Вибір та зберігання дині - Інтерфел - Свіжі фрукти та овочі

свіжі

Виберіть свою диню важкий і ароматний. Залежно від ступеня зрілості, ви можете насолоджуватися ним відразу або тримати його в холодильнику кілька днів.

Знайдіть потрібний товар

Порад щодо вибору гарної дині багато, і іноді вони можуть бути надто популярними. Щоб вибрати найкращі фрукти, дотримуйтесь наступних порад:

  • спочатку зважте свою диню. Він повинен бути важкий;
  • його кора є гнучкі;
  • стигла диня видає типовий аромат. Чим він зріліший, тим ароматніший. Виберіть його запашний, але не надто;
  • спостерігати за квітконосом; вона відшаровується, коли плід дозрів. Потріскування - зовнішня ознака багатства дині ... відшарування плодоніжки відбувається після появи тріщини (крім звичайно при натисканні на плодоніжку великим пальцем ...).

Дотик, запах, зір ... Ваші органи чуття мобілізовані, щоб знайти потрібну диню. Трейдери пропонують іноді скуштувати, тому не соромтесь, а також звертайтесь до своїх смакових рецепторів, щоб вони керували вашим вибором !

Для більшості динь, що продаються, перевіряється рівень цукру. Це встановлено як мінімум 10% для типу Шаренте перевірено або шляхом видалення фрагмента плоду, або за допомогою рефрактометра. На кожному врожаї тестується або репрезентативна проба, або всі плоди. Багато роздрібних торговців та супермаркетів постачають свої товари постачальники, плоди яких контролюються.

... і тримати його добре

Диня зберігати холоднокровність. Якщо у вас немає льоху чи льоху, то чіткіше у вашому холодильнику може зробити трюк. Але не залишайте там не більше 6 днів ! І запакуйте його в герметичну коробку або пакет, щоб запах не поширився на інші продукти. Однак ідеальним є зберігання його при температурі від 8 до 12 ° C.

Зовнішні ознаки якості

  • A Червона етикетка для динь, вироблених у відділі Héraultexiste для динь. Цей французький ярлик позначає товари, які за своїм виробництвом або умовами виробництва мають вищий рівень якості порівняно з іншими подібними продуктами.
  • Дині Верхній Пуату,
  • з Кверсі,
  • з Гваделупа.

вигода від a Захищене географічне зазначення (ЗГУ). Він позначає товар, характеристики якого пов'язані з географічним розташуванням, в якому принаймні його виробництво або переробка відбувається у чітко визначених умовах; це європейський знак, який захищає назву товару у всьому Європейському Союзі.

Запакований, він зважений

На кіосках дині представляють себе найчастіше оптом. Їх можна продати як окремо, так і в ліжках.