Види витривалих трав для саду; Балкон - Plantura
Зимостійкі трави ідеально забезпечують місцеву кухню цілий рік. Деякі витривалі, але переїжджають взимку.
Для багатьох людей садові трави є частиною базової посадки. Звичайно, тут найпопулярніший спосіб використання - як прянощі для округлення найрізноманітніших страв. Однак багато відомих рослинних рослин також мають цілющу дію проти різних недуг. Однак часто принадність смаку та спасіння лежать у теплих, віддалених або середземноморських регіонах. Тож не дивно, що деякі трави не справляються з холодною зимою, яка панує тут, а тому передчасно знищуються. Ми представляємо вам різні трави, які розливаються ароматами і завдяки своїй зимостійкості також підходять для саду цілий рік.
Витривалі трави: ці трави можна збирати взимку
Деякі з популярних рослинних рослин - це чагарники або кущі. Тому навіть у зимові місяці вони мають частково ароматичні листя або плодові грона, якими ви можете скористатися. Наприклад, ви можете зірвати окремі листочки всю зиму, щоб використовувати їх на кухні. Однак не слід радикально скорочувати трави взимку, оскільки рослини не переживуть цього після сильних морозів. Далі ми зібрали особливо стійкі та смачні трави, які також можна збирати взимку.
1. Чебрець (Тимус)
Чебрець походить з теплого середземноморського регіону. Багато сортів також дуже добре розвиваються в наших широтах і навіть переживають холодну зиму на відкритому повітрі. Особливо приємно дивитись на сорт «запашна подушка» (Thymus x cheriloides). Ніжно-рожеві квіти з’являються лише з липня по серпень, але ароматичне листя можна збирати і в холодну пору року.
2. Шавлія (Salvia officinalis)
Листя справжнього шавлії використовуються не тільки для облагороджування страв, але і готують чудовий чай від кашлю, заливаючи гарячою водою. Якщо ви хочете бути готовим до холодної пори року, вам обов’язково потрібно вирощувати шавлію на підвіконні. Більшість сортів - наприклад, «Aurea» - можуть легко перезимувати на грядці. Однак тропічні види шавлії, такі як шавлія медова (Salvia elegans), не переносять морозів.
3. Розмарин (Rosmarinus officinalis)
Те, як розмарин переживає зиму в наших садах, в першу чергу залежить від сорту. Наприклад, сорт ‘Veitshöchheimer Rosmarin’ або сорт ‘Blue Winter’ витривалі. З іншого боку, зимостійкий розмарин слід висаджувати на відкритому повітрі лише в більш м’яких регіонах. Якщо середземноморську рослину потрібно все частіше використовувати як кулінарну траву, найкраще підійде горщикова культура на підвіконні, оскільки розмарин найкомфортніше почувається в теплі.
4. Лаванда (Lavandula angustifolia)
Ароматна справжня лаванда - один із найнадійніших видів лаванди. У своєму початковому будинку в середземноморському районі його також можна зустріти на більшій висоті і навіть короткий час може витримувати температури до -15 ° C. Зимівля в захищеному місці та додаткові заходи догляду можуть знадобитися, як і у багатьох інших середземноморських трав, щоб рослина пережила зиму неушкодженою. Якщо ви шукаєте спеціальну привабливу увагу, білоквітуча лаванда «Арктичний сніг» може вас порадувати.
5. Гірська чабер (Satureja montana)
Порівняно з річною літньою чаберною (Satureja hortensis), гірська чабер без проблем витримує холодні температури. Трохи пікантний, перцевий аромат ідеально поєднується зі зігріваючими овочевими рагу, і тому особливо корисний на кухні в холодну пору року.
