Види грибів
Види грибів
Гриби використовувались з давніх часів і як їжу, і як ліки.
Перша книга про засоби, що належать китайській цивілізації, зафіксувала лікувальну дію різних видів грибів, і численні наукові дослідження, проведені за останні три десятиліття, особливо в Японії, Китаї, Кореї, а також у США, Канаді, підтвердили ці сприятливі ефекти.
Відкриття пеніциліну в 1928 році з цвілі (нижчий гриб - Penicillium notatum), здійснив революцію в медичному світі та відкрив шлях для синтезу інших виняткових препаратів; останні три десятиліття ознаменували новий етап, також завдяки лікарським грибам та їх імунологічним та протипухлинним властивостям.
У 1980 році група дослідників престижного Гарвардського університету спостерігала імуностимулюючі властивості полісахаридних компонентів у структурі лікарських грибів, і багато з цих складових полісахаридів були класифіковані Національним інститутом раку США як протипухлинні речовини.
Однак фармакологічний потенціал лікарських грибів набагато вищий, оскільки сьогодні відомі протимікробні, протизапальні, антиатерогенні, гепатопротекторні властивості.
У наш час приймається думка, що шукають рішення для лікування хвороб не тільки в алопатичній медицині, але і в народній медицині, яка базується на тисячолітньому досвіді. Сучасні дослідження лікувальних властивостей грибів розпочалися наприкінці 1960-х; потім розпочалися дослідження механізмів дії, за допомогою яких різні види грибів справляють свою сприятливу дію. Подібно до того, як лікарські чаї набувають все більшого поширення, і лікарські гриби стають все більш поширеними.
Phoninus linteus (підковоподібний гриб)
Це лікувальний гриб, який століттями застосовувався в Японії, Китаї та Кореї для профілактики різних захворювань, починаючи від дисфункції шлунково-кишкового тракту і закінчуючи раком; це рідкісний вид, який росте на деревах; назва дається за формою.
Біологічно активними компонентами є полісахариди із структури Феліну, що мають антибактеріальну, противірусну, протизапальну та протипухлинну дію.
Дослідження на культурах клітин та моделях тварин показали, що гіполон, витягнутий із видів Phellinus, індукує апоптоз (загибель) клітин пухлини шлунка та пригнічує ріст злоякісних клітин при раку молочної залози та сечового міхура; Фелін також блокує ангіогенез (утворення нових судин для зрошення новоутворених клітин), інвазивну поведінку пухлини і, отже, появу метастазів при різних формах раку (меланома, саркома, рак товстої кишки тощо), прямий ефект - збільшення виживання.
Антиоксидантна активність також надзвичайно важлива для захисту клітин від шкідливого впливу вільних радикалів кисню. Етанолові екстракти Phellinus linteus мають протизапальну дію при артриті.
· Дослідження, опубліковане в British Journal of Cancer, демонструє індуковану доксорубіцином посилення апоптозу (загибель ракових клітин) у хворих на рак передміхурової залози, яким також вводили екстракт фелінусу.
· Група дослідників з Медичної школи університету Гунма повідомила про позитивну відповідь на екстракт Феліну у пацієнта з раком передміхурової залози та кістковими метастазами.
· У Кореї: регресія гепатоцелюлярної карциноми з метастазами в лобову кістку після променевої терапії в поєднанні з екстрактом фелінусу, що вводиться протягом 18 місяців.
· 79-річний пацієнт з діагнозом гепатоцелюлярна карцинома з множинними метастазами в легенях після добровільного споживання екстракту протягом 6 місяців показав регресію пухлини.
Grifola frondosa (гриб, що танцює, майтаке, король грибів)
Види, що ростуть у лісах у помірних європейських регіонах, а також у Китаї, північному сході Японії, Північній Америці. В Японії його називають Майтаке (танцювальний гриб). Реальність скоріше відображає угорську назву гриба (кущовий гриб). Його колір імітує колір кори дерева, на якому воно росте.
Активні компоненти представлені фракцією D (полісахарид з протипухлинним ефектом, імуномодулюючим ефектом), 1,3 та 1,6 бета-глюкани (грифолан), вітаміни групи В, фосфоліпіди, ергостероли.
Вплив полісахаридів на структуру гриба неодноразовий:
· Стимулює імунну відповідь організму шляхом активації макрофагів (аномалії фагоцитози, пухлинних або інфікованих клітин), цитотоксичних Т-лімфоцитів, NK-клітин (знищують аномальні клітини та чужорідні частинки) та індукує синтез IL-1 та IL-2.
· Пригнічує (блокує) ріст пухлини, допомагає запобігти розвитку метастазів, підвищує ефективність хіміотерапії та покращує якість життя пацієнтів, зменшуючи побічні ефекти протипухлинного лікування (біль, травні симптоми, алопеція) до 95%.
· Змінює метаболізм ліпідів (жирів), запобігаючи їх накопиченню в печінці та крові, знижує рівень цукру в крові та артеріальний тиск (серцево-судинний захисний ефект).
· Ергостерол (попередник вітаміну D) втручається в підтримку здорової кісткової системи, запобігаючи остеопорозу.
· Гепатопротекторна дія (захист печінки).
· Активність проти ВІЛ - запобігає руйнуванню лімфоцитів CD4 (дослідження in vitro, проведені в Японії та США).
· Бета-глюкани майтаке викликають апоптоз (загибель) клітин раку простати (дослідження in vitro:> 95% клітин було знищено за перші 24 години), результати, отримані in vitro, підтверджені дослідженнями, проведеними дослідниками медичного центру Нью-Йорка, Урологічне відділення; таким чином, у поєднанні з хіміотерапією екстракти майтаке (фракція D) можуть зменшити розмір пухлини до 75%; У деяких випадках пухлини повністю регресували.
· Нерандомізоване клінічне дослідження, яке включало 36 суб'єктів з різними стадіями раку на II-IV стадіях (рак молочної залози, печінки та легенів), в яких хіміотерапію було припинено через побічні ефекти, показало регресію пухлини та значне клінічне поліпшення у 11 з 16 пацієнтів з раком молочної залози, у 7 з 12 пацієнтів з раком печінки та у 5 з 8 пацієнтів з раком легенів.
· Дослідження, проведене на групі з 165 пацієнтів з новоутвореннями: екстракт майтаке вводили з хіміотерапією або без неї; результати: регресія пухлини/значне поліпшення симптомів у 58% пацієнтів з раком печінки, 69% пацієнтів з раком молочної залози та 62% хворих на рак легенів.
· Дослідження, яке включало 36 ВІЛ-позитивних суб'єктів, які отримували 20 мг очищеної D-фракції на день протягом 360 днів, показало збільшення кількості хелперних Т-лімфоцитів у 20 пацієнтів, зменшення вірусного навантаження у 9 суб'єктів, поліпшення загалом у 85% випадків. Запропоновано два механізми дії, які слід довести та поглибити: пряме інгібування вірусу та стимулювання природного захисту від ВІЛ-інфекції із зменшенням вразливості до опортуністичних інфекцій.
· В даний час проводиться дослідження на групі із 102 суб'єктів у онкологічному центрі ім. а також безпека цього об’єднання
Agaricus blazei Murill (Гриб Божий, Гриб Сонця, Хімемацутаке)
Близько 60 років тому, в 1945 році, його вперше описав у Флориді американський міколог Вільям Альфонсо Мурілл, новий досі невідомий вид: гриб з білим стеблом і коричневою капелюхом. Цей корінний у Бразилії гриб із приємним мигдалеподібним запахом та смаком швидко став популярним у всьому світі.
В даний час Agaricus blazei є інтенсивно досліджуваним видом, технологія вирощування та корисні ефекти якого викликають особливий інтерес.
Традиційно застосовується для профілактики раку. Дослідники були заінтриговані відсутністю хвороб та тривалістю життя людей, чий раціон включав гриб.
Містить найвищий рівень 1,3 бета-глюкану серед усіх лікарських грибів, інших полісахаридів, стеринів (включаючи ергостерин).
· Протимікробна дія, особливо на певні штами сальмонели
· Протипухлинний ефект обумовлений прямою цитотоксичною та непрямою дією (імуностимулятори)
· Вплив серцево-судинного захисту, регулюючи рівень холестерину та цукру в крові
· Протиалергічний, протизапальний ефект.
Результати досліджень на людях:
· Рандомізоване, подвійне сліпе, плацебо-контрольоване дослідження, в якому взяли участь 72 суб’єкти з діагнозом цукрового діабету 2 типу більше одного року, які отримували гліказид та метформін, з екстрактом Агарікуса 1500 мг/день протягом 12 тижнів; результат: покращення інсулінорезистентності, зниження рівня глюкози в крові та глікозильованого гемоглобіну.
· Дослідження, проведене на групі із 100 пацієнтів, у яких діагностовано рак шийки матки, яєчників та ендометрія, які отримували лікування карбоплатином та етопозидом або карбоплатином та таксолом: ½ отримували плацебо, extract екстракт АБМ; група, якій вводили екстракт, повідомила про підвищення активності NK-клітин та зменшення побічних ефектів хіміотерапії (втрата апетиту, загальна астенія, адинамія, випадання волосся).
· Норвезьке дослідження, яке включало пацієнтів із хворобою Хрона та виразковим колітом, показало зниження рівня прозапальних цитокінів.
В даний час окремі розділи виділяються на міжнародні конференції для представлення досліджень щодо позитивного впливу бета-глюканів у складі Agaricus blazei.
Ganoderma lucidum (Гриб Безсмертя, Рейші)
Гриб безсмертя відомий і використовується більше 2000 років на Далекому Сході. Згідно з традиційною медициною, грибок ефективний у широкому діапазоні умов. Препарати, що містять екстракти грибів, продаються як ліки в Китаї та Японії.
Активними компонентами є полісахариди (бета-глюкани), алкалоїди, білки, амінокислоти, стерини, мінерали, вітаміни.
· Імуномодулятор, протипухлинний шляхом активації ефекторних клітин та продукції цитокінів, антипроліферативного ефекту та індукції апоптозу пухлинних клітин; Доктор Фукумі Морісіге провів численні дослідження, які показали інтенсивне стимулювання активності макрофагів шляхом введення екстракту Рейші, пов’язаного з вітаміном С.
- Рандомізоване контрольоване дослідження (Gao та співавт.), Проведене у 2003 р. На 68 суб'єктах із запущеним раком легенів, показало поліпшення якості життя та показника ефективності у пацієнтів, які проходили хіміо- або променеву терапію.
- Дослідження, проведене на групі із 100 пацієнтів, показало паліативні ефекти у пацієнтів із розвиненими солідними пухлинами (поліпшення симптомів: біль, безсоння, пітливість, астенія).
- Дослідження, яке включало 47 пацієнтів із запущеним раком товстої кишки, які отримували G. lucidum протягом 12 тижнів, показало імуномодулюючі ефекти, позитивну зміну імунних параметрів.
· Підвищує спортивні показники: покращує оксигенацію крові, запобігає висотній хворобі альпіністів.
· Покращує пам’ять та інтелектуальну працездатність.
- 132 пацієнти з неврастенією були включені в рандомізоване дослідження з екстрактом полісахариду Ганодерми або плацебо; результати були значно вищими в групі ганодерми порівняно з плацебо (полегшення симптомів неврастенії).
· Антиатерогенні ефекти (уповільнення процесу атеросклерозу): знижує рівень холестерину та артеріального тиску (ганодерова кислота С інгібує синтез холестерину, а ганодернова кислота F - інгібуючий фермент, що перетворює ангіотензин)
- Контрольоване дослідження, яке включало 26 суб'єктів з високим кров'яним тиском та гіперхолестеринемією, які отримували екстракт ганодерми щодня протягом 12 тижнів, показало зниження загального холестерину, збільшення рівня ЛПВЩ-холестерину ("хорошого" холестерину), зниження артеріального тиску.
· Протизапальна та знеболююча дія: ганодернова кислота А має вищу протизапальну активність, ніж ацетилсаліцилова кислота в дослідженнях на тваринах.
· Антитромбоцитарний ефект - допоміжна роль у профілактиці та лікуванні ішемічної хвороби серця.
· Гепатопротектор - знижує рівень ферментів гепатоцитолізу (GOT, GPT) у пацієнтів з хронічними захворюваннями печінки.
· Респіраторні ефекти - дослідження, проведені приблизно у 3000 пацієнтів із хронічним бронхітом, показали клінічне поліпшення, запропонованим механізмом є регенерація бронхіального епітелію.
· Анти-ВІЛ-ефект - дослідження in vitro - ганодерова кислота та інші тритерпени інгібують протеазу ВІЛ1.
· Захист від іонізуючого випромінювання.
· Протиалергічний ефект - ганодеринові кислоти С і D інгібують вивільнення гістаміну з тучних клітин у експериментальних тварин.
Hericium erinaceus (Левова грива)
Це привабливий і захищений вид, сферичне та біле плодове тіло якого довго росте і повільно старіє. Його сприятливий вплив відомий давно, але точні механізми дії досі незрозумілі.
Левова грива використовувалася на Далекому Сході протягом століть, перш за все, для полегшення шлунково-кишкових розладів. З моменту його поширення в Європі та Америці споживачі підтверджують ці переваги; Певно, що полісахариди в структурі гриба мають важливий ефект захисту шлунково-кишкового тракту від токсинів, запалення та розвитку пухлини. Завдяки своєму антибактеріальному ефекту йому відведено роль у викоріненні хелікобактерної інфекції.
Рандомізоване дослідження, проведене в 2009 р., Показало, що деякі полісахаридні компоненти стимулюють фактор росту нейронів, що має позитивні ефекти у пацієнтів з легкою когнітивною дисфункцією (деменцією).
Cordyceps sinensis та Cordyceps militaris
Cordyceps sinensis має давню історію як лікарський гриб; піднімається до висоти понад 3000 метрів у Китаї та Тибеті, регіонах, де цінність лікарських препаратів визнана більше 2000 років; у західних наукових колах це стало відомо лише в 1726 р., коли його властивості були представлені на конференції в Парижі.
Наслідки Cordyceps sinensis були в центрі уваги в 1993 році, коли спортсмени збірної Китаю побили дев'ять світових рекордів. Несподівано хороші результати були пов’язані з використанням гриба Кордицепс.
Він зменшує хронічну втому і є регенератором різних органів (серця, легенів, нирок, печінки). Вживати його рекомендується в першу чергу, щоб «зарядити енергією» ослаблений організм після тривалої хвороби. Інші загальні способи застосування: поліпшення функції легенів (поліпшення кашлю, зменшення бронхіального секрету) та функції нирок, поліпшення слабкості внаслідок старості та тонізування нервової системи.
Екстракти C. sinensis та C. militaris демонструють значну протипухлинну активність; протипухлинну дію надають похідне нуклеотиду (кордицепін) та полісахариди. Таким чином, біологічно активні компоненти, виділені з C. militaris, пригнічують ріст пухлини та продовжують виживання у морських свинок, щеплених саркоматозними клітинами; нещодавно була виділена протеаза з цитотоксичною активністю на неопластичні клітини при раку молочної залози та сечового міхура.
Екстракти C. militaris мають гіпоглікемічну дію (збільшують використання глюкози в скелетних м’язах і покращують резистентність до інсуліну), знижують загальний холестерин, холестерин ЛПНЩ („поганий” холестерин), збільшують значення „хорошого” холестерину (ЛПВЩ-холестерин), зменшують значення артеріального тиску. Діючи на ці фактори серцево-судинного ризику, він забезпечує певний рівень серцево-судинного захисту. Не слід нехтувати також антиоксидантною, гепатопротекторною активністю та сприятливим впливом на пам’ять та репродуктивні порушення.
Inonotus Obliquus (Березовий гриб, Чага)
Як правило, він зустрічається в північних районах земної кулі. Росте на корі берези, бука та вільхи в холодних північних широтах.
Він широко використовувався в народній медицині як лікувальна речовина, добре відомий понад 4000 років тому людьми, які практикували давньоазіатську медицину і використовували її для збереження життєвих сил, молодості, продовження життя та зміцнення імунітету організму, таким чином борючись з вірусними, бактеріальними, грибковими та паразитарними атаками.
Мешканці сибірських гір готували гриб у вигляді чаю або порошку для інгаляцій та для лікування деяких уражень та висипань; дослідники виявили, що, незважаючи на несприятливий клімат, регулярне вживання чаги запобігає появі дегенеративних захворювань.
В останні десятиліття кілька досліджень повідомляли про біологічну антиоксидантну, протипухлинну, протизапальну активність.
- Екстракт чаги містить високі концентрації супероксиддисмутази, яка відповідає за нейтралізацію найбільш шкідливих вільних радикалів в організмі.
- Бета-глюкани мають імуномодулюючу активність, а бетулінова кислота має протипухлинну та антиретровірусну дію (терапія ВІЛ);
- Також повідомляється про роль деяких компонентів у полегшенні запальних захворювань кишечника (хвороба Хрона, виразковий коліт).
- Позитивні ефекти були зареєстровані у пацієнтів з діабетом та дисліпідемією.
- У 1955 році Чага була схвалена для лікування раку Московською академією медичних наук. Протипухлинний ефект пояснюється пригніченням росту та проліферації пухлинних клітин, а також активацією імунної системи.
Короткі описи грибів на цій сторінці неповні. Численні дослідження та статті про них можна прочитати в міжнародній літературі.