Відвідування вегетаріанців - що приготувати
Зміст статті
Відвідування вегетаріанців - що приготувати?
Хтось оголосив вам, хто дотримується вегетаріанської дієти? Або ви хочете мати можливість виїхати з усіх зупинок на випадок, якщо вегетаріанці прийдуть на вашу вечірку? Тоді ми підготували всебічний безтурботний пакет для вашого вегетаріанського гостя, який вам просто потрібно приготувати.
Ідеальний господар робить те, що може. І перше, що він повинен зробити, це з’ясувати, з яким вегетаріанцем він має справу! Деякі вегетаріанці також обходяться без яєць та/або молочних продуктів - тому варто запитати!
| Не всі вегетаріанці однакові | |
| Ово лакто вегетаріанський | Уникайте м’яса та риби, натомість їжте молочні продукти та яйця |
| Лакто вегетаріанський | Уникайте м’яса, риби та яєць |
| Ово вегетаріанське | Уникайте м’яса, риби та молочних продуктів |
| веган | Не вживайте їжу тваринного походження |
Звичайно, ця таблиця служить лише початковим оглядом. Це має дати вам зрозуміти, що навіть серед вегетаріанців немає єдиного розуміння того, що означає бути вегетаріанцем. Перш ніж гостю доведеться залишити копітко приготовлену їжу, краще уважно вислухайте, що він хоче їсти, а що ні.
Вегетаріанці як гості - поради, підказки та пропозиції щодо меню
Правило номер один: сила полягає в спокої. Вегетаріанці звикли шукати альтернативи, коли потрібної речі немає. Набагато важливіше не переоцінювати «зайву ковбасу». Як щодо наших трьох пропозицій меню?
Меню 1
Меню 2
Меню 3
Готує якомога сезонніше - особливо у вегетаріанській кухні, свіжість товару має вирішальне значення для успішного харчування. Наш сезонний календар покаже, сезон спаржі чи сезон трюфелів.
Якщо, крім вегетаріанця, у вас також є відвідувачі, яким дуже не хотілося б задовольнятися вегетаріанським меню: Спробуйте знайти рецепт, в якому ви можете просто замінити м’ясо для вегетаріанця на сейтан або тофу. Готування їжі для вегетаріанців, які працюють неповний робочий день, також пропонує хороші поради.
Більшість десертів підходять для вегетаріанців - тому десерт навряд чи має обмеження. Тільки переконайтеся, що в ньому немає желатину! При необхідності ви можете просто замінити це на агар-агар. І наостанок: не хвилюйтеся надто, просто нехай смакує справді смачно!