ВІДЕО Анамарія Юліан, дієтолог "Румунка каже, що якщо він не їсть м’ясо, то не втомлюється
Дієта натще, а також звичайна дієта, яку багато хто з нас дотримується в цей період, змушує нас набрати близько двох кілограмів в холодну пору року. Як ми можемо цього уникнути, розповіла нам у ефірі Adevărul Live поведінковий дієтолог Анамарія Юліан.
Фахівець з поведінкового харчування запропонував на Adevărul Live кілька маленьких хитрощів, які допомагають нам залишатися еластичними навіть у холодний період. Вона обговорила сучасні дієти та їх ефективність, а також те, чому ми, як правило, набираємо вагу під час посту.
Найважливіші твердження
"Зайвий кілограм-два зігріває нас, але не обов’язково, щоб було спекотно. Спеції мають дар зігрівання, який можна класти в чаї. Зелений чай разом з ваніліном, корицею, мускатним горіхом допомагає схуднути, але і зберегти здоров’я. Будучи гарячим напоєм викликає розширення судин. Для деяких нормально ці напої пити влітку ", - починає поведінковий дієтолог Анамарія Юліан.
"Якщо ми одягнемося правильно, ми зможемо уникнути цієї частини, набравши вагу. Гіпоталамус відіграє роль у регулюванні температури, ми споживаємо 5-6 000 калорій. Жирні кислоти схожі на колоди, вони обігрівають наш дім, тобто наше тіло. Але нам також потрібні вуглеводи, гілочки, які спалюють колоди. Ось так ми зігріваємось », - продовжила вона.
"М'ясо дає ситість. Румун каже, що якщо він не їсть м'ясо, він не насичений, то він, як правило, їсть більше. Вони шукають насичення на межі. Під час посту, не вживаючи продуктів для насичення, ми їмо багато овочів, але також і білого хліба. Є способи збагатити хліб вітамінами групи В. Зміцнюючи їжу, ефективно мати надлишок. Вони приносять деякі принципи: вітаміни, мінерали, клітковина. Вони є продуктами, багатими антиоксидантами, які можуть захистити нас від раку ", - сказала дієтолог.
"Тіло треба обдурити, ми повинні знати, як їсти"
"Добавки не можуть діяти окремо, з цієї причини ми повинні проконсультуватися з дієтологом. Вітамін С перетворює залізо, що входить до складу гему. Мідь може допомогти або заблокувати фітинову кислоту в зернових, це все про це ", - додає поведінковий дієтолог Анамарія Юліан.
"Ми споживаємо енергію, поки активні. Ми не рослини, щоб мати можливість перетворювати сонячну енергію, ми їх їмо і отримуємо енергію. Не слід пропускати сніданок та обід. Коли ми сонливі або голодні, нам слід зупинитися і поїсти. Якщо ми залишимось годину, ми з’їмо набагато більше. Те саме відбувається, якщо ми їмо ввечері, ми їмо всі три прийоми їжі. Увечері тіло скупе, не ділиться з нами енергією. Тіло треба обдурити, ми повинні знати, як їсти ", - каже вона.
"Багато людей скаржаться на відчуття, що" мене живіт кусає ". Через незбалансоване харчування ми бачимо дівчат у віці 14-15 років, які, як тільки вони набувають менструацію, починають диференціюватись. Важко прийняти зайві кілограми в менопаузі. Це ступінь стресу, "еустрес", який тримає нас на гачку. Спорт наповнює нас ендорфінами і змушує почуватись добре », - говорить Анамарія Юліан.
Головна освіта з правильного харчування
"Навіть якщо у нас є начальник, ми повинні сказати їм, що у нас є спосіб життя, і ми мусимо навчитися цьому. У них буде інший тон, їм буде краще. Ніщо не триває довше, ніж тимчасове, сказав Наполеон. Це те, що відбувається, якщо у нас є батончики, печиво або кренделі. Якщо ви їсте перед монітором, на столі, розум охопить стрес, ви не відчуєте ситості ", - сказала дієтолог.
"Якщо ми їмо різноманітну таку їжу до самого вечора, зволоження рідиною зробить різницю між почуттям ситості та голодом. Ви можете жити без кави, без зеленого чаю, все стосується правильної дієти ", - сказала Анамарія Юліан.
Включення вітамінів у раціон залежить від періоду життя
"У піст ми можемо їсти: пшеничний ячмінь, ячмінь або просо. Ячмінь можна готувати як плов, але ми знаходимо його лише в клітці. Будь-який вид овочів корисний для посту, свіжий, але також відварений. Кіноа, псевдозернова культура, дуже хороша в цей період у поєднанні з квасолею, наприклад ", - говорить Анамарія Юліан.
"Ми також можемо їсти сезонні фрукти як закуску між прийомами їжі. Арахіс, мигдаль або волоські горіхи містять вітаміни А, Е, які ми повинні вносити в раціон, але не на слух. Їх включення в раціон також залежить від періоду життя, який ми переживаємо ", звертає увагу поведінковий дієтолог Анамарія Юліан.
Споживання овочів та фруктів
"Овочі та фрукти вносять в організм комплекс вітамінів групи В і С, а також сприяють детоксикації організму. Кожен вітамін має свою роль у виділенні енергії, але нам потрібен не лише вітамін В12. Їх можна використати на нашу користь, якщо ми знаємо, як їсти. Наприклад, м’ясо індички, яке містить триптофан, який усуває серотонін у мозку, що змушує вас почуватись щасливими ", - рекомендувала Анамарія Юліан.
"Ви не можете їсти м’ясо все життя. Якщо ми дізнаємося, що таке корисна їжа, ми знайдемо їх на своїх тарілках. В останні місяці вагітності є матері, які завагітніли від діабету. М’ясо втрачає вагу, оскільки воно є постачальником якісного білка. Але їх важко розкласти до амінокислотної стадії. Здоров'я плода залежить від здоров'я матері, ми можемо налаштувати її тягу, оскільки вона знаходиться в утробі матері ", вважає дієтолог Анамарія Юліан.
"Якщо щось виглядає занадто добре, щось не так. Якщо помідор має однакову форму протягом тижня або перець твердий і червоний, щось не так. Ми можемо їсти яблука, груші, ківі, ананаси, гранати. Якщо ми харчуємось здорово, ми можемо впоратися з кількістю пестицидів в овочах та фруктах. Печінка нам допомагає. І парацетамол болить, кава теж вимагає печінки. З іншого боку, нам доведеться рухатися, і пестициди не становитимуть великої проблеми ", вважає Анамарія Юліан.
Перевага румунів смаженій їжі
"У нас все ще є префектура смаженої їжі, ось що думають румуни. Смак людей виховували в сім'ї. Рекомендуються також соєві продукти. Але у нас є рішення на будь-який смак із цим соєвим сиром, тофу. Його можна помістити в блендер з бананами, ягодами і перетворити на пасту ", - говорить Анамарія Юліан.