ВІДКРИТТЯ ВІДЕО Румунія, країна СТУРБОНІВ І ЧОРНИХ ДІТЕЙ
Остання година
08:25 - Ми повинні давати на 200 лей більше на місяць! Максимальний удар для мільйонів румунів
08:19 - Міністр навколишнього середовища оголошує війну забрудненню. Здоров’ю населення загрожує загроза
08:10 - Марсель Чолаку, жорстокий напад на Іоханніса! Він зайняв моє місце, вважають в опозиції
07:58 - Тео Трандафір сказав все про нове весілля. Що вирішила зірка
07:28 - Білл Гейтс, оголошення про мікрочіпування: Ми повинні говорити правду
06:58 - Георге Дінке знищений! Судді винесли рішення. Що з ним зробив його адвокат
06:28 - 19 листопада гороскоп: Хто є головою знаків? Він господар джунглів
06:00 - Пенсійна бомба! Що буде через два місяці? Одкровення для мільйонів румунів
Роберт Редуша відомий спортивним рибальством, завдяки якому він зробив прибутковий бізнес, як у дельті Дунаю - в Чилії та Периправі, так і ближче до Бухареста, поблизу Фундулеї, точніше, в Сарулешті, в окрузі Калараші. В останні роки основна діяльність Редуни зосереджена на вирощуванні осетрових риб, для чого він заснував компанію під назвою "Sturionfarm" і базується в місті Тамадеу-Маре, повіт Калараші. Тут у спеціально розроблених басейнах та установках компанія Sturionfarm вирощує всі категорії осетрових: сліпих, форель, осетрових і тріску, а також гібрид, що називається бестер.
Сліпий, найвигідніший
У бізнесу є два варіанти: вирощування осетра для споживання та вирощування та реалізація молодняку для розведення. Для споживання він найкраще підходить для сліпих, вважає Роберт Редуша, оскільки це найкраще рішення як для ікри, так і для виробництва м’яса. "Це найсмачніший осетер і має розмір, що дозволяє подавати його на тарілку, як цілу рибу. Той, хто побачить його в ресторані, буде приваблювати передусім своїм зовнішнім виглядом. Шматок тріски на тарілці не привертає уваги, але ціла риба на тарілці матиме великий успіх ", - говорить Редуша.
Цега також має перевагу досягнення зрілості і може відкладати яйця у віці "лише" чотирьох років, тоді як у інших осетрових набагато довший період дозрівання: форель 6-8 років, осетр 9-10 років і тріска 15-18 років . Отже, щоб отримати чорну ікру, потрібні гроші, щоб вирощувати рибу до досягнення ними зрілості. Перші гроші повертаються лише тоді, коли риба може бути сексуальною, тобто відокремленням самців від самок. У віці трьох років це можливо, тоді самців можна зарізати, а з проданого м’яса можна повернути частину витрат, щоб продовжувати роботу з самками до досягнення ними зрілості. Але для споживання Sturiomfarm вдалося отримати гібрид, отриманий в результаті схрещування між тріскою і сліпим. Гібрид називається бестер і успадковує інтенсивні темпи зростання тріски, а також швидке статеве дозрівання сліпих, тому він є найбільш економічним осетровим для інтенсивного росту. "З екологічної точки зору добре розмножувати та заселяти види, що існують в Дунаї, - морун, форель, осетр, сліпий, а для інтенсивного росту - бестер, який є найбільш економічно ефективним", - говорить Роберт Редуца.
А вирощування саджанців осетрових риб може принести хороші прибутки. "Ми маємо високі вимоги, ми не можемо задовольнити їх усіх, як до розплоду для акваріумів, так і до рибних ферм, як в країні, так і за кордоном", - говорить Роберт Редуша. З іншого боку, Sturionfarm спільно з Міністерством сільського господарства та Міністерством охорони навколишнього середовища виконує розпочату кілька років тому програму заселення Дунаю фореллю, осетровими рибами та тріскою. Щорічно в Дунаї, десь у районі Фетешті, графство Яломіня, вирощують і випускають 150 000 осетрових курей.
"Вартість програми становить близько одного мільйона євро на рік і була дуже високо оцінена європейськими чиновниками, включаючи Уповноваженого з морських питань та рибного господарства Марію Даманакі, яка відвідала нас цього року", - сказав нам роботодавець. На думку фахівців Національного науково-дослідного інституту «Дельта Дунаю» з Тульчі, якби ця програма не застосовувалася в останні роки, осетр з Дунаю зник би, як це сталося з двома іншими видами - типом та візою, які зникли за останні 20 років.
Інвестиція на майбутнє
Ефективність надзвичайна, якщо чітко дотримуватись усіх технологічних умов: з 1,5 кг їжі можна отримати 1 кг м’яса осетрових риб. На 1000 квадратних метрів можна виростити п’ять тонн осетрових, якщо у вас є незабруднена вода, з достатнім потоком і постійний. Або в Румунії достатньо природних, якісних водних ресурсів. На жаль, деякі фермери, які розпочали такі інвестиції, на які потрібно близько мільйона євро, зараз мають великі проблеми із забезпеченням фінансування, особливо ті, хто покладався на європейські фонди, кошти, які, як ми знаємо, в останній час були більш призупиненими. Було б шкода Румунії не скористатися цим шансом для розвитку аквакультури цих цінних видів Дунаю. Наприклад, у Болгарії існує компанія, яка почала вирощувати осетра десять років тому, а зараз постачає великі магазини м’ясом та ікрою осетрових риб. Тож це можливо!
Але найважливішим «приданим» компанії Sturionfarm є «колекція» осетрових - самок та самців - у віці зрілості, з кожної категорії: сліпі, форель, осетер та тріска, зразки вже здатні до відтворення. "Боже упаси! сталася б екологічна катастрофа, ми могли б відтворити на цій генетичній основі мільйони зразків для заселення Дунаю кожного виду ", запевняє Роберт Редуша.
Правда полягає в тому, що навіть за підтримки Sturionfarm Румунія є лідером у галузі досліджень та реалізації програм з повторного заселення Дунаю осетрами. Насправді, засідання ради Світової асоціації захисту осетрових, яку очолював проф. Д-р Харальд Розенталь, відбулось цього року в Румунії, в Сарулешті. National Geographic також готує документальний фільм про осетрових. Створений пропорційно 90 відсоткам у Румунії, телефільм повинен транслювати телевізійна станція до кінця цього року. Нижче ви можете побачити кілька серій з цього цікавого документального фільму, знятого також у Тамадеу.
Спортивна риболовля на тріску!
Якщо вам подобаються опубліковані матеріали, ми запрошуємо вас стежити за нами на нашій сторінці у Facebook