Від анорексії до здорового харчування (I)
У цій статті я пропоную написати про аспекти переходу від анорексія до напів нормальної дієти, без булімії та лише з незначними рецидивами.
Є багато дівчат, які страждають на анорексію і мають проблеми з повторним входом у звичний раціон, не впадаючи в запої чи булімію.
Я спробую написати в кожній статті про один аспект цього переходу. Я починаю з апетиту.
Апетит
анорексія це психологічна хвороба. Тому голод - інстинкт їжі - часто пригнічується або обманюється. Багато людей, які страждають на анорексію, скажуть вам: "Я не голодний". Більше того, поставивши перед тарілкою, повною найзаманливішої їжі, вони стоятимуть, не кліпаючи очима, не рухаючись, не поспішаючи.
Навіть більше, якщо настає час їжі, вони ретельно підбирають інгредієнти, які складають основний прийом їжі - зазвичай кілька листя салату, можливо пару помідорів, можливо, трохи курки - але вони роблять це, не голодуючи (після їх розум). Дійсно, вони так мало цікавляться їжею, що ріжуть кожен рот на дуже дрібні шматочки, що їдять дуже повільно. Найчастіше ви навіть не відчуваєте смаку, але підраховуєте калорії в кожному роті. Це битва: коли розум анорексика/анорексика набрав занадто багато калорій, вони зупиняються і вже не можуть нічого їсти, кажучи, що вони ситі.
Коли я виявив ккал і зрозумів, що в хлібі та пончиках багато ккал, я їх зменшив: пив стільки чаю, скільки хотів, але їв лише один прийом на день: 100 г салату (це велика кількість, повірте), 100 г курячої грудки з тефлоном без олії, сіль, відтінок олії, багато лимонного соку; або: 500 г копчених грибів без олії з 75 г над слабкою розпареною тилапією. І те, і інше. Раз на два дні я міг дозволити собі 1 яблуко. І надзвичайно, я НЕ був голодним. Я був втомлений, у поганому настрої, мені було холодно, боліли кістки ... але я зовсім не був голодним.
Порада щодо анорексики: ви можете голодувати, не голодуючи зовсім! Апетит виглядає приблизно так:
- Крок 1: Організм просить їжу
- Крок 2: Мозок досягає того, чого хоче тіло, але на рівні інстинкту
- Крок 3: Мозок перетворює інстинкт у свідому думку: я голодний
При анорексії мозок приховує переклад, як тільки доходить до нього: тому загалом ми надто боїмося, занадто сонні, теж ... будь-який інший привід ... щоб бути голодними.
Ось чому це дуже оманливо, коли ми намагаємось збільшити порції, тому що ми ніколи не голодні. Ми їмо, бо знаємо, що повинні їсти. Це може бути тому, що інші кажуть нам, що нам потрібно їсти, або тому, що ми зрозуміли, що те, що ми робимо, не є добрим.
Як нам вдається збільшити порцію, не впадаючи в крайнощі? Як відновити нормальний апетит?
Ось декілька хитрощів:
* Справжній анорексик добре знає, скільки ккал має кожна їжа, з якою він контактує. Отже, перший крок збільшення порцій залежить від ккал. Ми повинні змусити себе їсти страву, яка була для нас основною, близько 14:00, а ще одну їсти ввечері, близько 19:00. Цей другий прийом їжі повинен становити не менше 200 ккал. Переконавшись, що ми не набираємо вагу з тривожною швидкістю і що ситуація знаходиться під контролем, ми можемо поставити сніданок спочатку 100 ккал, потім 200 ккал.
Коли ми досягаємо трьох прийомів їжі приблизно 200 ккал, ми починаємо додавати 150 ккал арахісової закуски між сніданком та обідом. Потім те саме ввечері.
Про те, як ми здійснюємо перехід і які продукти вибирати, у наступних статтях. Зараз ми зупинимося на апетиті.
* Ми починаємо розпізнавати втому та дуже повільні рефлекси як ознаки голоду. Якщо ми хочемо спати посеред дня, він голодний. Ми маємо їсти. Ми швидко втрачаємо терпіння та увагу, ми голодні. Ми маємо їсти. Спочатку їжі не повинно бути багато, але достатньо.
* Анорексичний апетит, як правило, помірний у мозку. Дуже важливо привчити наш мозок до нормального прийому більших порцій. Для цього ми повинні пам’ятати про кількість ккал, А ПОТІМ Зберігати. Ми повинні покарати себе: якщо ми не робимо ккал за день, нам взагалі не дозволяється займатися спортом. Якщо ми не зробимо кількість ккал, то одного дня нам доведеться годувати когось іншого (це страшний страх для анорексика). Ми повинні використовувати свої страхи та тривоги як зброю.
* Мить, коли ми відчуваємо вкол у животі - тобто голод, - ми повинні радіти. Ми не їмо відразу: важливо почекати 10 хвилин, чверть години. Потім ми п’ємо чай і їмо щось повільно. Ми насолоджуємося їжею, їмо її з радістю і без провини. І ми вводимо в меню, порівнюючи це меню з тим, що їдять інші дівчата навколо нас, які дотримуються дієти з втричі більше ккал на день, ніж ми.
* Багато анорексиків карають себе за їжу, багато занять спортом. Ця практика нездорова для їхнього організму. Тож програму потрібно змінити: якщо ви займаєтесь годиною спорту, ви повинні з’їсти 1 бутерброд з 2 великими скибочками хліба, маслом, шинкою та сиром. Таким чином ми трохи зменшуємо спорт, щоб не пошкодити наші кістки, сухожилля та інші органи.
Апетит - один з найважливіших факторів, що сприяє здоровому харчуванню. Знати, коли ти голодний, а коли ні, знати, коли ти ситий, а коли ні, - це ключ до того, щоб зберегти дуже красиву фігуру. Але якщо ви звикли не їсти і якщо ваш мозок спить від слабкості, ви більше не можете відчувати свій апетит.
Не обманюйте себе: ми можемо голодувати, не голодуючи! Пора раціоналізувати наш апетит, запропонувати його на самому початку, одночасно контролюючи кількість.
Обговорення в громаді на цю тему: від анорексії до здорового харчування