Види голодування Який тип голодування мені найкраще використовувати Topfruits Infothek
Свята та Масляна закінчилися, весна вже не за горами: Саме той час, щоб позбавити організм від занадто великої кількості кілограмів та накопиченого сміття, токсинів та відходів. Піст піднімає настрій, детоксикує організм та зміцнює імунітет.
Японський дослідник Йосінорі Осумі з’ясував, чому піст так корисний для нашого організму. Наші клітини рециркулюють, спочатку розщеплюючи старі або пошкоджені білки, а потім відновлюючи їх. Коли клітина тіла визнає, що певні частини клітини вже не функціонують, вона оточує їх шкірою (лізосомою) і використовує ферменти для їх розщеплення. Цей процес називається аутофагією (грецьке: «самоспоживання»). Піст прискорює цей процес.
Існує багато методів лікування натще, різних за своїм типом, за однаковою схемою: воно починається з 1 до 3 перехідних днів, що означає, що ви переходите від “нормальної” їжі до легкозасвоюваної, низькокалорійної їжі, щоб організм міг адаптуватися до наступних, іноді різких змін налаштуватися на дієту. Зазвичай товста кишка також очищається в цей час. Для цього особливо підходять очищення кишечника за допомогою клізм та/або лікування травами, що стимулюють роботу кишечника. Очищення товстої кишки також заважає кишечнику продовжувати всмоктувати кишкові токсини та пригнічує відчуття голоду.
Більшість людей поститься від двох до трьох тижнів. Тижня, особливо під час чистого сокового голодування, достатньо, щоб позбавити організм від багатьох накопичених забруднювачів.
Чого слід стежити під час та під час будь-якого типу посту: Пийте достатню кількість рідини, таких як вода та чай, не менше 1-2 літрів на день. Не слід нехтувати і фізичними вправами, оскільки це сприяє циркуляції крові та покращенню детоксикації організму. Сплануйте прогулянки та інші легкі спортивні заходи у розпорядок дня. Але також є достатньо фаз розслаблення і достатньо сну. Тут особливо підходять йога, аутогенні тренування або тай-чи.
Найважливіші типи голодування представлені нижче в компактному огляді:
Сік натще: Сокове голодування - це форма терапевтичного голодування. Протягом певного періоду часу п’ють лише фруктові та овочеві соки. Соки завжди слід готувати з органічних фруктів та овочів та свіжовичавлених. Вживаючи єдину рідку їжу, травний тракт заспокоюється. Це дозволяє мінералам і вітамінам краще засвоюватися та утилізуватися. Після тривалого голодування соком можуть з’явитися симптоми детоксикації, такі як головний біль або запаморочення, але вони, як правило, нетривалі.
Фруктовий день: Раз на тиждень їжте лише фрукти в різних варіаціях, якщо це можливо з органічного землеробства. Однак деякі люди також покладаються на включення фруктової цвілі. Наприклад, тут слід згадати динну дієту від Кундаліні-йоги. Тропічні фрукти, такі як папайя, банани або ананаси з високим вмістом ферментів, є ще одним чудовим джерелом фруктів і одночасно зменшують запалення.
Лікування Бресса: Лікування Бреуса є формою рідкого голодування, воно триває протягом 42 днів. П’ють лише певні соки та чаї. Сюди входять, наприклад, свіжовичавлений сік буряка та інші овочеві соки, або спеціальний овочевий сік Бройса, який легко зробити самостійно.
Хільдегарда натще: Під час посту «Хільдегард» чисто овочевий суп з високоякісними інгредієнтами, такими як манна крупа спельти, спеції «Хільдегард» та корисні овочі, вживається один або два рази на день протягом 6–10 днів. Вранці порцію Frucht-Habermus, приготовлену страву з спельти із сухофруктами та важливими енергійними спеціями, такими як бертрам, калган, насіння бліх та кориця, слід вживати щодня. Є також таблетки айви, яблуко та пряне печиво. Щоденний напій становить близько 2-3 літрів несолодкого чаю з фенхелем або пісного чаю. На початку лікування кишечник очищають клізмами. Лікування Хільдегарди також включає щоденне обгортання печінки, яке призначене для стимулювання потоку жовчі та сприяння детоксикації.
Терапевтичне голодування за Бухінгером: Сьогодні терапевтичне голодування Букінгера - це питна дієта, яка пристосована до індивідуальних обставин; вона забезпечує тіло близько 250 ккал щодня за допомогою соків і відварів. Ви отримуєте 1/4 літра м'якого чорного чаю вранці, 1/4 літра овочевого бульйону в обід, ще один чай з медом вдень і 1/4 літра фруктового соку ввечері. Між ними слід випивати не менше 2 літрів води. Залежно від ваших потреб, програма може бути доповнена молочними продуктами, такими як знежирений йогурт або молоко, або теплою вівсяною або рисовою кашкою. Звичайний період голодування становить від двох до чотирьох тижнів. Іншими важливими елементами цього лікування є водні процедури, масажі, достатній сон та розслаблення за допомогою медитації. Після закінчення лікування призначено 3 дні нарощування.
Періодичне голодування: Переривчастий піст - це «мініатюрний» піст. Між прийомами їжі дотримуються певних інтервалів, щоб були періоди прийому всередину і без їжі. Останні результати свідчать про те, що такий тип голодування підтримує організм життєво важливим та здоровим. Дослідження з цього приводу було проведено під керівництвом Вальтера Лонго, директора Інституту довголіття в Університеті Південної Каліфорнії. В рамках дослідження мишей кожні два місяці піддавали чотириденній дієті, що імітує голодування. Споживання калорій було зменшено на 50% у перший день та на 90% у наступні два дні. Під час голодування миші втрачали 15% маси тіла, а рівень цукру в крові знижувався на 40%, тоді як їх кетонові тіла збільшувались у 9 разів. Рівень інсуліну та IGF-1 також знизилися. Протягом свого життя ці миші мали на 45% менше випадків раку, ніж їхні побратими. ДНК мишей багато в чому відповідає людській ДНК.
Відновлення клітин відбувається частіше, коли організм не виділяє інсулін. Інсулін виробляється після їжі для ініціювання травлення та транспортування глюкози в клітини. Тому під час голодування інсулін не виділяється. У дослідженні Інституту Солка в Ла-Хойї мишей годували їжею з високим вмістом жиру протягом дня - вони отримували жирну печінку, мали високий рівень інсуліну і діагностували діабет. Крім того, підвищений рівень запалення з часом призводив до артеріосклерозу. Контрольна група мишей споживала однакову кількість калорій, але лише протягом обмеженого періоду 8 годин. На відміну від інших мишей, вони залишалися худорлявими і здоровими. Тому враховуйте не тільки якість та кількість вашої їжі, а й період споживання їжі.
При застосуванні “Перервного голодування” їжа вживається лише протягом обмеженого періоду часу, щоб суворо обмежити вироблення інсуліну. Тимчасово уникаючи їжі, ми надаємо нашим клітинам можливість самоочищення та відновлення. На думку вчених, досить залишатися без їжі кілька разів на тиждень по 14-18 годин. Ритм прийому їжі з періодичним голодуванням може виглядати так: наприклад: 6 годин їжі між 12:00 та 18:00 та 18 годин голодування між 18:00 та 12:00. Уникайте регулярних перекусів на етапі прийому їжі, і краще приймати два великі прийоми їжі. Таким чином ви обмежуєте викид власного інсуліну в організмі цим коротким періодом часу.
Існує також кілька інших видів і форм посту. Голодування один-два рази на рік, безумовно, є природним способом полегшення обміну речовин, печінки та підшлункової залози та позитивного впливу на середовище кишечника за допомогою певного утримання або тимчасово більш легкої дієти. Але навіть не дотримуючись посту в справжньому розумінні цього слова, відмова від алкоголю, солодощів або м’яса протягом певного періоду приносить значне полегшення для нашої травної системи та нашого організму, і після цього ви почуваєтесь набагато краще.
Американське дослідження 2015 року довело, що голодування знижує артеріальний тиск і покращує показники крові. 147 учасників дослідження з високим кров'яним тиском їли лише фрукти та овочі протягом 2-3 днів, а потім споживали лише трав'яні чаї та воду до 11 днів. Потім послідувало тижневе нарощування, коли випробовувані продовжували харчуватися з низьким вмістом жиру, низьким вмістом солі на рослинній основі. Результати дослідження багато про що говорять: 90% учасників з гіпертонією нормалізували артеріальний тиск наприкінці дослідження. У середньому він впав на 37/13 мм рт.ст. до значень нижче 140/90 мм рт.ст. Професор доктор Мартін Хаусберг, голова Німецької ліги гіпертонії, рекомендує голодування як перехід до зміни дієти.
З нашої точки зору, здоровою флорою кишечника досі нехтують, коли йдеться про засвоєння вітамінів, мінералів та мікроелементів. Тут існує велика різниця між людьми з оптимальною молочнокислою колонізацією кишкової флори та людьми з неправильною колонізацією сторонніми організмами та грибами. Це дуже часто призводить до повзучого отруєння та ситуації дефіциту через недостатнє споживання життєво важливих речовин, навіть якщо їх достатньо в раціоні. З цієї причини доцільно протягом року споживати молочнокислі ферментовані продукти, такі як йогурт, кефір або пахта, але ще краще продукти молочної кислоти на рослинній основі, такі як квашена капуста, ферментовані молочнокислі соки, такі як морквяний або буряковий сік, або Використання місо в повсякденній кулінарії. В кінці лікування після голодування корисно оптимально контролювати кишкову флору за допомогою спеціальних ферментованих продуктів або розчинних клітковин. і таким чином забезпечити хороший подальший прийом життєво важливих поживних речовин.