Доповідь ЮНІСЕФ Неякісна дієта загрожує здоров’ю дітей

ЗВІТ ЮНІСЕФ ПРО СИТУАЦІЮ ДІТЕЙ У СВІТІ 2019 - СВІТОВИЙ ДЕНЬ ПРОДОВОЛЬСТВА

Кожен третій малюк у всьому світі недоїдає, а двоє з трьох дітей погано харчуються

Принаймні кожна третя дитина віком до п'яти років - понад 200 мільйонів дівчат та хлопців у всьому світі - страждає від наслідків неадекватного або поганого харчування, або недоїдає, або страждає від надмірної ваги.

Кількість постраждалих дітей викликає тривогу, попереджає Дитячий фонд ООН ЮНІСЕФ у своєму "Звіті про становище дітей у світі", опублікованому сьогодні, за день до Всесвітнього дня продовольства.

Майже дві третини малюків у віці від шести місяців до двох років не отримують правильних продуктів для підтримки їх фізичного та розумового розвитку. Існує ризик того, що їх мозок погано розвиватиметься, а згодом у них виникнуть труднощі з навчанням. Імунна система дітей ослаблена, що підвищує ризик інфекційних захворювань, що в багатьох випадках може призвести навіть до смерті.

"Незважаючи на всі технологічні, культурні та соціальні досягнення за останні кілька десятиліть, ми втратили з уваги один фундаментальний факт: якщо діти погано їдять, у них погане життя", - сказала виконавчий директор ЮНІСЕФ Генрієта Форе. “Мільйони дітей їдять нездорово, бо просто не мають іншого вибору. Наше розуміння та боротьба з недоїданням має змінитися: мова йде не лише про те, щоб дітям було достатньо їсти; головне, щоб вони правильно їли. Це наш спільний виклик ".

У звіті ЮНІСЕФ зафіксовано всі форми недоїдання серед дітей у 21 столітті. Він аналізує потрійний тягар недоїдання: недоїдання, прихований голод через брак поживних речовин та надмірна вага у дітей до п’яти років. Найважливіші факти з першого погляду:

149 мільйонів дітей до п’яти років недорозвинені через недоїдання (англ.: „Затримляче”), тобто занадто малі для свого віку.

50 мільйонів маленьких дітей недоїдають ("марно витрачаються"), тобто занадто худі в порівнянні з їх розміром.

340 мільйонів дівчат та хлопців - щосекунди - страждають від дефіциту через брак вітамінів та поживних речовин, таких як вітамін А та залізо.

40 мільйонів дітей до п’яти років страждають від надмірної ваги або ожиріння.

Гіпотрофія починається з дитинства

Звіт ЮНІСЕФ попереджає, що погані харчові звички та харчові звички починаються в перші дні життя дитини. Наприклад, хоча грудне вигодовування може врятувати життя, лише 42 відсотки дітей віком до шести місяців вигодовуються виключно грудним вигодовуванням, і все більша кількість немовлят годується сухим молоком. У таких країнах із середнім рівнем доходу, як Бразилія, Китай та Туреччина, продажі дитячого сухого молока зросли на 72 відсотки між 2008 і 2013 роками, в основному через неадекватний маркетинг та слабкі правила та програми заохочення та підтримки грудного вигодовування.

Коли немовлята починають їсти тверду їжу приблизно у віці шести місяців, багатьом з них дають неправильну прикорм. У середньому у світі майже 45 відсотків дітей у віці від шести місяців до двох років не отримують жодних фруктів чи овочів. Майже 60 відсотків не вживають яєць, молочних продуктів, риби та м'яса.

Великий вибір нездорової їжі та безалкогольних напоїв - навіть у віддалених селах

У міру розвитку дитинства дівчата та хлопці стикаються з тривожним рівнем нездорової їжі. Цьому сприяють реклама та маркетинг, велика кількість промислово оброблених продуктів у містах, а також у віддалених селах, а також широкий асортимент фаст-фудів та напоїв з високим вмістом цукру.

Наприклад, у країнах з низьким та середнім рівнем доходу 42 відсотки студентів-підлітків вживають солодкий безалкогольний напій принаймні раз на день, а 46 відсотків їдять фаст-фуд щонайменше раз на тиждень. В індустріальних країнах частка навіть зростає до 62 для напоїв та 49 відсотків для фаст-фуду.

Як результат, надмірна вага та ожиріння серед дітей та підлітків зростають у всьому світі. У період з 2000 по 2016 рік частка дітей із зайвою вагою у віці від п’яти до 19 років майже подвоїлася. Порівняно з 1975 роком, у десять разів більше дівчат та у дванадцять разів більше хлопців із надмірною вагою. У Німеччині загалом у 2016 році 26,6 відсотка дітей та підлітків у віці від 5 до 19 років мали надлишкову вагу, що на 37 відсотків більше порівняно з 1990 роком (19,4 відсотка) або майже вдвічі більше, ніж у 1975 році (13,8 відсотка).

Бідні діти частіше страждають від недоїдання та надмірної ваги

Найбільший тягар недоїдання та недоїдання у всіх його формах несуть діти та молодь у найбідніших та найбідніших громадах. У бідніших домогосподарствах лише кожен п'ятий малюк у віці від шести місяців до двох років харчується різноманітною їжею, необхідною для здорового росту. Навіть у заможних країнах, таких як Великобританія, частка дітей з надмірною вагою в найбідніших регіонах більш ніж удвічі перевищує показник у найбагатших регіонах.

У звіті також наголошується, що кліматичні стихійні лиха можуть призвести до серйозних продовольчих криз. Посуха спричиняє 80 відсотків збитків та втрат у сільському господарстві. Це суттєво впливає на те, які продукти харчування доступні дітям, а також на якість та ціни на ці продукти.

Вимоги ЮНІСЕФ

Для боротьби із зростаючою харчовою кризою серед дітей ЮНІСЕФ закликає уряди, приватний сектор, донорів, батьків, сім'ї та компанії робити більше для підтримки дітей у їхньому здоровому розвитку.

Слід заохочувати сім'ї, дітей та підлітків вимагати поживної їжі. Попит на нездорову їжу має бути зменшений, наприклад, шляхом кращої освіти щодо здорового харчування та правових норм, таких як податки на цукор.
Виробників продуктів харчування слід заохочувати забезпечувати здоровою, практичною та доступною їжею шляхом стимулювання.
Слід створити здорове «поживне середовище» для дітей та молоді, наприклад, за допомогою правильних і зрозумілих ярликів та жорсткішого контролю за збутом нездорової їжі.
Для досягнення кращих результатів харчування всіх дітей потрібно мобілізувати допоміжні сфери - системи охорони здоров’я та освіти, системи соціального забезпечення та водопостачання та гігієни.
Для прийняття рішень та вимірювання прогресу потрібно збирати та аналізувати кращі дані про харчування дітей.

"Ми втрачаємо позиції в боротьбі за здорове харчування", - заявив виконавчий директор ЮНІСЕФ Форе. “Це не бій, який ми можемо виграти поодинці. Уряди, приватний сектор та громадянське суспільство повинні визначити пріоритет харчування дітей та спільно працювати над усуненням причин нездорового харчування у всіх його формах ".

ПОСЛУГА ДЛЯ РЕДАКТОРІВ

Ми раді зв’язати Вас з німецькомовним експертом з питань харчування з UNICEF Роландом Купкою.