Від Біна до Бара Ендрю Бейкер · 9780749581831 Books Express
Шоколад. темний, білий або молочний; гладкий, однотонний і кремовий або розлитий від смаків і текстур, він гарантовано отримає гоночні імпульси. І оскільки зараз виготовлення шоколаду є однією з найбільш захоплюючих областей британської кулінарної сцени, ця книга проводить вас у захоплюючу дегустаційну екскурсію солодкими місцями країни, яка допоможе вам дослідити британські шматочки, насолоджуючись найкращим та найавторичнішим шоколадом країни. Незалежно від того, базуються вони у високогір’ї Шотландії чи горах Уельсу; у сараї в Кліторпі або в тіні Вінчестерського собору, ми шукаємо висхідні зірки шоколадної промисловості, пробуємо їх апетитні продукти та досліджуємо міста, де відбувається магія від квасолі до бару. Серед людей та місць, серед яких є Даффі Шердаун, колишній інженер гоночних змагань Формули-1, який виготовляє шоколадні батончики в сараї в Кліторпсі, які цінуються шанувальниками шоколаду у всьому світі; Віллі Харкорт-Куз, гламурний всьому світу, який вирощує какао у Венесуелі та виробляє шоколад в Uff culme, Девон (продається у Waitrose); і пристрасні молоді жінки Сони, які з крихітних приміщень у Манчестері здобувають міжнародні нагороди.
