, фрукти та овочі, які в кінцевому підсумку стають замороженими продуктами, зазвичай збирають, коли вони дозрівають і негайно переробляють.
Процес бланшування дезактивує спеціальні ферменти, які відповідають за розщеплення вітаміну С та інших поживних речовин. Подальше шокове заморожування при мінус 18 градусах Цельсія не тільки зберігає смак, але перш за все цінні інгредієнти.
... ви худнете за допомогою легких продуктів?
Ні, це не правильно. Оскільки жир часто замінюється водою, а легкі продукти за допомогою піноутворення часто робляться більш об’ємними, вони менш насичують і навіть стимулюють почуття голоду. Крім того, багато “легка їжа” має майже стільки ж калорій, скільки їх аналоги. Світло зазвичай означає, що вміст цукру або жиру знижується, рідко і те, і інше. Результат: Легкий йогурт містить менше або зовсім не містить жиру, але більше цукру.
... картопля та макарони - справжня їжа?
Ні! Тільки підготовка може зробити їх дуже багатими. Варена картопля містить близько 100 кілокалорій; готується як картопля фрі, однак, 369. З макаронами слід уникати занадто жирних соусів.
... темний хліб корисніший за світлий?
Залежить від. Колір хліба нічого не говорить про те, здоровий він чи ні. Важливо те, що всередині: біле борошно або цільне зерно. Чи корисний хліб чи ні, залежить головним чином від вмісту цільного зерна. Темний колір хліба не обов’язково свідчить про цілісні зерна. Часто цукровий хліб із пшениці просто забарвлюють у темний колір, наприклад, з солодом. Отже: не все, що схоже на цільне зерно, це цільне зерно.
... яблучний сік калорійніший, ніж кола?
Правильно! Яблучний сік є справжньою калорійною бомбою і в прямому порівнянні має навіть більше калорій, ніж кола. Однак соки містять багато вітамінів і тому корисніші за газовані напої та колу. Наша порада: насолоджуйтесь соком, а не шприцем, розведеним мінеральною водою.
... шпинат містить багато заліза?
Це не правда! Ця думка зберігається, хоча шпинат містить лише чотири міліграми заліза, а не 35 міліграмів, як довго думали. Але шпинат все-таки здоровий.
... ви не можете отримати достатньо вітамінів?
Що стосується вітамінів, чим більше, тим краще. Вітамінні препарати не тільки мало корисні, деякі вітаміни також можуть бути небезпечними для вашого здоров’я, якщо їх передозувати. Той, хто харчується збалансовано з достатньою кількістю фруктів та овочів, може впевнено обійтися без вітамінних добавок.
... жир шкідливий для здоров’я?
Це узагальнення є помилковим. Жир забезпечує необхідні жирні кислоти, гарантує, що жиророзчинні вітаміни можуть засвоюватися з їжею, і це важливо для гарного смаку нашої їжі. І не всі жири однакові: дієтологи рекомендують підтримувати вміст жиру якомога нижче і бажано покривати його ненасиченими жирними кислотами (з рослинних олій).
... Цукор робить вас щасливими?
Дійсно, солодощі здатні підвищувати наше самопочуття. Цукор стимулює вироблення речовини, що передає речовини, серотоніну в мозку. Це забезпечує гарний настрій і відчуття щастя. Наша порада: світло та фізична активність також підвищують рівень серотоніну в мозку. Прогулянка на свіжому повітрі може творити чудеса для тих, хто прагне цукерок.
... Яйця підвищують рівень холестерину?
Не хвилюйтеся: вам не доведеться їхати без сніданку. Однак не слід їсти яйця щодня; достатньо трьох разів на тиждень. Всупереч поширеній думці, дослідження показали, що споживання курячих яєць не підвищує рівень холестерину. Навпаки: оскільки яйця містять багато цінних поживних речовин, вони роблять важливий внесок у різноманітне та збалансоване харчування.
... червоне вино захищає від інфарктів?
Червоне вино може позитивно впливати на здоров’я, якщо його вживати в помірних кількостях. Справа в тому, що певні інгредієнти, такі як фітохімікати, можуть поліпшити здоров’я судин. Однак рекомендуємо бути обережними: навіть невелика щоденна кількість алкоголю може призвести до залежності. Німецьке товариство з питань харчування e. В. (DGE) рекомендує жінкам випивати максимум одну маленьку склянку вина, а чоловікам максимум дві маленькі склянки вина; і ні в якому разі не щодня.
... жувальна гумка робить вас стрункими?
Ні, це не правильно. Жування самостійно не призводить до відчуття ситості, а їжа не може замінити жувальну гумку. Дослідження показали, що "жувальні гумки" їдять рідше, але отримують більше під час їжі.