Види дієт при цукровому діабеті Діабет-АЗ

Стаття написана доктором Парлітеану Оана-Андреа

Якщо ця стаття відповіла на питання, що мені з цим робити?
Надішліть його знайомим та незнайомим людям електронною поштою, Facebook, Twitter або Whatsapp.

Приклад дієти (160, 180, 200, 220г HC)

Дієта хворого на цукровий діабет буде зосереджена на кількості вуглеводів, яку йому дозволять споживати. Так звані вуглеводи (HC), які необхідно врахувати, а пацієнт не повинен перевищувати кількість, встановлену діабетологом/дієтологом або дієтологом. Ця кількість буде різною залежно від кожного пацієнта. Таким чином, пацієнт із ожирінням, якому потрібно схуднути, отримуватиме максимум 140 г 160 г HC на день. Пацієнт із нормальною вагою або трохи надмірною вагою отримає 180 г HC. Слабкий пацієнт, який займається інтенсивними фізичними навантаженнями (польові роботи або робота на місці), може отримувати 200-220г HC. У випадку з дітьми, які дорослішають, і недоїдають пацієнти можуть дотягнутися до 250-260г HC на день.

Дієта розділена на 5 місяців

Залежно від лікування пацієнта, будь то пероральний антидіабетик або інсулін, його дієта буде розділена на 5 прийомів їжі (з 3 основними прийомами їжі та 2 закусками) або 6 прийомів їжі (з 3 основними прийомами їжі та 3 перекусами). Крім того, залежно від типу інсуліну (аналогового або людського інсуліну) дієту можна розділити на 3 прийоми їжі, всі основні без закусок або 4 прийоми їжі, в яких ви перекусите о 22.00.

Щоб переглянути дієту відповідно до лікування, будь то пероральні антидіабетики або інсулін, будь ласка, перейдіть до статей: "Типи дієт для хворих на цукровий діабет, які отримують пероральні антидіабетики" та "Дієти для хворих на цукровий діабет, які отримують інсулін".

Далі ми наведемо кілька прикладів того, що ми можемо отримати 10 г HC а потім ми побачимо, як ми їх поєднуємо, щоб отримати номер HC, як вказаний вище.

Тому, ми маємо 10 г вуглеводів (HC) в:

20 г хліба (1 скибочка);
50 г рису, манної крупи, макаронних виробів;
50 г вареної/запеченої картоплі;
25 г картоплі фрі;
80 г поспішної мамалиги;
15 г борошна, сирий рис, сирі макарони, малайська;
200 мл молока або йогурту.

Приклади того, як ми можемо отримати 20г вуглеводів (HC):

40 г хліба;
100 г вареної картоплі;
100 г відвареного рису, варені макарони;
100 г квасолі/вареного гороху/сочевиці;
100 г вареного сірого;
100 г мамалиги.

Приклади того, як ми можемо отримати 15 г вуглеводів (HC):

100 г яблук/груш/слив/персиків/вишень/вишень/ананасів;
150 г мандаринів/апельсинів/ківі/дині/полуниці;
100 мл натурального соку.

Перетворення кількості вуглеводів

Знаючи вміст вуглеводів у їжі, нам буде дуже легко складати щоденне меню. Ми маємо від лікаря загальну кількість HC від одного дня і як ми повинні їх розділити. Ми також будемо отримувати кількість страв для кожного прийому їжі у лікаря. Що нам залишається зробити, це можливість перетворити кількість вуглеводів з кожного прийому їжі в їжу.

У разі дієти з 160 г HC розділений на 5 прийомів їжі, ми матимемо 3 основних прийоми їжі та 2 закуски. Закусимо 20 г HC, загалом 40 г для двох закусок. Закуска може складатися з 20 г скибочки хліба і 200 мл склянки молока або йогурту, або 150 г фруктів. Нам залишилось ще 120 г HC за 3 прийоми їжі, скільки 40 г HC під час кожного прийому їжі.

Меню діабету вранці

Вранці ми можемо з’їсти 3 скибочки хліба 60 г із чашкою молока 200 мл, в обід - 200 г картоплі/рису/макаронних виробів або 2 скибочки хліба 40 г із овочевою їжею та фруктами 200 г, а ввечері ми маємо такі варіанти, як: 150 г поленти, 200 мл молока або 200 г сочевиці або 2 скибочки хліба і 200 г фруктів.

У випадку дієти з 250 г HC ми маємо:

Вранці 50 г HC (ці гідрати можуть бути в хлібі 80г хліба = 4 скибочки, 40 HC + молоко 200g = 10g HCабо молоко 200 г = 10 г HC та цільні зерна 200 g = 40 g HC).
Перекус 1 з 11.00 = 30 г HC складається з фруктів 250г фруктів.

Меню обіду при цукровому діабеті

Обід наступний: 70 г HC (овочевий суп/суп/борщ; рослинна їжа: суфле з гарбуза, блюдо із стевії, кропива, блюдо з цибулею-пореєм з оливками, горщики для овочів, суфле з моркви або шпинату, шрот із зеленої квасолі + м’ясо індички/риби, хліб 80г і фрукти 200г або м'ясо на грилі 150г з пюре або рисом 200г =40 HC + салат і плід 200 г).

На перекус 2 ми будемо мати 30 г HC складається з 250 мл молока/йогурту та 200 мг фруктів.

Меню діабету ввечері

Увечері у нас буде 70 г HC що ми отримаємо від 300г запеченої картоплі та 100г фруктів, або від 300г макаронних виробів та склянки молока 200мл, або від манної крупи з молоком 200мл молока/100мг манної крупи/10г варення та 3 скибочок хліба з шинкою.

Спосіб складання дієти простий, якщо пацієнт дізнається вміст вуглеводів в основній їжі. Він повинен знати, скільки вуглеводів вони містять: хліб, картопля, рис, макарони, фрукти та молочні продукти. Якщо вони оволодіють цими поняттями, тоді дієта більше не буде здаватися звичною роботою, і вони зможуть інтегрувати її у своє життя, вони будуть носити це перетворюється на спосіб життя.

Стаття написана доктором Парлітеану Оана-Андреа

Лікар Діабет, харчування та хвороби метаболізму