Відгодівля молодих людей Товсті діти Кюнасту - DER SPIEGEL
Вона хоче, щоб діти знову їли здоровіше: міністр споживачів Ренате Кюнаст
Берлін - Це було таке прекрасне упередження: справді товсті, гуляючі чизбургери, вони доступні лише в США, у країні мереж швидкого харчування та одягу XXXL. Тим часом, однак, жир поширюється і на стегнах німецьких дітей: кожна п'ята дитина та кожна третя молода людина в Німеччині мають надлишкову вагу, сім-вісім відсотків з них навіть сильні.
"Діти їли жир і цукор протягом цілого тижня в середу вдень", - заявила міністр споживачів Ренате Кюнаст у четвер в Берліні. Тому вона розпочинає кампанію з просвітницького харчування та профілактики ожиріння у дітей та підлітків. Кампанія розпочинається конгресом 8 липня в Берліні і триватиме кілька років. Разом з батьками, вчителями, садочками, школами та асоціаціями міністр захисту прав споживачів хоче працювати над навчанням повних дітей не їсти так багато і, перш за все, їсти правильно.
Надмірна вага більше не впливає на меншість. Це вважається типовим захворюванням у західних промислових країнах. Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) навіть говорить про "глобальну епідемію 21 століття". Гірка іронія полягає в тому, що зараз стільки людей у всьому світі вважається зайвою вагою, як і недоїдаючим.
Діти за комп’ютером: Все більше і більше дітей їдять занадто багато, а вправи - занадто мало
Те, що десятиліттями сприймалося як проблема на іншому березі Атлантики, вже не можна не помітити і в Німеччині. Зовсім недавно Берлінський сенат забив на сполох у своєму соціальному звіті: згідно з берлінським дослідженням, 12,6 відсотка першокласників були надто товстими, а 22 відсотки турецьких дітей. Також стало ясно, що чим вищий соціальний клас діти походять, тим нижчий рівень дітей із надмірною вагою.
Жир має наслідки: оскільки надмірна вага може призвести до високого кров’яного тиску, інфарктів, діабету та перевантаження кісткової структури. Діти раптово страждають на хвороби, якими багато років хворіли лише люди старшого віку. Згідно з дослідженням, проведеним Берлінським Шаріте, нині тривожна кількість дітей страждає на діабет 2 типу, який раніше зустрічався лише у літніх людей. Якщо нічого не робити, попереджає міністр споживання Кюнаст, розвиток подій "тоді точно підірве нашу систему охорони здоров'я".
Тому Кюнаст хоче надати інформацію про те, звідки береться їжа, що вона містить та які поживні речовини потрібні організму. "Наші діти відсутні, якщо вони не бачать, як готується їжа", - каже вона. Дорослі зобов'язані не просто спостерігати за цим розвитком подій. З цією метою Міністерство розсилає виїзні виставки, ігри, дитячі кулінарні книги та інформаційний матеріал для вихователів у дитячих садочках та дитячих садах - все, щоб у ігровій формі навчити малечу їсти здоровіше.
Виробник чистого жиру: картопля фрі
Не тільки передозування цукру та жиру та нерегулярне харчування перетворюють дітей на катання куль. Крім того, надзвичайно бракує фізичних вправ: діти проводять забагато часу перед телевізором та комп’ютером.
У своєму хрестовому поході проти кушеткової картоплі та дітей із клейким ведмедем Кюнаст також шукає розмови з харчовою промисловістю. Оскільки, хоча в США зараз існує обов'язок маркувати вміст жиру в їжі, це не так у Німеччині та Європі. Ще ні. Але оскільки "європейські млини млять так повільно", Кюнаст шукає безпосереднього контакту. Однак не завжди найкращі союзники: з усіх людей "Макдональдс", який у США вже називають національним жировим ланцюгом, привітав міністра з рішенням подавати органічне молоко лише в німецьких ресторанах. "Я радий кожному випитому літру органічного молока", - говорить Кюнаст. Навіть якщо два BigMacs подаються з картоплею фрі?