Відміна вечері допомагає проти старіння - Anti Aging Magazin
Більше 3000 років тому обізнаний китайський придумав прислів'я, яке сьогодні стає все більш актуальним: "Залиште вечерю своїм ворогам". Колишній архієпископ Відня, кардинал Кеніг, насолоджувався міцним фізичним та надзвичайно свіжим психічним станом, що перевищував 90 років. Природно, його часто запитують, на чому він базує своє міцне здоров’я, незважаючи на багато розчарувань і стресів. Він приховує, мабуть, найважливішу причину. Це не лише здорова фермерська сім’я, з якої він походить, а не лише звичайні фізичні навантаження, якими він займається кілька разів на тиждень; це перш за все звичка, відома лише його найближчим довіреним особам, і яку він практикував з 50 років, незабаром після того, як був висвячений на єпископа: коли це можливо, він пропускає обід або зводить його до одного Смажене яблуко з невеликою кількістю меду, достатньо молекул цукру, щоб сон не страждав від нестачі їжі.
Обід - останній прийом їжі протягом дня
Якщо у вас є серце з’їсти останній обід опівдні і помилуватися своїм обличчям у дзеркалі наступного дня вранці, ви насправді помітите різницю з тими днями, коли ввечері наповнюєте шлунок, можливо, вживаючи алкоголь та Нікотин згрішив, а потім навантажений їжею та наркотиками, він провів неспокійну ніч. З цим маленьким експериментом нічого не може статися. Як тільки ви зрозумієте цей рецепт і пропустите вечерю, немає небажаних побічних ефектів.
Однак цей джерело здоров’я ставить дві проблеми: людський організм більше залежить від своїх звичок, ніж ми думаємо. Якщо йому дають їсти щовечора, він буде реагувати стереотипно і суворо вимагатиме їжі, якщо їй її не пропонують. Скасування вечірньої трапези іноді може бути більшою жертвою, ніж ви думаєте, тому вам доведеться відчувати голод і наповнювати шлунок теплим трав’яним чаєм, якщо він не повідомив мозок про голод.
Чаї допомагають проти виникаючого почуття голоду
За дві години до того, як ви інакше вечеряєте, вам слід приймати кілька чашок теплого трав'яного чаю щогодини і повторювати це кожну годину на годину (див. Також "Худнемо за допомогою чаю?Якщо ви відчуваєте голод між ними, це потрібно негайно придушити надходженням рідини. Це введе в оману шлунок. Запас рідини розтягує його і запобігає принаймні деяким сигналам, що відповідають за розвиток почуття голоду.
Але з скасуванням обіду може виникнути і друга проблема: навіть коли ви засинаєте, іноді прокидаєтесь вночі і відчуваєте тягу, уникнути лунатизму до холодильника практично неможливо. За допомогою невеликої хитрості можна проігнорувати заклик шлунка: почуття голоду в нашому тілі викликається складними механізмами, брак цукру в мозку значно сприяє тому, що шлунок закликає до їжі. Вуглеводи є нижчими джерелами енергії, ніж жири, останніх слід уникати ввечері.
Шоколад допомагає проти тяги вночі
Щоб не зіпсувати сон, безпосередньо перед сном можна взяти маленький шматочок шоколаду або чайну ложку меду з теплим молоком. Це сприяє сну і є компромісом у випадку скасування вечері.
Однак наш мозок також повинен погодитися відмовитись від вечері; розумове прийняття цієї зміни в нашому способі життя має велике значення для успіху. Знання про реакції, що відбуваються в нашому організмі, коли нам насправді вдається скасувати вечерю, може бути корисним.
Кожен із нас носить злоякісні клітини, які, однак, розпізнаються та знищуються в більшості випадків власною імунною системою організму, нашою поліцією. Іноді ці клітини можуть ховатися і залишатися не виявленими в нашому організмі протягом десятиліть. Якщо ви зменшуєте калорії, і це трапляється, коли ви пропускаєте вечерю - через енергозбереження клітини, які вже не потрібні організму, відторгаються і розчиняються. З причин, які поки неможливо точно пояснити, коли організм голодний, зокрема, злоякісні клітини зазнають запрограмованої смерті; він позбавляється ракових клітин сам по собі, першим позбавляючи їх харчування.
Наука створила власний вираз для цієї запрограмованої загибелі клітин; цей процес називається апоптозом і викликається зменшенням калорій. Це, мабуть, також пояснення явища, яким вражають вікові дослідження. Єдиний спосіб продовжити життя - це обійтися без калорій. Концепція скасування вечері - це успішний спосіб зробити це, і, отже, на надійній науковій основі (див. Також "Мегатренд проти старіння - здорове та активне старіння").
Ще одне пояснення тривалого ефекту вечірнього голодування полягає в іншому біологічному механізмі: наше тіло постійно виробляє білки, що формують м’язи, але вони також необхідні для синтезу гормонів та імуноглобулінів. Білки - це білкові тіла, які піддаються складній структурі і приводяться в остаточну форму лише після виходу з клітинного заводу.
Молекули теплового удару - це структури, що відповідають за остаточну конструкцію білків - і це основа нашого організму. Піст увечері збільшує ці білки теплового шоку і гарантує, що білкові структури нашого тіла насправді набувають потрібну форму та останні штрихи. Це гарантує їх функціональність. Наука ще не може адекватно відповісти, чому саме голодування стимулює розробку білків для досягнення максимальних показників.
Занадто багато калорій ввечері заважають виділенню мелатоніну
Але існують інші мотивації, які покращують розумове сприйняття вечірнього посту. Коли доступні калорії зменшуються, організм виробляє два гормони, які певний час були пов’язані із збереженням молодості: це Мелатонін і гормон росту.
Гормон росту гіпофіза піддається так званому «циркадному ритму», тобто він синтезується в різних концентраціях протягом дня або під час накладання швів. Незабаром після опівночі організм виділяє найбільшу кількість гормону росту, який робить ремонт у нашому тілі, щоб підготувати його до наступного дня. Вечеря з високою калорійністю зменшить виділення гормону росту; навпаки, піки гормону росту, які зазвичай відбуваються вночі, можуть бути збільшені, коли шлунок порожній. Концепція скасування вечері змушує організм самостійно вивільняти дорогий гормон росту і, отже, не потребує дорогої генної інженерії гормону росту.
Те саме стосується мелатоніну, який, як відомо, у великих кількостях виділяється вночі епіфізовим органом мозку. Порожній шлунок стимулює мозок виробляти більше мелатоніну, що відповідає загальному досвіду, згідно з яким натщесерце краще спить, ніж повне.
Стратегія проти старіння не завжди означає постачання організму відсутніх речовин; іноді також можливо покращити власну здатність організму до синтезу певних гормонів та контролювати білки. Щонайменше для двох важливих речовин у нашому організмі, гормону росту та мелатоніну, це було науково доведено: завдяки концепції скасування вечері обидві речовини піднімаються самі по собі і, таким чином, мають ефект збереження молодості, не купуючи та не штучно довелося б годувати.
Тим, хто працює, важче пережити скасування вечері
У концепції відміни обіду, що омолоджує, є один головний супротивник: зайнятість. Багато сімей працюють цілий день і лише знаходять час сісти ввечері, щоб закінчити день вечерею. Якби ви виконували скасування вечері щодня, незабаром ви стали б антисоціальними. Тут теж, як це часто буває у житті, доводиться йти на компроміс. Вихідні, як правило, ідеально підходять для спільного святкування обіду. У суботу та неділю робота не порушується; соціальна складова вечері може бути перенесена на обід.
Але можливий ще один компроміс: як і в попередні часи, ти можеш вибрати два дні протягом тижня, коли ти не хочеш вечеряти. Це не повинні бути дні голодування, а дні зменшення калорій. Звичайно, це також означає певну жертву і стикає кожну людину з рішенням, яке вона повинна прийняти для себе; Стабілізація здоров’я та продовження життя мають свою ціну; кожен повинен сам вирішити, чи готовий хтось платити за це.
Тож голодуй старіти?
Час від часу піст більше відповідає історії людства, ніж життя в достатку. За останні сто тисяч років людський організм ніколи не мав стільки їжі, як зараз. Наші тіла були обумовлені еволюцією бути часом голодними. Це також пояснює, чому він не готовий проти деяких цивілізаційних захворювань: за минулі тисячоліття ніколи не було високого рівня холестерину, люди не мали стільки їжі, щоб кровоносні судини були під напругою через занадто велику кількість ліпідів.
Тому мати-природа не подбала про це. Лише в останні кілька десятиліть вона стикається з цією проблемою процвітання і помітно дивується. Тисячолітня традиція, за якою людина стоїть, безумовно, поширюється на випадкові пости, природа задумала їх і наше тіло пристосувало до цього.
Вечірній піст та підвищена секреція мелатоніну мають ще один аспект, який в даний час інтенсивно досліджується наукою, оскільки, можливо, ще зарано вбудовувати його в стратегію проти старіння. Одним із ефектів мелатоніну є зниження температури тіла та щоночі після ночі в нашому організмі «ефект сплячки». Деякі біологічні реакції, які відбуваються лише у тварин під час сплячки, зазвичай практикуються щоночі після ночі Homo Sapiens: підвищений рівень мелатоніну - він також відповідає за сплячку у тварин - секреція статевих гормонів регулюється, кора надниркових залоз і Статеві залози працюють повільніше, артеріальний тиск падає, а разом з ним і температура.
Все це зміни, що відбуваються як у тварин в рамках сплячки, так і у людей вночі. У той же час температура тіла падає на три-чотири десятих градуса, трильйон клітин у нашому тілі працює повільніше і менш напружений. Зниження температури тіла - це область вікових досліджень, яка стане важливою для продовження життя і перш за все для поліпшення численних функцій органів. Ситуацію можна добре порівняти з автомобілем: якщо він весь час рухається на високих оборотах, сприйнятливість до дефектів та зносу є більш імовірною, ніж у автомобіля, який використовується повільно. Подібно до людського організму: якщо незліченні біологічні реакції клітини зменшуються, сприйнятливість до помилок також зменшується, і наш організм також має час і енергію для проведення необхідних ремонтів в окремих органах.
Однак мелатонін може уповільнити швидкість біологічних реакцій, лише якщо одночасно організму не пропонуються запаси енергії над повним шлунком. Концепція скасування вечері, яка сама по собі підвищує рівень мелатоніну, забезпечує безліч функцій клітин. Коли шлунок наповнений, потрібно використовувати запаси енергії; заощадити енергію одночасно неможливо.