Відбивні в вершково-кавовій і лимонній підливці RESIPIS
Поділіться в соціальних мережах:
Відбивні самі по собі неймовірно смачні, але в поєднанні з кавовим і лимонним соусом страва унікальна. Лимон надає злегка кислу ноту, крем покращує смак, а кава забезпечує щось певне. Чудова річ у тому, що приготувати його надзвичайно просто та швидко.
Ми знайшли рецепт у Португалії, але він нам не здається типово португальським - це скоріше суміш різних кухонь. В якості гарніру підійде рис, хліб або картопля фрі.
До речі, ця страва підходить для таких урочистостей, як Великдень, Різдво чи інші особливі дні, коли ви відвідуєте відвідувачів.
Кроки
Очистіть і дрібно наріжте зубчики часнику.
Маринуйте свинячі відбивні з соком і натертою цедрою лимона, сіллю, трохи перцю, подрібненими зубчиками часнику та чебрецем.
На сковороді на сильному вогні підсмажте відбивні маслом з обох сторін.
Знеглазуйте вином і кип’ятіть не менше 5 хвилин.
Потім додати еспресо до вершків, додати на сковороду і розмішати.
Ще чудові рецепти:
5 коментарів Сховати коментарі
Доброго вечора. Я обов’язково спробую це - це читається цікаво і приємно. Дякую за рецепт і запитання щодо нього:
Що стосується чебрецю, інгредієнти відносяться до столових ложок, тоді як препарат становить "лише" TL. Що правильно. Дякую за уточнюючу відповідь!
була невеличка помилка, спасибі за коментар! Це чайні ложки, якщо ви не дуже любите чебрець, тоді ви можете взяти столові ложки 🙂 Ми дуже раді, що рецепт сподобався вам.