Вибір правильного чайника - керівництво до чаю від чаїв пагоди
Основним аксесуаром для дегустації чаю є, безсумнівно, чайник. Круглі, плоскі, в теракоті, в склі, в чавуні ... Є всі форми і всі смаки! Ми проливаємо світло на різні моделі, щоб допомогти вибрати чайник, який вам найбільше підходить.
Смакувати чай - ціле мистецтво. Якість води та температура, час настоювання, колір і якість листя - це всі параметри, які слід враховувати. вибір чайника відіграє ключову роль у заварюванні та дегустації вашого чаю. Отже, це матеріал чайник, який спочатку буде направляти ваш вибір.
Так звані чайники «пам’яті»
теракотові чайники неглазуровані є пористими і, отже, вони зберігають аромати над настоями. Кажуть, що чайник з часом «розмножується», тобто на стінах утворюється чорнуватий осад. Саме це дозволить чайнику зберегти аромати настоїв і відновити їх пізніше. Вони особливо підходять для чорного чаю та чаю улун. Але будьте обережні, використовуйте чайник для кожної родини або кольору чаю! З часом ваш теракотовий чайник приправиться, і ви зможете отримати справжню гармонійну лінію, якщо ви не змішуєте аромати. Піклуючись про свій чайник, він подбає про аромати і з часом набере значення. Таким чином, чайники деяких великих чайних майстрів, майстерно зухвалі місяцями чи навіть роками, продаються за високу ціну. !
Китайський теракотовий чайник
Чайники "без пам'яті"
Якщо ви любите регулярно міняти чай або просто не вистачає місця на кухні, «безпам’ятні» чайники буде більше підходити до вашого споживання. Це чайники в плавлення, в скло, в фарфор або в засклена теракота. Після промивання вони не зберігають ароматів попередніх настоїв. Ви зможете настояти там усі типи чаю без наслідків для наступних настоїв. Зверніть увагу, що плавлення також має ту перевагу, що чай зберігається гарячим протягом однієї-двох годин.
Японський чавунний чайник
Обслуговування чайника
Щоб підтримувати чайник, просто промийте його окропом і дайте йому висохнути. Коли він не використовується, не забувайте залишати його відкритим, щоб він міг провітрюватися. І якщо є лише одне золоте правило, яке слід пам’ятати: яким би не був матеріал, ніколи не використовуйте мило або рідину для миття посуду, не кажучи вже про те, щоб класти його в посудомийну машину, яка є занадто абразивною.
Порцеляновий чайник
Питання форми ... та смаку !
Також можна вибрати свій чайник відповідно до форми чайного листя. Таким чином, чай, складений з плоских листків (як зелений чай сенча), буде сублімований досить плоскими чайниками, а ті, що складаються з згорнутого або бісерного листя, добре поєднуються з круглими чайниками.
Справжній декоративний предмет, ви можете так само підібрати свій чайник відповідно до своїх смаків та його дизайну. Ви зможете знайти своє щастя у нескінченності кольорів, форм та прикрас ...