Відкрийте для себе чудові бельгійські вина садиби Шейо

Ви відчуваєте втому, ваша імунна система не стежить, ви погано травите?

Сьогодні ми будемо займатися менш відомою темою, яка є важливою для здоров’я: Травні ферменти, а також їх роль, корисність, наслідки дефіциту та де їх можна знайти в раціоні.

Ви повинні знати, що більшість патологій, які впливають на нас, можуть бути спричинені дисфункцією, спричиненою нестачею ферментів в організмі. Тому важливо якомога швидше стурбуватися нашим ферментативним потенціалом для незмінного здоров’я.

Що таке ферменти? Які їх ролі ?

Ферменти - це білки, які мають багато ролі в нашому організмі. Вони дозволяють органам, тканинам і всім нашим клітинам оптимізувати своє функціонування. Вони дуже важливі для травлення, оскільки перетворюють не засвоювану їжу на необхідні засвоювані поживні речовини.

Існує кілька типів ферментів. Наприклад, "амілази", що використовуються для метаболізму вуглеводів, палива для клітинного дихання, наприклад крохмалю (рису, ячменю, кукурудзи, картоплі тощо), що містяться в слинних залозах (перший важливий етап у ферментативному процесі травлення) і підшлункової залози. "Протеази" виконують роль хімічного розщеплення білків, а дефіцит яких викликає остеопороз у інших. Що стосується “ліпаз”, вони перетворюють гліцериди. Вони важливі, якщо ви не можете схуднути або страждаєте від поганого холестерину, який, нагадую, є лише надлишком.

Чому вони так важливі для травної системи? ?

Коли ми їмо, ми починаємо з пережовування їжі. Ці великі, неперетравлювані молекули перетворюються шляхом перетравлення на відходи, що підлягають усуненню, і на мікрочастинки, поживні речовини, які можуть засвоюватися кров’ю після цього органічного процесу, щоб живити наші клітини. Цей травний розпад відбувається завдяки різним ферментам, що виділяються в шлунково-кишковому тракті.

Так звані «харчові» ферменти, такі як згадані вище, виділяються слинними залозами під час жування. Цей етап дуже важливий для решти повноцінного травлення. Чим більше ми жуємо, тим більше ми зменшуємо їжу і тим більше полегшуємо травлення. Потім більша частина травлення відбувається в роті і щадить всі інші наші травні залози. Після їжі ми будемо легшими та менш втомленими.

Тільки сира і необроблена їжа містить так звані «харчові» ферменти.

Так звані "метаболічні" ферменти виконують безліч внутрішніх ролей на рівні клітин і тканин, таких як поділ і розмноження клітин, загоєння пошкоджених тканин, клітинне дихання, розподіл поживних речовин тощо.

Ми народжуємось з квотою трансгенераційних ферментів, яку ми починаємо втрачати приблизно у віці 25 років. Ця квота визначається способом життя та харчуванням наших батьків. Дитина, яка народилася від батьків, залежних від тютюну, алкоголю та нездорового харчування, народиться з поганим самопочуттям і буде піддана багатьом інфекціям. Якщо на додаток він не отримує грудне молоко, яке є дуже ферментативним і містить білки, специфічні для успішного завершення внутрішньоутробного розвитку, і народжується шляхом кесаревого розтину, ця дитина, безперечно, буде імунодефіцитом протягом усього свого життя.

Що станеться, якщо ми маємо дефіцит ферментів ?

Ми погано перетравлюємо. Травлення виснажує нас, і молекули, які «занадто великі», проходять бар’єр тонкої кишки і потрапляють у кров. Цей стан викликає багато дисфункцій в організмі, починаючи з печінки, значення яких у детоксикації організму не можна ігнорувати. Дефіцит також призводить до різних та хронічних патологій та здоров'я, яке поступово погіршується: сильна втома, раннє внутрішнє та зовнішнє старіння, велика крихкість перед інфекціями, захворюваннями нервової системи, когнітивні труднощі, різні розлади травлення, діабет, остеоартроз, ожиріння, жовчнокам’яна хвороба, атеросклероз, шкірні захворювання, аутоімунні захворювання, алергія, ревматоїдний артрит ...

Що робити, щоб підтримувати наш дорогоцінний ферментний капітал?

Їжте біосумісну дієту з нашим організмом .

Робити !

Пийте домашні овочеві соки, позбавлені клітковини: одне з найбільш ферментативних та засвоюваних джерел для здоров’я нашого організму. Клітковини, що містяться в їжі, засвоюються лише добіотиками нашої мікробіоти. Випивайте перед кожним основним прийомом їжі як аперитив, особливо якщо він складається лише з вареної їжі, яка дуже п’янить.
Замочіть горіхи, насіння, сухофрукти тощо у якісній воді принаймні на 12 годин (крім насіння соняшнику - 4 години), перш ніж споживати їх, щоб підвищити їх біодоступність. Вони знову оживають, енергетично перенадуваються. При надходженні в суху їжу інгібітори, що містяться в них, дозволяють зберегти їх, порушують наше травлення. Ось чому ви можете відчути важкий шлунок, з’ївши невелику жменю немоченого мигдалю.
Завжди їжте його сирим перед приготуванням: невеликий змішаний салат зробить трюк 😉
Завжди їжте фрукти (повні ферментів) зовні їжі або за півгодини до неї.

Рекомендовано: ананас, папайя, сире та стигле манго та інші фрукти, всі сирі овочі, в соку та лакто-ферментованому, мед, сира пилок, бджолиний хліб, сік та гель алое вера, сидр оцет без пастеризації, спіруліна, пророщені насіння та злаки, замочені горіхи та олійні ...

Не робити !

Приготування їжі вище 40 ° з ризиком руйнування "харчових" ферментів і дійсно залучення травних залоз, виснаження нашої енергії через надмірне вироблення ферментів для забезпечення травлення.
Щодня їжте молочні, зернові, солодкі, рафіновані, оброблені, стерилізовані та пастеризовані продукти, а також занадто багато насичених жирів.
Їжте занадто швидко, недостатньо пережовуючи та не усвідомлюючи, що ми проковтуємо.

Не рекомендується: кава, алкоголь, молочні та рафіновані продукти, цукри, крупи, харчові добавки, погані жири, але також стрес, страхи, занепокоєння, відсутність сну, електромагнітні хвилі ...

На закінчення

Для оптимального здоров'я, ефективної імунної системи, добробуту та кращого життя збільшуйте сиру їжу, багату ферментами, органічними та місцевими, і практикуйте "закон трьох проти":