Видання Manger Оділ Джейкоб

Видання в м’якій обкладинці

Клод Фішлер, Естель Массон
10 січня 2008 р
336 сторінок
EAN13: 9782738120885
155 х 240 мм
25,90 євро

Електронна книга PDF

EAN13: 9782738193629
Захист: соціальний бренд
1,96 МБ
add_shopping_cart 19,99 євро

Електронна книга EPUB

EAN13: 9782738193636
Захист: соціальний бренд
3,55 МБ
add_shopping_cart 19,99 євро

Клод Фішлер, Естель Массон

За словами американців, що стосується їх їжі, французи демонструють дивну жорсткість: вони їдять у визначений час, хочуть, щоб їжа платила як музичний папір, і завжди проводять години за столом.

Французів шокує те, що американці їдять на повній швидкості, часто під час роботи, майже завжди займаючись чимось іншим, і дуже недружньо.

Ось велике міжнародне опитування щодо ставлення до їжі, тіла та здоров’я, яке протягом кількох років проводилось серед понад 7000 людей. Справжній рентген, точний та деталізований, сучасних «їдців» у шести західних країнах та чотирьох мовах.

Окрім очевидної однорідності смаків та появи світового ринку піци та гамбургерів, захоплююче занурення в серце наших культурних відмінностей.

Клод Фішлер - соціолог і директор з досліджень CNRS. Він є автором книги L’Homnivore, яка мала великий успіх.

Естель Массон - викладач кафедри соціальної психології в Брестському університеті.

Вони об’єднали зусилля з дюжиною дослідників, які працювали зокрема в Німеччині, Італії, Англії, Швейцарії та США.