Відео Genovesi de Erice (типові сицилійські випічки з вершків) - Обід

  • 125 г дуже тонкої манної крупи твердої пшениці (в ідеалі semola rimacinata)
  • 125 г борошна типу Т55 + трохи
  • 100 г цукрової пудри
  • 2 жовтки (50 г)
  • 100 г вершкового масла, нарізаного кубиками
  • щіпка кориці і цедра половини необробленого лимона (за бажанням)
  • 28 мл (280 г) свіжого незбираного молока
  • 70 г цукрової пудри
  • 20 г кукурудзяного або пшеничного крохмалю
  • 1 жовток (25 г)
  • цедра половини необробленого лимона лимона
  • цукрова пудра для подачі

Versione italiana

типові

  • 125 г di semola rimacinata di grano duro
  • 125 г фарини 00 + a '
  • 100 г кабачка
  • 2 туорлі (50 г)
  • 100 г ді бурро дадіні
  • піца ді каннела і ла скорца ди мецо лімоне без траттата (за бажанням)
  • 280 мл (280 г) фрески з латте інтеро
  • 70 г кабачка семолато
  • 20 г кукурудзяного амідо або ді грано (фруміна)
  • 1 уово туорло (25 г)
  • la scorza di mezzo limone grattuggiata
  • кабачок a velo per servire

Переглянути коментарі

Дуже спокусливий рецепт, можливо, я піду на пікнік у ці вихідні. З іншого боку, у мене є питання у списку інгредієнтів для тіста, ви говорите про 2 жовтки, а потім при виготовленні яйця?

Дякуємо за вашу чудову роботу та безліч рецептів, якими ви ділитесь з нами.

Перш за все велике спасибі за ваш ентузіазм і ваші слова, які йдуть прямо до серця !
Я радий, що викликав у вас бажання, і це правда, що пікніки практичні.
Для тіста так це справді два жовтки (я виправив;-)
Гарного дня !

Дякую за вашу швидку відповідь . Мені просто треба приступити до роботи сьогодні ввечері.

Я випробував його на місці, і навіть Марія подала мені всю свою випічку - справжні делікатеси Еріче, крім того, що вона чудова, це справжнє задоволення !

Минулого місяця моя сицилійська свекруха приїхала до Франції, вона повернула мене на смак! це смачно! твої теж не виглядають погано. (і я люблю ваші фотографії!). Це робить мене голодним!

О, ця випічка чудова! Я зберігаю рецепт.

Sono stata a Erice варіюється в залежності від волі e manmancabilmente ogni volta mangio una genovese, una buonissima genovese! E 'anche un paese bellissimo!
Ti sono venute benissimo.
Сьюзі

Цяо Сузі, гразі!
Sì, come te, sono rimasta affascinata da Erice e dai suoi dolcetti, sembra di stare un po 'fuori dal tempo e dal mondo.
Престо

Я зробила такі, які були начинені брокчу (я зберігаю ваш рецепт). Гарного дня !

non li ho mai mangiati questi dolcetti ma devono essere strabuoni. безкоштовний додаток для кожного блогу.

Смачний рецепт, представлений своєю історією, яка збуджує емоції.
Я хотів би скуштувати цей слід минулого, простий, але облизати пальці.

Красиво вмирати. Я не наважуюсь уявити собі дегустацію .
Щиро дякую за цей прекрасний рецепт
Поцілунки від Луїзи

Buooooone, io the faccio qualche volta, però ripiene di ricotta come si USA, який має Палермо.