Відгук Девіда про кетогенну дієту для кращої концентрації уваги
Девід був люб’язним, щоб поділитися з нами своїм досвідом, відповівши на наші запитання. (але він хоче зберегти деяку анонімність, яку ми поважаємо). Отже, ви дізнаєтесь, що йому 25 років, що він працює у галузі цифрового маркетингу і що його основною мотивацією при зміні дієти було більше енергії та краща концентрація !
EatFat2BeFit: Ми хотіли б подякувати вам за це інтерв'ю. Перш за все, не могли б ви представитись і пояснити нам, як ви харчуєтесь, перш ніж приймати рішення про зміну? ?
Девід: Дякую Ульріху! Мене звати Девід, мені 25 років. Я працюю в галузі цифрового маркетингу, це означає працювати швидко і якісно. Я також працюю генеральним делегатом французького економічного аналітичного центру.
З цією презентацією безсумнівно, що кетогенна дієта пов’язана з моїм професійним життям. Дійсно, саме це. Чесно кажучи, мені потрібно постійно працювати.
Велика частина моєї роботи полягає в написанні пропозицій про продаж товарів та послуг своїх клієнтів. Ми пишемо кишками. І я, як правило, маю кілька невеликих проблем з травленням.
Нічого серйозного - лише це може перешкодити мені бути 100% ефективним.
EatFat2BeFit: Звідки ви дізналися про дієту LCHF і чому обрали саме її ?
Девід: Спілкуючись із вами в соціальних мережах. Потім досить швидко я купив дві книги: влучну назву "Кетогенна дієта проти раку" Каммерера та "Principia Ketogenica", що є збірником опублікованих медичних досліджень із застосування кетогенних препаратів.
EatFat2BeFit: Що конкретно спонукало вас перейти до дієти з низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом жиру? ?
Девід: Все почалося з моменту втоми, коли я не міг собі цього дозволити. Я читав про кетогену вже кілька місяців, і особливо про те, як люди, які перебувають у кетозі, отримують приплив енергії.
Ось чому я вище сказав, що книга Каммерера неправильно названа. Люди також використовують його для поліпшення своїх спортивних результатів. Я використовую це, щоб мати більше ударів у своїй роботі. Існує багато додатків.
EatFat2BeFit: Як пройшов ваш дебют? Ви починали строго без прогалин, або йшли поступово ?
Девід: Строго. Коли ти хочеш щось зробити, ти повинен дати собі засоби для цього. Інакше мало шансів, що це вдасться. Візьміть це інтерв’ю. Я відклав це на тиждень, поки не подумав, що абсолютно повинен відповісти.
Результат, я відповів на ваші запитання одним рухом.
Поріг переходу в кетоз відносно низький. 20-30г залежно від людини. Без суворого підходу здається важким потрапити в кетоз. Поріг між двома метаболізмами (з вуглеводами/з кетонами) є низьким.
EatFat2BeFit: Ви втомилися, чи відчували якісь інші побічні ефекти ?
Девід: Дивно, але я читав це всюди. І ні. Навпаки. Я не відчував втоми при переході з вуглеводів на кетоз.
EatFat2BeFit: Ви стежите за своїм кетозом за допомогою смужок або електронного інструменту ?
Девід: Смужки. Я роблю це переважно на початку. Після того, як ви знайшли свої ноги, справи йдуть досить легко.
EatFat2BeFit: Чи супроводжували вас у цьому процесі медичні працівники, чи ви підходили до дієти LCHF самостійно ?
Девід: Ні. У будь-якому випадку, надто мало лікарів знають про дієту LCHF у Франції. Можливо, ви пам’ятаєте це інтерв’ю з молодою людиною, хворою на рак мозку, спортивним тренером. Зовсім недавно він вивчав питання харчування та виявив, що сучасні вчення втрачають позначку.
EatFat2BeFit: Чи вводили ви якісь нові продукти? Який ?
Девід: Так. Я майже не їв пекан, арахіс, горіхи макадамії, горіхи Амазонки тощо. Те саме, я представив кокосове молоко на кетогенній дієті.
EatFat2BeFit: Які страви вам сподобались і перестали їсти? Як важко вам було заборонити їх ?
Девід: Жодного ... тому що я перемикаюся між палео та кетозом. До того, як я зацікавився харчуванням, я мав відносно чисту дієту, досить схожу на палео.
Я повертаюся до кетогенної, коли занурююся в проект. Це може зайняти багато, два, а то й три тижні. Після завершення проекту я повертаюся до палео-дієти.
Це дозволяє мені балувати себе і поповнювати енергію вітамінами/мінералами. Плоди практично кетогенні, оскільки вони завантажені вуглеводами. Той, хто хоче бути 365/365 кетогенним, повинен доповнити свій раціон.
Цього я хочу уникати - набагато менш приємно ковтати софтгель, ніж їсти свіжий соковитий фрукт.
Однак, коли я повертаюся до кетогенної, я точно йду. Я вирізав будь-яку їжу, яка могла б скомпрометувати дієту.
EatFat2BeFit: Чи любите ви їсти взагалі? Чи вважаєте ви цю дієту смачною чи несумісною із задоволенням від їжі? ?
Девід: Хто не любить їсти? (сміється) Все залежить від того, як ви підходите до кетогенної дієти. У вас все ще є багато їжі. Оскільки ми перебуваємо у Франції, ми можемо говорити про сир. Повножирні сири - це навіть плюс для вашого раціону.
Ви це показали, є деінде у світі (Південна Африка, Португалія) кетогенні або сумісні з кетом готові страви (atkins et cie). У Франції нічого. Це правда, що якщо ви в основному споживаєте готові страви, у вас виникнуть певні труднощі.
Якщо ви готуєте, ви знайдете способи адаптації.
EatFat2BeFit: Як ви управляєте харчуванням на вулиці, у ресторані чи з родиною ?
Девід: На початку, майже 6 місяців, я абсолютно не відхилявся ... що було складно в ресторані. Вимушені їсти мало, щоб уникнути того, що містить вуглеводи - і ми забуваємо про десерт.
Врешті-решт, зараз це набагато простіше: якщо я повертаюся до кетогенної дієти, я роблю, як і раніше, приймаючи страву з найменшою кількістю вуглеводів у меню.
Окрім цієї фази, коли необхідно скоротити вуглеводи, щоб викликати кетоз, я, як і всі інші. Я все ще уникаю самих вуглеводних (крохмальних) страв чи десертів.
EatFat2BeFit: Чи вважаєте ви кетогенну дієту соціально інвалідною? Як ви виживаєте, майже не споживаючи вуглеводів у середовищі, де вони є скрізь ?
Девід: Ні. Зовсім не. Як сказано, лише раз у раз ївши, я можу дозволити собі відійти. Крім того, вдома я готую. Тому я ніколи насправді не "застряг".
EatFat2BeFit: Чи чутливі ви до аспекту здоров’я цієї дієти з точки зору запобігання метаболічним захворюванням ?
Девід: Так, звичайно.
EatFat2BeFit: Це ваша дієта зараз - різновид філософії харчування - чи ви думаєте про те, щоб коли-небудь кинути кетогенне харчування? ?
Девід: Немає відповіді - я переключаюся між кетогенною дієтою та палео дієтою. Це серед іншого, щоб ви могли з’їсти трохи фруктів без необхідності рахувати вуглеводи. На кетогенному, залишення кетозу може йти дуже швидко: трохи винограду, груші та престо, смужки вказують на те, що є лише сліди.
EatFat2BeFit: Яка ваша загальна оцінка дієти LCHF, які переваги кетогенної дієти? ?
Девід: Особисто позитивні результати. Це дозволяє мені повністю сконцентруватися на своїй роботі. Насправді, один із «гуру» в моїй професії був відомий у 1980-х роках тим, що він їв мінімум під час письма.
EatFat2BeFit: Яку пораду ви могли б дати тим, хто вагається взяти на себе користь? Тим, хто починає ?
Девід: Спробуйте. Це не так важко, як ти думаєш.
EatFat2BeFit: останнє слово для наших читачів ?
Девід: Дякую, що дали мені кілька хвилин ... і не соромтеся поділитися своїм досвідом з Ульріхом !
EatFat2BeFit: Дякую Девід за цей відгук !
Примітка: Якщо ви також хочете дати свідчення про дієту LCHF як для підтримки форми, так і для схуднення, як частина спортивного виступу або боротьби з хворобами, не соромтеся звертатися до EatFat2BeFit, оскільки кожен спільний досвід є цінним.