Відправна точка для хронічного харчування Toutvert
Відкрийте для себе хроно-харчування
Поважайте гормональні виділення людського організму, які управляють нашими харчовими потребами. Це основний принц дієти з хронологічним харчуванням.
У березні минулого року лікар-дієтолог доктор Ален Делабос, винахідник хроно-харчування та генеральний директор Європейського науково-дослідного інституту з питань харчування (IREN) опублікував "Профілактику та лікування діабету завдяки хроно-харчуванню" (Albin Michel).
Визначення хроно-харчування
Хроно-харчування саме по собі не є дієтою для схуднення: двадцять років тому доктор Делабос насправді цікавився недоїданням людей похилого віку, пов’язаним із часом та складом страв.
Першу ідею можна було б резюмувати наступним чином:
Неправильна їжа = неправильна їжа
Хронологічне харчування? Це "щоденний вираз харчової шкали людини", Доктор Делабос каже нам. Наше тіло працює за справжнім годинником: розташоване в нашому гіпоталамусі, воно приймає форму двох маленьких ядер, складених з нейронів, які передають повідомлення про біологічні функції.
A внутрішній годинник замикається на майже двадцять чотири години - циркадний цикл. Цей годинник контролює наш сон, а також апетит: у цьому випадку секрецію кортизол, хто управляє потребами в їжі.
Тому хронологічне харчування зводиться до їжте правильні поживні речовини, коли наш організм їх використовує. Не в той час вони потрапляють у невигідне становище. Наш організм зберігає їх у вигляді цукрів і жирів.
Знай свій морфотип
Хроно-харчування передбачає перш за все знати свій морфотип: ваш типовий силует. Чоловік має більше м’язової маси, ніж жінка, враховуючи об’єм талії, стегон і грудей. Так само вік має значення.
Існує три типи морфотипу: " ектоморфний », З тонким або навіть худорлявим профілем і який отримає користь від збільшення об’єму м’язів; " ендоморфний ", Схильний до зайвої ваги; і " мезоморфний », Атлетичного характеру, який легко нарощує м’язову масу.
Щоденні основи
Справжній сніданок
Хроно-харчування базується на потреби нашого організму, і "паливо", яке він буде шукати: вранці він знову вирушає в дорогу. Зупиніть, шкідлива звичка не снідати: давайте наслідувати англійців та голландців.
Вранці організм вимагає високо засвоюваних білків: зберігайте банку варення протягом чотирьох годин і вибирайте хліб з непросіяного борошна з сиром та жиром. Згадайте казкові англійські сосиски.
Посилений обід
Опівдні звичайна страва з білка (м’яса) та овочів. З іншого боку, забудьте про закуску, сир та десерт, які ускладнюють травлення.
Легка вечеря
Увечері легка їжа: ви збираєтеся відпочити, зараз не час зберігати. По суті, вечеря повинна бути протилежністю сніданку.
Не позбавляйте себе смаку !
А чотири години? Запам’ятайте рекламу: в потрібний час! Замість того, щоб позбавляти себе шоколаду, зараз час поступитися. О четвертій годині організм потребує невеликого поштовху, який він негайно спалює.
Типове харчування протягом дня
Сніданок:
- чай або кава без цукру,
- сир (на ваш вибір, Камамбер, Конте, Емменталь тощо),
- масло і
- цільнозерновий хліб.
Опівдні, зараз саме час з’їсти гарячу каструлю своєї мрії:
- м'ясо,
- делікатеси,
- крохмалисті продукти.
Але пам’ятайте, ні закваски, ні сиру, ні десерту ... ні алкоголю.
О четвертій годині:
- шоколад,
- сухофрукти,
- варення
Але тільки якщо ви голодні.
Вечір:
- риба і
- овочі.
Недоліком хроно-харчування ?
Хронологічне харчування може бути дієта занадто жирна для певних профілів, навіть занадто багата натрієм.
У будь-якому випадку вийдіть з усіх промислово легких продуктів (усі нібито легкі), а також солодких соусів (блін кетчуп).
Перевага хронологічне харчування: стежте за тим, що ви їсте і чим це корисно для вашого організму. Не обділяючи.
Ось добірка книг на тему хронологічного харчування для продажу безпосередньо на Amazon: