Відмінності між палео, низьким вмістом вуглеводів, кетогенним - VON WALDEN
Читаючи ці рядки, ви прийняли рішення їсти здоровішу їжу. Чудово! Ви стикалися з такими поняттями, як палео, низьковуглеводна або кетогенна дієта, так? Це нас зовсім не дивує, оскільки всі ці форми харчування якимось чином схожі і претендують на більш здорову альтернативу «нормальному» харчуванню. Правда, вони схожі, і все ж невеликі, але тонкі відмінності можуть мати велике значення для вашого здоров'я, а також для вашого повсякденного життя. Тому ось короткий огляд, щоб ви могли самі з’ясувати, що вам більше підходить.
Відмінності між палео та низьким вмістом вуглеводів
Низький вміст вуглеводів означає мало вуглеводів. І саме про це в першу чергу йдеться у цій формі харчування. Зернові продукти, такі як хліб, випічка та макарони, цукриста їжа та напої, а також деякі види фруктів та овочів скорочуються або повністю виключаються. Це робить джерела білка та жиру більш важливими в меню, оскільки енергія має надходити звідкись. Отже, якщо говорити про зерно та цукор, немає різниці між палео та низьким вмістом вуглеводів. Обидва підходи обходяться без цього.
Однак, що стосується фруктів та овочів, то думки розходяться. У той час як у Палео все "дозволено", що завгодно фрукти та овочі на смак такий, ви повинні бути обережними з дієтою з низьким вмістом вуглеводів, що і скільки її споживаєте. Безперечно, що гарне органічне яблуко - це прекрасна річ, яка корисна для вашого організму. З низьким вмістом вуглеводів вам, можливо, доведеться задовольнятися одним клином яблука, тоді як за допомогою Палео ви також можете їсти два яблука на день. Яке яблуко таке хороше і здорове, воно містить багато фруктози, і його слід обережно включати в дієту з низьким вмістом вуглеводів.
Інша відмінність певна Молочні продукти. Вони, безумовно, популярні серед вуглеводів, тоді як палеоїди їх залишають поза увагою.
Ймовірно, найбільш визначальною різницею між палео та низьким вмістом вуглеводів є основний підхід до їжі: низький вміст вуглеводів стосується кількості вуглеводів, які ви споживаєте щодня, тоді як палео стосується природності вашого раціону. Хоча перший підхід в принципі може також включати дієтичні добавки, коктейлі та харчові продукти промислового виробництва, це не стосується палео дієти. Теоретично можна навіть їсти з низьким вмістом вуглеводів без фруктів та овочів, але всі ми знаємо, наскільки це було б корисно. 😉
Різниця між чистою їжею, первинною їжею та палео
На перший погляд, чисте харчування як «чиста» форма харчування дуже схоже на Палео. Харчова інтенсивно оброблена їжа, а також продукти з високим вмістом цукру опускаються, але здорові жири та сезонні овочі та фрукти дуже популярні. На відміну від Палео, молочні продукти, соя та (псевдо) зерна зазвичай все одно потрапляють на тарілки з чистою їжею.
Звичайно, це не повинно бути погано - крім сої, ми маємо досить чітку думку щодо цього - але ви повинні знати, що для того, щоб мати можливість судити, до якої дієти вас більше «приваблює».
Термін "чисте харчування", зокрема, в останні роки трактується по-різному, і ми теж часто називаємо свій раціон "чистим". Простий пошук у Google показує, наскільки різнобічно ви можете інтерпретувати цей термін, і це, мабуть, його найбільша сила - і слабкість.
Первинна дієта багато в чому нагадує Палео. Зерно, рафінований цукор та оброблена їжа будуть ліквідовані. Наріжним каменем є високоякісне м’ясо від випасу тварин, виловлена риба, а також свіжі фрукти та овочі, горіхи та зелень. Відмінності між цими двома формами в основному можна знайти у споживанні молочних продуктів. Сире молоко, повножирні та кисломолочні продукти є частиною первинної дієти в помірних кількостях.
Тому такі любителі сиру, як ми, скоріше орієнтуються в цьому напрямку.
Відмінності між Палео та Кето
Спочатку різниця між палео та кето або кетогенною дієтою не здається занадто великою. Цілі форм харчування дуже широко відрізняються.
Спочатку розроблений як лікувальна дієта для епілептиків, кето сьогодні все частіше використовується Зниження ваги використовується для утворення так званих кетонових тіл, які повинні пригнічувати тягу та підвищувати працездатність. Жир стає основним джерелом енергії. Натомість вуглеводи суворо знижуються і утворюють найменшу частку макроелементів. Вони не повинні перевищувати 30-50 грамів на день. Метою є співвідношення трьох частин жиру та однієї частини білка та вуглеводів. Наприклад, 180 грамів жиру, 50 грамів білка і 10 грамів вуглеводів.
Однак це медикаментозне лікування (яке, до речі, дуже ефективне!), Для якого для правильного проведення потрібно враховувати ряд факторів. При розслабленому співвідношенні, наприклад 2: 1 або 1,2: 1, перехід стає набагато легшим.
При застосуванні Paleo споживання вуглеводів зазвичай зменшується як побічний ефект, і основна увага приділяється не втраті ваги, а стійкому харчуванню. Тож різниця між палео та кето відносно велика.
Відмінності, які пов’язують
Загалом, усі ці підходи до харчування дуже різні, і все ж є один великий сполучний елемент: прагнення до поліпшення здоров'я. І оскільки здоров’я є дуже індивідуальним та особистим фактором, ми не хочемо створювати “рейтинг” чи робити рекомендації тут. А може, так. І цей: Вам не потрібно чітко вибирати будь-яку форму харчування лише для того, щоб інші могли покласти вас у потрібну шухляду. Просто спробуйте все і подивіться, що вам найкраще підходить.
Ми знайшли свій ідеальний шлях. Як щодо тебе?