Консервування імбиру з низьким вмістом вуглеводів
У «Рецептах» Роміни Скалко, 18 листопада 2013 р. 3 коментарі
Імбир - справжнє диво-бульба: він не тільки приправляє страви на кухні, але і має численні позитивні властивості з точки зору здоров’я.
Найчастіше я купую бульбу імбиру і планую його використовувати. На той час, коли я можу ним користуватися, він уже сухий і зморшкуватий. Тут ви знайдете чудовий рецепт, як можна зробити імбир довговічним:
імбир
Збереження цукру
Каменські банки
З точки зору кількості, 750 г імбиру дало близько 350 г очищеного імбиру. Разом із цукром, що зберігає 1: 1, це дало приблизно 500 г імбирного консерву.
Підготовка:
Очистіть імбир від шкірки і наріжте невеликими шматочками. Потім половину імбиру пюрируйте до стану кашки. Доведіть шматочки та м’якоть імбиру разом із цукром, що консервує (зверніть увагу на співвідношення, залежно від консервуючого цукру), закип’ятіть і кип’ятіть кілька хвилин. Тим часом прокип’яті консервовані банки гарячою водою.
Як тільки прийміть прийом, злийте воду, налийте імбир у склянки і переверніть його догори дном.
Потім імбир можна зберігати в холодильнику кілька місяців.
Імбир має протизапальну та знеболюючу дію, а також допомагає проти (нудоти) нудоти та проблем з травленням. Крім того, пряний бульба, як кажуть, чудово допомагає проти застуди і може стимулювати обмін речовин.
Порада: Цей консервований імбир підходить не тільки для приправ страв, але його також можна використовувати безпосередньо як імбирний чай. Для цього в чашку налийте імбирну пасту і залийте її гарячою водою.
Про автора
Роміна Скалько
Роміна Скалко знайшла рішення для себе після незліченних невдалих дієт та проблем зі здоров’ям із низьким вмістом вуглеводів. З 2013 року блогер і автор пише у своєму блозі з низьким вмістом вуглеводів про дієту, яка відповідає вашим відчуттям у кишечнику, яке відношення має схуднення до щастя, як можна бути щасливішим та як можна впроваджувати здорові звички у своє повсякденне життя. Її девіз: Існує не ОДИН тип дієти для всіх. Знайдіть свій особистий шлях.
Ви знайшли статтю, яку варто прочитати? Поділіться з друзями: