Від зневоднення до регідратації спортсмена потрібен лише жест!


Серж Пітерс, сертифікований дієтолог, спортивне харчування

жест


Ключові слова: спортсмен, гідратація, зневоднення, вуглеводи, напій

Вступ

Вода - основа життя на землі. Він бере участь у всіх метаболічних процесах, як структурний елемент, у транспорті поживних речовин та відходів, як іонізуючий агент і відіграє важливу роль у гомеотермії.

Тіло дорослої людини складається приблизно з 60% води, з них 1/3 у позаклітинних відділах та плазмі та 2/3 у внутрішньоклітинних відділеннях. Незважаючи на цю велику масу, в організмі немає запасу води, оскільки надлишки напоїв швидко виводяться через нирки. З іншого боку, організм не протистоїть втраті декількох відсотків води.

Водний баланс
Тому підтримка водного балансу є важливою.
Більшість втрат води у дорослого чоловіка відбувається через: сечу (

1,5 л або 20-1000 мл/год), нечутливий до шкіри піт (

10 мл/год), легеневе потовиділення (

15 мл/год), стілець (

100-200 мл/день) та у поті (Національна академія наук, 2004).
Споживання води у сидячого дорослого чоловіка становить приблизно 2,5 літра на день, що відповідає 3-4% маси тіла або може бути оцінено в 1 мл на 4,2 КДж (1 ккал) енергетичних витрат. Ця вода походить з 3 основних джерел: питної води (1,2 л), води, що міститься в їжі (

1 л) і метаболічна вода (

35 мекв/л (10 - 70 мекв/л) і варіюється залежно від генетичної схильності, дієти, швидкості поту, стану теплової акліматизації (Sawka, 2007). Він також складається з калію

5 мекв/л (3-15 мекв/л) кальцію

1 мекв/л (0,3 - 2 мекв/л) магнію

0,8 мекв/л (0,2-1,5 мекв/л) і хлорид