Від макаронних виробів до мигдальних напоїв - спортсмени клянуться цією їжею
Опубліковано 13 квітня 2017 року Мартіною Треш
Що їдять спортсмени перед змаганнями або грою? Триатлоністка Джоланда Аннен розкриває, чим присягається, а без яких солодощів ніколи не обійтися. А Норберт Фішер, фітнес-тренер FCL, пояснює, як їжа допомагає гравцям FCL відновлюватися, і каже, що предметом харчування в командних видах спорту все ще нехтують.
Минулого літа Йоланда Аннен вперше змогла взяти участь в Олімпійських іграх. На вулицях Ріо тріатлетка Урі показала, що має те, що потрібно, щоб втекти від усіх. Або водити. Або плавати. Наразі 25-річний хлопець готується до чемпіонату Європи в Кіцбюелі та наступної міжнародної гонки в Йокогамі. Харчування відіграє майже таку ж важливу роль, як навчальні одиниці. "Дієта для мене важлива - і лише тому, що я люблю їсти", - підморгує Джоланда Аннен. Найголовніше, що вона може отримувати достатньо енергії та сил для тренувань завдяки їжі. "Але також важливо, щоб я міг сподіватися на їжу під час тренувань".
Перед змаганнями спортсмен покладається на макарони та банан
Юний триатлоніст не має спеціального плану харчування. Також не потрібно рахувати калорії. "На щастя, ні. Я харчуюся, відчуваючи себе, і поки це працює чудово ». Під час їжі вона не хоче, щоб їй постійно нагадували, що вона змагальна спортсменка. «На тренуванні я люблю виконувати план, але я також радий їсти, як родина чи друзі». Це означає: Сніданок збалансований, тепла їжа зазвичай подається в обідній час а ввечері у неї часто є «холодна їжа» вдома. А який план харчування перед змаганнями? «Останні два дні перед важливим змаганням я вже перевіряю, що я їжу». Ось так триатлетка намагається заповнити свої запаси вуглеводів. “Я вважаю, що дуже важливо, щоб я їв правильно в день змагань. З сильним стресом може трапитися так, що деякі страви відригують або надають занадто мало енергії ». У день змагань Джоланда Аннен робить ставку на класику, таку як паста та банан. І чого ніколи не повинно бракувати перед змаганнями: «Білий хліб з медом».
"Я вважаю, що в день змагань дуже важливо, щоб я харчувався правильно".
Овочі, салати, фрукти - та солодощі
Сьогодні, як спортсменка, яка змагається, Йоланда Аннен харчується не інакше, але перш за все більше, ніж раніше. Причина: "Я витрачаю багато калорій". Вона також стежить за тим, щоб їсти достатньо овочів, салатів та фруктів, щоб заповнити свої запаси вітамінів. Тим часом вона не вдається до прикорму. “Я думаю, що найголовніше - це збалансоване харчування. Тоді немає необхідності в добавках. До того ж, це завжди залежить від різних видів спорту ". Оскільки у неї збалансоване харчування, Джоланда Аннен не повинна обійтися без солодощів. "Це нормально, що я також їжу солодощі, тому що через свої численні тренування я можу без проблем переносити ці калорії". Той, хто вважає, що триатлети не їдять солодощів, абсолютно помиляється, підкреслює уродженець Урі. Я ніколи не міг би обійтися без тортів та тістечок », - каже спортсмен.
Рекомендовані пропозиції
Досі нехтують у футболі
"Окремий спортсмен знає про вирішальний вплив оптимальної дієти для нього", - каже викладач спорту ETH Норберт Фішер. Він є тренером з фітнесу в "Люцерні", а також знає, що харчування все ще є тістечкою для футболістів. "Командні спортсмени, як правило, ховаються за безліччю інших факторів". Норберт Фішер показує, що в даний час в FCL розробляється проект, який зосереджений на індивідуально розробленому харчуванні. Це повинно зробити план харчування кожного гравця нормою - дотепер часи футболістів ще не були повністю заплановані в цьому плані. "Однак на важливих етапах ми даємо гравцям дієту", - пояснює він. Це означає: ранок і обід, а також регенераційне харчування приймаються разом після матчу. Основна увага приділяється безпечним для здоров’я джерелам енергії з вуглеводів, білків та жирів. А під час ігор: желе, бари та напої - це козирі. "Суть тут у тому, щоб підтримувати електролітний баланс".
"Особливо у футболі з його фізичним розвитком потенціал далеко не вичерпаний".
Шоколадний напій: найкращий напій для регенерації для гравців
Гравець споживає близько 1,5 літра рідини на матч - залежно від температури та сезону. “Гравці, як правило, п’ють занадто мало. Було б бажано, щоб вони випивали приблизно 2,5-3,5 літра на день ". Вживання рідини також важливо на фазі регенерації, як підкреслює Норберт Фішер. Однак тут застосовується таке: напій не повинен бути кислим. У так звані "англійські тижні", тобто ті тижні, в яких команда проводить кілька ігор, подбають про те, щоб футболісти споживали достатню кількість білка і щоб вони поповнювали запаси вуглеводів та приводили свій електролітний баланс у форму. "Це означає, що одужання надзвичайно сприяє правильному харчуванню". Наприклад, гравці також п'ють білкові коктейлі з мигдальним молоком. А тренер з фітнесу FCL розповідає: "Випадково завдяки своєму складу шоколадний напій Comella є найкращим напоєм для регенерації для всіх, хто добре переносить коров'яче молоко".
Дозволено “грішити раз”
А як щодо алкоголю та фаст-фуду? "Ми впевнені, що в командному спорті ментальна складова одного разу згрішити менш шкідлива, ніж для окремих спортсменів". Правило від 80 до 20 довело свою цінність, пояснює фітнес-тренер. Це означає: «80 відсотків правильного, правильного харчування та 20 відсотків для задоволення». З іншого боку, більшу кількість алкоголю буде дедалі важче узгодити із вимогами сучасного спорту найвищого класу. Для Норберта Фішера очевидно одне: харчування стане ще важливішим у професійному футболі. «Особливо у футболі з його фізичним розвитком потенціал далеко не вичерпаний». Індивідуальний аналіз генів може дати можливість програмам харчування, пристосованим до кожного окремого гравця. І це не просто тенденція: "Оптимальна, здорова дієта необхідна для того, щоб почувати себе добре і в формі, мати можливість виконувати свої найкращі показники, мати можливість швидко одужати і протидіяти ознакам зносу". Це стосується не лише Футболісти, але стільки ж для вчителів, майстрів та офісних працівників.
На це можна звернути увагу в дієті
Вчитель спорту ETH та тренер з фітнесу FCL Норберт Фішер дає поради щодо правильного харчування
Ось як слід їсти, якщо регулярно робити вправи:
- Зверніть увагу на збалансований енергетичний баланс (споживання енергії та енергопостачання мають бути збалансованими)
- Часто ви не голодні одразу після змагань чи спортивних виступів. Але ви все одно повинні звикнути щось їсти
- регулярно пити
- Свідомо споживайте лужну їжу (регулюйте кислотно-лужний баланс)
Це стосується, коли перед вами важлива спортивна подія:
- Утримайтеся від фаст-фуду, харчуйтеся збалансовано, не переїдайте.
- Обов’язково пийте достатню кількість рідини
- Жодних експериментів перед змаганнями - тому не випробовуйте нові продукти
- Плануйте та дотримуйтесь харчової ситуації у більш тривалій конкуренції
І кожен повинен звернути на це увагу:
- Їжте якомога барвистіше, натуральніше і різноманітніше
- Краще купити товар у фермера по сусідству, ніж купувати фрукти чи овочі, які вже проїхали 10 000 кілометрів у холодній кімнаті
- Не їжте занадто багато кислих і більш лужних продуктів
- Пийте багато води