Нове дослідження аспартаму робить вас жирним!
Якщо ви хочете схуднути, ви починаєте зменшувати калорії. Найбільш очевидною відправною точкою є перехід від висококалорійної їжі з цукром до їжі з некалорійними підсолоджувачами, як аспартам.
Більш відомий під такими торговими марками, як Equal, NutraSweet і Spoonful, аспартам діє як нехитрий. Менше калорій означає втрату ваги, або?
Насправді, одне дослідження за іншим виявляло прямо протилежне. Аспартам та всі інші штучні підсолоджувачі сприяють збільшенню ваги, а не зниженню ваги. Аспартам не тільки може бути найтоксичнішою добавкою в їжі, це ще більше ускладнює схуднення.
Що тут відбувається?
Лікар. Про це повідомляє Цін Ян з кафедри молекулярної, клітинної та біології розвитку Єльського університету. (1)
Він припускає, що тут є кілька факторів:
- Штучні підсолоджувачі не активують шляхи винагороди в мозку. Функціональні МРТ показали, що придушення апетиту, спричинене справжнім цукром, не відбувається зі штучними підсолоджувачами, навіть якщо вони містять калорії. Отже, не можна сказати, що настав час перестати їсти. Ти залишаєшся голодним!
- Дослідження показали, що аспартам збільшує голод більше, ніж глюкоза.
- Все, що на смак солодке, сприяє апетиту, незалежно від того, що робить їжу солодкою. Отже, існує подвійна проблема зі штучними підсолоджувачами. Апетит не тільки підвищується, як при цукрі, але й відсутній сигнал, який би казав вам перестати їсти.
- Повторний контакт з цукерками сприяє потягу до цукерок. Оскільки люди вважають, що їсти продукти, що містять аспартам, не шкодить, вони, як правило, їдять їх ще більше, створюючи порочне коло посиленої тяги.
Справа не лише в калоріях!
Дослідження показали, що аспартам призводить не тільки до збільшення ваги, але і до збільшення ваги, ніж дієта з однаковим споживанням калорій, але без аспартаму.
Тож стає все зрозумілішим, що схуднення означає набагато більше, ніж підрахунок калорій.
Зберігання аспартаму та жиру
Аспартам містить хімічні речовини фенілаланін та аспартат. Обидві речовини збільшують накопичення жиру. Вони заважають інсуліну та лептину, які контролюють, як обробляється жир, чи зберігається він, як зберігається, де зберігається та як використовується.
Жировий обмін порушується аспартамом, що неминуче призводить до того, що люди набирають вагу, коли вони намагаються зробити все навпаки.
Аспартам: знежирений або жирний пакет брехні?
Правда в тому, що аспартам не є коротким для схуднення, хоча маркетологи хочуть, щоб йому вірили. Єдине реальне в рекламі - це те, що ви більше не споживаєте калорій. Як ви можете бачити тут, втрата ваги - це більше, ніж просто калорії.
Коротше кажучи, аспартам дає вам жир завдяки таким властивостям:
- Ти залишаєшся голодним.
- Ви не помічаєте, коли з’їли достатньо.
- Підвищує апетит.
- Ви прагнете більше солодощів.
- Порушується зберігання жиру.
Звичайно, раджу вживати цукор. Це викликає більш ніж достатньо проблем. Однак якщо ви не можете контролювати свої ласуни, цукор менш шкідливий, ніж аспартам - або будь-який інший штучний підсолоджувач - і, ймовірно, не призведе до стільки збільшення ваги.
Чи не дивно, що продукт, що продається для схуднення, насправді має протилежний ефект? Гірше, це насправді змушує вас хотіти більше цього, так що ви в кінцевому підсумку стаєте ще товстішими.
Любов - це не те, що ви очікуєте отримати, а те, що ви готові дати.