Відкрийте Південну Індію разом зі своїм спеціалістом з Індії
Південна Індія, приблизно область плато Декан, розташована між Аравійським морем на заході та Бенгальською затокою на сході, являє собою барвисту суміш древніх храмових міст, величезних біосфер, мальовничих узбережжя та високих гірських масивів. Маючи близько 250 мільйонів жителів та величезне культурне багатство, регіон пропонує безліч привабливих туристичних напрямків, цікавих способів життя і являє собою мозаїку різноманітних культур та мов. Той факт, що тут чудова їжа, робить подорож святом для всіх почуттів. Як спеціаліст з Індії, ми вже багато років живемо в Південній Індії та намагаємось надати вам загальний огляд.
Одне з перших речей, яке вражає вас у Південній Індії, це безтурботність та відверта доброзичливість людей, які також підходять до незнайомців з відкритою душею - можливо, результат багатьох впливів минулих століть. Переважна більшість людей в Південній Індії, як і в решті країни, мають індуїстську віру. Традиції, які здебільшого пов’язані з релігією, культивуються із відданістю. Класичні, багатовікові танці, такі як Бхарат Натьям або Кучіпуді, викладають в академіях. Паломники стікаються до святих місць Мадурай, Танджавур та Каньякумарі або переходять з ашраму в ашрам. Аюрведа, цілісна теорія здоров’я, сьогодні практикується так само, як давня теорія руху йоги. Відвідування храмів, відвідування духовних церемоній та спілкування з цими давніми традиціями, мабуть, ніде не доступніше, ніж у південній Індії.
Що стосується мови, Південна Індія не менш різноманітна, ніж решта Індії, навіть якщо жителі п’яти штатів, що входять до Південної Індії, домовились лише про п’ять мов франка. Однак список менших регіональних мов довгий.
географії
Географічно Південну Індію, з одного боку, формують прибережні райони Бенгальської затоки та Аравійського моря. Це розташування кількома способами сформувало розвиток регіону в культурному плані. Перш за все, люди з інших культур завжди приїжджали в Південну Індію через цю виставлену позицію, будь то торгівля чудовими продуктами Spice Coast, пошук культурного обміну або отримання контролю над цінною територією.
Гірський масив Західних Гат піднімається паралельно узбережжю Аравійського моря, що, з одного боку, суттєво впливає на клімат Керали, а з іншого боку є справжньою скарбницею для розвитку біорізноманіття. Широкі заповідні території гарантують, що це залишиться.
На сході Східні Гати формують межу до моря і відокремлюють узбережжя Короманделя від решти Південної Індії. Гори Нілгірі з’єднують два гірські масиви в центрі південного півострова Індії.
історія
Сліди людського існування можна знайти на півдні Індії ще у 8000 р. До н. Е., Згідно з якою область була заселена з того часу.
Вражає той факт, що торгівля на Шовковому шляху з фінікійцями, римлянами та греками ще в 3 столітті до н. І пережив часи правителів та династій донині. Один з найважливіших портів Індії досі знаходиться в місті Кераль Кочін.
Колоніальна історія Південної Індії починається в 15 столітті з висадки Васко Да Гами на узбережжі Керали, який повернувся до Лісабона, навантажений спеціями. В результаті португальці та французи створили торгові установи, як і ост-індійські компанії голландців та британців. Врешті-решт, останні зберегли свою верховенство, розширили їх, щоб керувати більшістю території, що зараз є Індією, і залишилися під керівництвом Ганді та Неру 15 серпня 1947 р., Доки Індія не здобула важку незалежність.
Регіон сьогодні
З політичної, економічної та соціальної точок зони південної Індії, перш за все Керали, сьогодні вищі, ніж їхні колеги на півночі Індії. Це досить чітко видно з таких характеристик, як вища тривалість життя, рівень грамотності та економічний розвиток. Найважливішим центром економічного піднесення і зразкового міста сучасної Індії є ІТ-фортеця Бангалор. Але такі міста, як Хайдарабад чи Ченнаї, також намагаються, часом зі значним успіхом, заманити високотехнологічні компанії у свої регіони.
Незважаючи на всю модернізацію, майже загальнонаціональний прийом мобільних телефонів та Інтернет, переважна більшість населення є порівняно традиційними, і домовлені шлюби все ще набагато частіше, ніж так звані "любовні шлюби".
Їжте напій
Навіть більше, ніж в іншій частині Індії, рис є основною їжею на вищому рівні в Південній Індії, і його зазвичай їдять разом з різними, завжди добре витриманими карі.
У прибережних регіонах Керали часто їдять рибу, в Тамілнаду, навпаки, кухня переважно вегетаріанська, але неймовірно різноманітна і смачна, так що навіть найзахопленіший м'ясоїд навряд чи щось пропустить. У будь-якому випадку, яловичина чи свинина навряд чи пропонуються у всій Індії - через релігійну чутливість.
Класичною стравою в Південній Індії є талі, що просто означає тарілка. Цю тарілку зазвичай наповнюють рисом, смаженими коржами (пурі) різними карі та деяким йогуртом, щоб зменшити пікантність. Цю їжу настійно рекомендуємо, оскільки ви можете спробувати кілька страв одночасно.
Інші класики, які можна абсолютно рекомендувати, - Масалла Доса, різновид ситного млинця, маленькі рисові вареники Ідлі, хрустка Малабарі Парата з ароматним рибним каррі та, в Андхра-Прадеш, знаменитий Хідербаді Біріані.
Ресторан Saravana Bhavan надзвичайно автентичний і пропонує відмінні Таліс та Масалла Досас. Ресторани мережі можна знайти в декількох містах Індії та зараз у всьому світі, але оригінал десятки років знаходився біля залізничного вокзалу в Ченнаї.
Фестивалі
Жителі Південної Індії люблять знаходити причини для святкування, і навряд чи ви будете подорожувати під час відпочинку - справжнє збагачення для вражень.
- Онам - найважливіший - хоча світський фестиваль жителів Керали, на якому дякують урожаю. Тому це відбувається на вулицях та в будинках Керали під час збору врожаю між серпнем і вереснем.
- Понгал - так називають свято врожаю в Тамілнаді, але відбувається протягом чотирьох днів у січні.
- Абсолютним видовищем з величезними фігурами, парадами слонів і натовпами прихильників є фестиваль Pooram, який відзначається в кількох містах штату Керала в квітні. Фестиваль Pooram відзначається найбільшим у храмовому місті Тріссур.
Як спеціаліст з Індії, ми плануємо вашу приватну індивідуальну поїздку до Південної Індії, щоб ви могли відчути один із фестивалів зблизька.
Поради та поведінка
Народ Південної Індії толерантний і доброзичливий. Але навіть тут є деякі способи поведінки, які не особливо цінуються або навіть сприймаються як неприємні.
Як і у всій Індії, взуття вважається нечистим. Тож обов’язково здайте взуття або сандалії у всіх храмах перед в’їзною брамою або покладіть їх у сумку, яку ви принесли з собою. Також слід знімати взуття в житлових будинках, якщо це роблять і господарі.
Ліва рука, яка в Індії служить лише для очищення організму, також вважається нечистою. Тому, якщо це можливо, не слід чіпати їжу лівою рукою, особливо якщо ви ділитеся хлібом з іншими людьми за столом, як це часто буває в Індії. Більшість індіанців тримають ліву руку нижче краю столу.
Нерідкі випадки, коли чоловіки у містах потискують руку, але нерідкі випадки і в менших містах та в традиційних сім'ях, особливо не у жінок. Привітання Намасте поширене в Індії. Зціплені руки тримають перед обличчям.
Ніжність навіть між одруженими людьми вважається недоречною та образливою на публіці.