Віденський рецепт вафель (Приготування 15 хв. Приготування 4 хв.)

Торт

Віденський рецепт вафель

Преамбула:

Готуючи віденські вафлі, ви завжди досягаєте великих успіхів як у молодих, так і у старих! Перловий цукор хрустить у роті, а кожна вафелька хрустка. Плануйте 1 годину відпочинку.

Підготовка: 15 хв

Інгредієнти для приготування цього рецепта від 4 до 6 осіб:

375 г борошна
150г вершкового масла
100 г перлового цукру
25 мл молока
2 яйця
1 пакетик хлібопекарських дріжджів
1 пакетик ванільного цукру
1 щіпка солі

Покрокове приготування віденського рецепту вафель:

1. Підігрійте молоко, не доводячи до кипіння, потім розведіть у ньому дріжджі.

2. Висипте в миску борошно, сіль і ванільний цукор і перемішайте.

3. Включіть яйця одне за іншим, потім додайте молоко струменем, постійно помішуючи.

4. Тим часом наріжте кубиками масло і розтопіть у мікрохвильовці протягом 1 хвилини.

5. Додайте масло до миски з перловим цукром і перемішайте.

6. Помістіть тісто у безпечне місце, щоб воно полежало протягом 60 хвилин.

7. Після закінчення часу стояння змастіть вафельницю і нагрійте її при високій температурі.

8. Помістіть по черпаку тіста і варіть по 2 хвилини з кожного боку, пам’ятаючи, що вафельницю перевернути наполовину протягом варіння.

9. Насолоджуйтесь трохи цукровою пудрою або розтопленим шоколадом.

---