Відміряйте потрібну кількість на тарілці рукою
Нас обернули, ми їмо занадто багато! Це глобальна проблема нашого суспільства, і ми не завжди про це знаємо. Згідно з дослідженнями Департаменту харчування та харчових досліджень Нью-Йоркського університету, споживані сьогодні порції за двадцять років подвоїлись, особливо в західних країнах, де ми, як правило, їмо набагато більше, ніж зазвичай їмо. Нам дійсно потрібно !
Але починати зважувати кожну з’їдену їжу з точністю до грама - це правда. складний, а то й неможливий. Часто ми здаємося вже через кілька днів. Однак існує простий спосіб правильно пропорціонувати їжу: пропорція нашими руками !
Схуднути, вживаючи потрібну кількість
Саме американський сайт «Бережи своє здоров’я» пропонує це рішення для схуднення, не дотримуючись йойо-дієти і не позбавляючи себе всього. Це наша рука, яка буде служити нашим вимірювальним інструментом. Ми будемо використовувати пальці, долоні, кулаки та суглоби як орієнтири, щоб виміряти, скільки кожного виду їжі ми будемо їсти. Розмір наших рук пропорційний розміру нашого тіла, як і внутрішні органи, відповідальні за отримання та переробку того, що ми їмо. Очевидно, що чоловік у 1,90 м матиме більші руки, ніж жінка в 1,60 м. Але це також тому, що він має більші потреби. Тому це хороший орієнтир для вживання їжі в потрібних кількостях, щоб не перевантажувати наше тіло та наші органи для травлення.
На практиці: як ми це робимо ?
Почнемо з основ. У нас 5 пальців. Кожен палець = один прийом їжі. Сніданок, невелика закуска, обід, полуденок і вечеря. Для овочів потрібно брати рекомендації двома руками. Ви кладете їх у форму чаші. Повна чаша = кількість овочів, яка потрібна на один прийом їжі. кількість з’їденого м’яса ніколи не повинно перевищувати розмір долоні БЕЗ пальців. Для пасти потрібно з’їсти еквівалент закритого кулака. кількість вершкового масла не повинна перевищувати еквівалент першої фаланги вказівного пальця
Чи є метод надійним ?
Ми зв’язались із Сержем Пітерсом, дієтологом та дієтологом, щоб отримати його думку щодо цього способу пропорціонування їжі. Він пояснив нам, що це справді техніка, яку використовують дієтологи, особливо коли мова йде про порцію м’яса та фруктів та овочів. Серж Пітерс нагадав, що очевидно ці порції змінюються залежно від кожної людини, чудовому спортсмену доведеться їсти більше і т.д. Але можна сказати, що загалом ці порції, розраховані рукою, є правильними. Серж Пітерс застерігає від дрейфу, який називається орторексія, тобто, бажаючи будь-якою ціною контролювати найменшу якість та кількість кожної їжі, що вживається. Дієтолог дає таку пораду: замість того, щоб зважувати найменшу кількість продуктів, краще навчитися слухати своє тіло та його травні відчуття. Це найкращий спосіб з’їсти ситу.
Для дітей це також працює ?
За словами дієтолога, ця методика також працює для дітей, але існує лише для м’яса. Натомість руки дитини у формі миски занадто малі, щоб вирахувати кількість фруктів та овочів, які повинна їсти дитина.