Виделка кулінарної книги Брітти з маккероні

Помилки та плутанина на кухні - копіювання на ваш страх і ризик!

Запіканка завжди якось працює. І оскільки нещодавно GöGa сказав, що може їсти його в різних варіаціях щодня, я знову придумав щось нове:

Інгредієнти на 4 порції:

• 300 г виделок маккероні або залишки макаронних виробів напередодні
• 200 г класичного копченого тофу від Taifun (мій улюблений)
• 1 невеликий цибулю-шалот
• 150 г грибів
• 150 г брюссельської капусти, після очищення
• 2 ст. Ложки соняшникової олії для смаження
• 4 яйця
• 300 мл вершків
• сіль
• перець з подрібнювача
• Мускатний горіх, свіжомелений
• 300 г тертого сиру за бажанням, з нами, молода Гауда

Підготовка:

Брюссельську капусту наріжте листям, а гриби тонко наріжте. Лук-шалот дрібно наріжте. Копчений тофу наріжте дрібними кубиками.

Коротко обсмажте макарони у киплячій підсоленій воді (варіть до тих пір, поки вони не стануть досить денними) і помістіть у миску з невеликою кількістю варильної води. Просто бланшуйте брюссельську капусту в макаронній воді і додайте до макаронів.

Смажте гриби на гарячій сковороді без жиру. Додайте до інших інгредієнтів у мисці.

Нагрійте на сковороді столову ложку олії, обсмажте копчений тофу до хрусткої скоринки з усіх боків. Додайте цибулю-шалот і варіть до м’якості. Покладіть і те, і інше в миску. Приправте за смаком сіллю, перцем та мускатним горіхом.

Змастіть другу велику ложку олії досить велику запіканку і розподіліть у ній запіканку.

Збийте яйця, збийте з вершками, добре приправте сіллю, перцем та мускатним горіхом. Перемішайте приблизно 100 г сиру.

Змішайте яєчний крем з макаронною сумішшю в запіканці, посипте ним решту сиру і запікайте запіканку при температурі 180 ° C приблизно 30 хвилин, поки сир не придбає золотисто-коричневу скоринку.

Якщо вам доведеться їхати швидко, запіканка з макаронами (також із залишками їжі напередодні) та шинкою - чудова річ. Залишки овочів також можна добре зберігати та зберігати від компосту.

Інгредієнти на 2 порції:

• 150 г макаронів з виделкою *)
• 200 г пармської шинки в цілому
• 1 - 2 моркви
• 1 - 2 зеленої цибулі
• 6 яєць
• 100 г дрібно натертого грана Падано або іншого твердого сиру на ваш вибір
• 100 г сухарів
• Сіль, перець, мускатний горіх
• трохи масла або олії для цього
• Форма для випічки

*) Коротко відваріть придбані товари, інакше залишки від попереднього дня або домашні (прокрутіть трохи)

Підготовка:

Розігрійте духовку до 180 ° C верхнього/нижнього нагріву.

Шинку наріжте кубиками. Якщо на ній жирний ободок, відріжте його і наріжте кубиками окремо.

Очистіть, почистіть і тонко наріжте моркву. Очистіть зелену цибулю і наріжте кільцями.

Яйця збити в мисці з сіллю, перцем та мускатним горіхом, розмішати частину тертого сиру. Змішайте решту сиру з сухарями.

Злегка змастіть форму для випікання.

Злийте на сковороді жир шинки, коротко протушкуйте кубики шинки та овочі. Помістіть у форму для запікання разом з макаронами, добре перемішайте. Влийте яєчну суміш і посипте сиром та сумішшю сухарів.

Поставте в духовку і випікайте 30-40 хвилин до золотистої скоринки.

Літо, сонце, макарони - це назва останньої події в блозі в блозі Zorra. Будь ласка, перемішайте один раз, як каструля.

Для ведучої Майї з кухні Мої це не означає, що ми повинні представити їй якийсь неприємний рецепт з локшиною, а швидше салат з локшиною, і там це повинен бути не просто звичайний салат з миски: Майя хоче, щоб салати забрали. На пікнік, в офіс, до відкритого басейну чи до озера, що плаває, або де завгодно смачний салат з макаронів.

Я вважаю, що сама ідея чудова, хоча я рідко де-небудь беру їжу з собою. Ну, ось я приніс салат з макаронів на гриль, але все було акуратно упаковано окремо.

Я довго про це думав, кілька спалахів натхнення вже прошипіло в моєму мозку. Тепер виявилося, що я отримав дві банки тунця в олії від компанії FollowFish як компенсацію за два пакети повністю порізаного філе сміху, хоча я сказав, що нічого не хочу.

Насправді, я вживаю тунця принципово (тралення тощо); раніше ми також любили називати тунця "мертвим дельфіном", щоб показати свої переконання) лише дуже рідко, а потім справді сертифіковані товари. З іншого боку, консервований тунець - це не моя річ. Він так дивно тріскає зуби під час їжі, подібно до лосося, приготованого до смерті.

Оскільки там були дві банки, я пішов шукати в Інтернеті рецепт салату з макаронних виробів з тунця. Більшість із них - з майонезом (на мою скромну думку, занадто «важким» для літа, сонця, макаронів) та viiiiieeeeels із сирою цибулею, яку я взагалі не можу терпіти.

Нарешті, я сам щось зібрав і підійшов до дверей, щоб сфотографуватися, щоб це хоч трохи схоже було на пікнік чи затишну перерву в парку:

пошук

Теги

• # що потрібно зберегти
• Яблуко
• базилік
• Подія в блозі
• гриб
• Гриби
• Кулінарне подорож навколо світу
• яйце
• Яйця
• Кипіння
• Гороху
• Фета
• Зелена цибуля
• огірок
• йогурт
• Каперси
• морква
• картопля
• Картопля
• Картопляне пюре
• часник
• цибуля-порей
• Зелена цибуля
• Кукурудза
• манго
• м'ята
• Моцарелла
• морква
• Морква
• перець
• Пармезан
• макарони
• цибуля-порей
• Рис, злакові та бобові культури
• Переробка
• салат
• спагетті
• шпинат
• Селера
• помідор
• помідори
• веган
• вегетаріанська
• кабачки
• цибуля

Категорії

• Азіатська кухня (іноді з німецьким відтінком)
• Запіканки, гратени, гратиновані продукти
• з пароплава
• З повільної плити
• Їжте на відкритому повітрі
• Події в блозі
• Хліб, булочки та пікантна випічка
• Спреди, солодкі та пікантні
• Десерти, торти, печиво
• покупки
• риба та морепродукти
• М'ясо та птиця
• Гостьові повідомлення
• напої
• гриль
• Основні рецепти та кухонна латиноамериканська
• В саду та поза ним
• Випробування та випробування
• Страви з картоплі
• Кулінарні книги, програми рецептів, веб-сайти та журнали
• Творчий куточок
• кухонний посуд
• кулінарні спогади дитинства
• Мій рецепт
• Мексиканські та текс-мексиканські
• після варіння та запікання
• фрукти та овочі
• Східна кухня
• Макарони, спаецле
• Португальська кухня
• Випробування товару
• Рис, злакові та бобові культури
• Переробка
• Салати
• Соуси та діпи
• швидка кухня
• Іспанська кухня
• Супи та рагу
• Список справ
• Вегетаріанські та веганські
• різноманітні
• Зберігання запасів: консервування/заморожування/сушіння

Інші продовольчі блоги

Події в блозі

Останні коментарі

В архіви

Архіви

• Листопад 2020
• Жовтень 2020
• Вересень 2020 р
• Серпень 2020 р
• Липень 2020 р
• Червень 2020
• Травень 2020 р
• Квітень 2020
• Березень 2020 р
• Лютий 2020 р
• Січень 2020 р
• Грудень 2019 р
• Листопад 2019 р
• Жовтень 2019
• Вересень 2019 р
• Серпень 2019
• Липень 2019 р
• Червень 2019
• Травень 2019 р
• Квітень 2019
• Березень 2019 р
• Лютий 2019 р
• Січень 2019 р
• Грудень 2018 р
• Листопад 2018 р
• Жовтень 2018
• Вересень 2018 р
• Серпень 2018 р
• Липень 2018 р
• Червень 2018 р
• Травень 2018 р
• Квітень 2018
• Березень 2018 р
• Лютий 2018 р
• Січень 2018 р
• Грудень 2017 р
• Листопад 2017 р
• Жовтень 2017 р
• Вересень 2017 р
• Серпень 2017 року
• Липень 2017 р
• Червень 2017 р
• Травень 2017 р
• Квітень 2017 року
• Березень 2017 р
• Лютий 2017 р
• Січень 2017 р
• Грудень 2016 р
• Листопад 2016 р
• Жовтень 2016 р
• Вересень 2016 р
• Серпень 2016 року
• Липень 2016 р
• Червень 2016 р
• Травень 2016 р
• Квітень 2016 року
• Березень 2016 р
• Лютий 2016 р
• Січень 2016 р
• Грудень 2015 р
• Листопад 2015 р
• Жовтень 2015 р
• Вересень 2015 р
• Серпень 2015 року
• Липень 2015 року
• Червень 2015 р
• Травень 2015 р
• Квітень 2015 року
• Березень 2015 р
• Лютий 2015 р
• Січень 2015 р
• Грудень 2014 року
• Листопад 2014 року
• Жовтень 2014 року
• Вересень 2014 року
• Серпень 2014 року
• Липень 2014 року
• Червень 2014 р
• Травень 2014 року
• Квітень 2014 року
• Березень 2014 р
• лютий 2014
• Січень 2014 р
• Грудень 2013 р
• Листопад 2013 р
• Жовтень 2013 р
• Вересень 2013 р

відбиток

Цей блог розміщений на
Брітта Кох
Рохольвег 12
59494 Соест
доглянута.

---