Види їжі - Рецепти приготування страв від А до Я
м'ясо
М’ясо та риба є його основними компонентами. Цей тип дієти приносить надлишок білка та жиру з негативним впливом на здоров’я, наприклад: надлишок сечової кислоти та холестерину, гниття кишечника та підвищений ризик ішемічної хвороби серця (інфаркт, стенокардія) та раку.
Саме дієта харчується більшість людей, включаючи широкий асортимент тваринних та рослинних продуктів.
Оволактовегетаріанська
Оволактовегетаріанська дієта виключає м’ясо, рибу та птицю. Включає яйця та молоко в невеликих та помірних кількостях, особливо овочі: крупи, фрукти, садові продукти (овочі, бобові та бульби). Це визнано дієтою, яка ідеально задовольняє з поживної точки зору, проста у дотриманні, підходить для дітей і має багато переваг перед всеїдною їжею.
Дорослим рекомендується обмежити споживання яєць до трьох на тиждень і використовувати знежирене молоко, щоб уникнути надмірного споживання холестерину.
Лактовегетаріанська
Сюди входить лише молоко та його похідні як їжа тваринного походження. Це також задовільно з точки зору споживання їжі. Білки молока доповнюють і збагачують рослинні білки, завдяки чому всі незамінні амінокислоти легко отримуються. Рекомендується вживати знежирені молочні продукти особливо для дорослих.
Сувора вегетаріанка
по-іспанськи його ще називають "vegetaliana" або "veganista". Сюди входить тільки рослинна їжа, без будь-яких продуктів тваринного походження. Забезпечує всі необхідні поживні речовини, білок та вітамін В12. Це завжди трапляється, коли вживаються певні запобіжні заходи щодо вибору та поєднання продуктів.
Цей тип дієти має цікаві переваги перед всеїдною дієтою і полягає в тому, що він дає найкращі результати у профілактиці та лікуванні хронічних дегенеративних захворювань, таких як атеросклероз (проблеми з кровообігом, стенокардія, інфаркт міокарда), ревматичні захворювання та рак, серед інших. . Говорячи про сувору вегетаріанську дієту, ми маємо на увазі не деякі дефіцитні та незбалансовані дієти, такі як так звана макробіотична дієта (в якій споживаються лише злаки) або сира їжа (в якій споживається лише сира їжа), а виключно рослинна, але різноманітна дієта. та поживні.