Відкрийте для себе Nutriaudit® свій індивідуальний аудит харчування - Nutrikeo

Опубліковано 19 листопада 2019 р

" добре харчуватися На вустах у всіх. Як ніколи, споживачі сенсибілізований до питань харчування і хочуть, щоб пропоновані їм товари були придатними. Цукор, сіль, жир, вміст клітковини ... Все було вивчено! Особливо в контексті, коли Нутрі-бал необхідно.

Навіщо поліпшення харчування ?

Навіть у брендів, які вирішили не показувати його на даний момент, виникає питання. Дійсно, ми спостерігаємо розробку інструментів, які керують вибором їжі на основі теоретичних розрахунків Nutri-Score. Це випадок Юки, відкритих фактів про їжу, сканування їсти чи купувати чи ні.

У цьому контексті зацікавлені всі зацікавлені сторони харчової промисловостіпокращення харчової якості ваших продуктів. Але серед пропозиції підтримки, це не завжди легко розібратися! Nutrikéo, агентство, що спеціалізується на стратегії харчування, пропонує вам своє 100% налаштований інструмент аудиту харчування відповідно до власних обмежень: Нутріаудит ® .

себе

Аудиторський аудит: як це працює ?

Попередній крок: визначте свою кінцеву мету

Наш інструмент поєднує в собі кілька взаємодоповнюючих підходів: підхід, заснований на оптимізації список інгредієнтів, підхід поживна та підхід ринку.

Щоб провести свій аудит харчування, це перше питання подумайте про свою остаточну потребу. Це дозволить налаштувати інструмент максимально персоналізований можливо. Ви можете одночасно встановити кілька прапорців. Ви хочете:

  • Покращуйте або вдосконалюйте свої продукти відповідно до їх переліку інгредієнтів ?

Якщо це так, ми надамо вам аналіз інгредієнти з позитивними та негативними відтінками, визначити пов’язані тенденції та запропонувати альтернативи коли потрібно.

  • Додайте цінності своїм продуктам завдяки харчовим вимогам ?

Ми проінформуємо вас щодо дійсних та відповідних претензій залежно від категорії товару та перевіримо умови використання.

  • Оцініть придатність вашої продукції відповідно до харчових потреб цільової групи ?

Ми визначимо діапазон AQR для вашої продукції відповідно до офіційні рекомендації (ANSES, ХТО ...). Ми адаптуємо перелік макроелементів та мікроелементів, які будуть включені в аналіз, відповідно до рівня їх відповідності з огляду на тип продукту, про який йде мова.

  • Порівняйте свою продукцію з подібною продукцією на світовому ринку ?

Якщо так, ми запропонуємо вам порівняння із середніми показниками на ринку (дані OQALI і ЦІКВАЛЬНА).

  • Порівняйте та розмістіть свою продукцію відповідно до ваших прямих конкурентів ?

Потім ми можемо закріпити підхід за допомогою конкурентного еталону продуктів.

Потім: визначте бажаний результат

Як тільки бажані результати будуть чітко визначені, ви можете вибрати різноманітні рівні результатів, відображення більш-менш детальних підходів. Ви можете вибрати один з 3 варіантів:

  • Варіант 1, найповніший: ви хочете детальний аудит кожного вашого товару
  • Варіант 2: ви обираєте довідкові файли за категоріями їжі. Потім ми доставимо перелік конкретних критеріїв, на які потрібно націлитись при розробці або переформулюванні для кожної категорії продуктів харчування.

Примітка: "категорією" ми називаємо набір продуктів, що включає:

  • цільові споживачі однакові (однакові харчові потреби)
  • час споживання однаковий
  • порції, що споживаються, однакові
  • спосіб приготування той самий
  • склад більш-менш однаковий (основні інгредієнти ідентичні)
  • презентація однакова

Наприклад, одна категорія = шоколадне печиво з однією порцією для дітей.

  • Варіант 3: ви хочете доставити a інструмент автоматичного аудиту що ви або ваша команда можете використовувати самостійно. Інструмент буде налаштований відповідно до ваших обмежень і може бути навіть безпосередньо пов’язаний з вашою внутрішньою базою продуктів !

Нижче наведено приклад посилальної форми для категорії (варіант 2):

Чи є методологія Nutriaudit® надійною ?

Пропоновану підтримку надає наші внутрішні експерти висококваліфікований на тему: усі наші консультанти мають профілі інженер з питань харчування або дієтологи-дієтологи. Вони також мають досвід маркетингового та комунікаційного консалтингу на різні агропродовольчі теми, що дозволяє їм це робитичудово поєднують науковий підхід з маркетинговим. Будьте впевнені, що підхід та результати будуть добре закріплені у вашій реальності.

Для всіх розрахунків і цифр ми використовуємо визнані та надійні джерела. Починаючи з офіційні рекомендації щодо харчування від ANSES, дані ВООЗ, офіційний список звинуваченьEFSA, списки алергенів, опубліковані в регламенті INCO. Якщо ви обираєте ринковий підхід, ми використовуємо офіційні бази Ciqual і Окалі, або ми прямуємо безпосередньо до торгових точок (магазинні чеки) для збору інформації безпосередньо з полиці.

В іншому все залежить від вас, оскільки ми використовуємо ваші внутрішні товарні бази, і за бажанням вашої політики якості або статутів.

Хто використовує Nutriaudit ® ?

Протягом 10 років ми підтримували низку професіоналів, використовуючи наш інструмент аудиту харчових продуктів. Це в кілька секторів і далі дуже різні категорії товарів. Підприємства їжа різні, фахівці в харчування, дистриб'ютори своїх брендів Приватна марка, з формувачі які виготовляють на білій етикетці ... Кілька останніх прикладів: Бісквіт Бувард, Бьорг Боннетерр та Компаньї, Матерна або Даніваль.

Як це налаштувати ?

Нічого не простіше, зв’яжіться з нами безпосередньо і подайте свій обмеження та специфіки. Потім експерт Nutrikéo, інженер з питань харчування, пояснить вам кроки, і вам потрібно буде лише дозволити собі керуватись.