Відмінності між вегетаріанством та веганством

Публікація: 5 жовтня 2013 р
Зображення: Fotolia.com (відредаговано)

вегетаріанством

Що стосується м’яса, то вегетаріанці та вегани погоджуються: воно не потрапляє на тарілку. Є також консенсус щодо багатьох інших продуктів від мертвих тварин: Наприклад, вегетаріанці використовують солодощі без желатину, оскільки желатин складається з побічних продуктів забою, таких як шкірка та кістки. Вегетаріанці також обережно ставляться до сичугу в сирі. Б. отримують із шлунків забитих телят.

Хоча термін "вегетаріанство" вказує на рослинну дієту (рослинна = рослинна), як правило, він означає дієту без продуктів мертвих тварин, але при якій споживаються продукти тваринного походження, такі як молоко та яйця. На відміну від цього, вегани відкидають усі продукти тваринного походження, включаючи молоко, яйця, мед тощо.

Веганство: розширене вегетаріанство

Хоча вегетаріанство часто в першу чергу стосується харчування, вегани також стежать за тим, щоб не використовувати продукти тваринного походження в інших сферах життя - будь то взуття, пух або експерименти на тваринах (хоча особиста мотивація, звичайно, відрізняється).

Багато веганів звикли їсти м'ясо і спочатку обрали вегетаріанську дієту. Після цього - часто через кілька років - перехід на веганський спосіб життя. З цієї точки зору, веганство певною мірою є розширеним або наслідком вегетаріанства.

Мотивація відмовитись від м’яса часто виникає з етичних міркувань, здебільшого у зв'язку з визнанням того, що м’ясо не є необхідним для здорового харчування. Багатьом вегетаріанцям та веганам вбивство тварини, щоб з'їсти, здається несправедливим - тим більше, що це лише для задоволення, а не для здоров'я чи виживання.

Емпатія до тварин здебільшого абстрактна через просторове розмежування відгодівлі та виробничих майданчиків, так що лише найбільш шокуючі фони проникають у суспільну свідомість.

Етика: Питання власної відповідальності

З початком вивчення власного раціону та його наслідків все більше і більше аспектів "виробництва тварин" приходить на розум.

  • Тварини страждають не тільки на бійні, а й під час розведення, відгодівлі та транспортування тварин.
  • Так звані «сільськогосподарські тварини» розводяться, «оптимізуються» та утримуються відповідно до економічних критеріїв. Природні потреби тварин ніколи не можуть бути повністю задоволені утриманнями, навіть у "органічних" господарствах.
  • Продукти тваринного поглинання енергії, тому що потрібно вирощувати гігантську кількість корму, більша частина якого виводиться з організму. Це сприяє вирубці лісів первісних лісів для отримання орних земель, а також поширенню генної інженерії.
  • Наукові дослідження та дослідження вказують на ризики для здоров'я, які виникають внаслідок великого споживання продуктів тваринного походження (особливо м'яса та молока).

Вегетаріанці та вегани мають багато спільного: бажання не безглуздо катувати тварин і зберігати природу. У більшості випадків також мають значення проблеми зі здоров’ям. Різниця між вегетаріанством та веганством полягає в напруженості суперечок та в особистій готовності робити висновки.

Оскільки вегетаріанство в загальному розумінні вже включало споживання певних продуктів тваринного походження, термін веганство утвердився для способу життя без продуктів тваринного походження.

Ні вегетаріанці, ні вегани не можуть жити на 100% "хімічно" вегетаріанцями чи веганами. Вегетаріанство та лише веганство вказують на мотивацію не активно підтримувати певні обставини.