Від лимонаду від фруктози вам нудно - ПРИГОДИТИ ДЛЯ РОЗВАГИ

Що смачніше в кінотеатрі чи влітку при температурі, ніж склянка лимонаду? Але будьте обережні, лише одна склянка на день збільшує ризик подагри.

Ймовірно, це пов’язано з фруктозою, пишуть Хьон Чой з Університету Британської Колумбії та Гері Курхан з Гарвардського університету в British Medical Journal. Фруктозу додають безпосередньо до багатьох барботажних вод як підсолоджувач або як компонент сахарози. Як показують попередні дослідження, фруктоза прискорює метаболізм пуринів і тим самим стимулює вироблення сечової кислоти. Надмірний вміст сечової кислоти в крові може призвести до подагри.

Чой і Курхан досліджували, чи могло величезне збільшення споживання лимонаду та пов'язаного з ним споживання фруктози за останні десятиліття сприяти одночасному збільшенню частоти подагри. Вчені проаналізували дані 46 393 лікарів та фармацевтів, які регулярно надавали інформацію про свій спосіб життя та харчові звички та стан свого здоров'я з 1986 року.

Краще фрукти, ніж лимонад

Результат: Через дванадцять років подагра вперше була діагностована у 755 учасників. Ті, хто пив безалкогольні напої, такі як солодкий лимонад, щонайбільше раз на місяць, мали на 30 відсотків нижчий ризик захворювання, ніж ті, хто випивав п’ять-шість склянок на тиждень. При споживанні однієї склянки на день ризик збільшився на 45 відсотків, принаймні двох склянок на день на 85 відсотків.

Два дослідники також виявили, що вживання фруктози з інших продуктів, таких як яблука або апельсиновий сік, також може збільшити ризик подагри. Однак Чой і Курхан радять ретельно зважити переваги та ризики перед споживанням. Наприклад, регулярне вживання фруктів знижує ризик серцево-судинних захворювань та деяких видів раку.

---