Вигнати з нього цукор; годування дитини протягом 10 днів позитивно впливає на неї
Цукор це було б токсична їжа для дітей із зайвою вагою? Дослідження, проведене американськими дослідниками з Каліфорнійського університету, схоже, підтверджує це: більше не вживати цукор - без зменшення кількості калорій, що засвоюються протягом дня - призведе до значна втрата ваги.
Дослідження, опубліковане в науковому журналі "Ожиріння", було проведено серед 43 дітей з ожирінням, яких усунули з раціону з додаванням цукру. Через 10 днів ми вже спостерігали помітне поліпшення в стан їх здоров’я.
Доктор Роберт Лустіг, дитячий ендокринолог та автор дослідження, лікує ожиріння серед дітей вже 16 років. Він у цьому переконаний харчовий цукор - отрута порівнянний з етанолом. За його словами, це дослідження підтверджує його гіпотезу: «Замість того, щоб давати цукор дорослим, щоб побачити, чи не захворіли вони, ми витягли доданий цукор з раціону 43 ожирілих дітей, які вже хворіли. Але ми зберігали однакову кількість калорій, щоб не упереджувати результати. "
Таким чином, протягом 10 днів лікарі давали їм готові страви з тими ж входами, що і зазвичай. Тільки цукор замінено крохмалем, так що споживання цукру не перевищує 10% щоденного споживання калорій, рекомендованого Всесвітньою організацією охорони здоров'я (ВООЗ).
І результати були дуже швидко позитивними: "Рівень жиру в крові різко впав, толерантність до глюкози помітно покращилася, рівень інсуліну впав на 50%. Іншими словами, всього за 10 днів ми змінили їх метаболічну хворобу, просто виключивши з їх раціону доданий цукор », - говорить доктор Лустіг.
Зрештою, ВООЗ хотіла б, щоб наше щоденне споживання цукру не перевищувало 5% споживання енергії, або шість чайних ложок на день. Досить сказати крихітну норму, що у найбільш жадібних напевно будуть проблеми (не) з ковтанням !