Відбивні d; баранина з медом; Задоволення фермерів

Інгредієнти

  • 4 сирих відбивних з баранини
  • 2 маленькі цибулі-шалоти
  • 2 ст ложки меду
  • 1 ст ложка оцту або меду
  • 15 гр вершкового масла
  • Сіль і перець

Підготовка

Почистіть і подрібніть цибулю-шалот дуже дрібно. Розтопіть масло і підрум’яніть цибулю-шалот протягом 2 хвилин на помірному вогні.

баранина

Коли цибуля-шалот стане золотисто-коричневою, додайте мед і кип’ятіть, помішуючи, 2 хвилини. Додати яблучний оцет і варити 1 хвилину довше.

Тим часом на грилі відбивні з баранини. Не наколюйте їх, щоб перевернути, використовуйте шпатель, щоб не дати соку стекти! Сіль і перець в кінці варіння.

Покладіть відбивні в гарячу посуд і залийте медовим соусом.

Ця страва ідеально підходить з дрібною картоплею і перцем, нарізаними кубиками і пасерованими на сковороді з оливковою олією !