Відваріть квасолю і нут
Не буде перебільшенням говорити про бобові світи у глобальному бобовому світі! Оскільки в усьому світі квасоля всіх видів вирощується тисячі років, живлячи людей та підтримуючи їх здоровими.
І хоча імпульси, до яких також входить квасоля, раніше вважалися «їжею бідної людини», сьогодні вони знову в моді як здорові, низькокалорійні постачальники білків і клітковини.!
Ви можете придбати сушену квасолю, точніше, сушені насіння квасолі ("зерна квасолі"), різних видів, розмірів і кольорів, вже приготовлені в банках або склянках.
Але просто спробуйте самі і спробуйте, наприклад, квасоля («індійська квасоля») з банки, а потім власноруч приготовану! Ви будете здивовані, що ваш смак значно кращий! Не кажучи вже про жуків, квасоля, джиганте та борлотті.
Це не складно, фасолевий завод, Однак для цього потрібен певний проміжок часу, щоб здорові ядра потім опинились на нашій тарілці плавно м’якими та не роздуваючись! Високий вміст рослинного білка, вітамінів групи В та мінералів, таких як калій, магній та залізо, роблять їх особливо цінними продуктами харчування. Завдяки постачанні клітковини вони заповнюють вас лише кількома калоріями - без олії - і допомагають знизити високий рівень холестерину.
Найкраще, що потрібно зробити, це відразу приготувати вибрану квасолю у більшій кількості,
- адже з ними можна готувати різні страви: салати, супи, рагу, квасоля в духовці, гарніри, котлети, спред, навіть вишукані квасолеві пиріжки!
- Відварену квасолю тримайте в холодильнику близько 5 днів.
- Їх можна добре заморозити без браги. Кажуть, тоді вони були б ще більш засвоюваними.