Виховання дітей вегетаріанцями Що слід вважати лише вегетаріанцем
Все про життя вегетаріанця
Діти, які дотримуються вегетаріанської дієти, особливо вживають менше жирів і поганого холестерину, але оскільки потреби у вітамінах і залізі вищі, ніж у дорослих, батькам слід провести дослідження.
Виховувати своїх дітей вегетаріанськими або навіть веганськими - це рішення, яке приймається не для дітей, а з ними, саме тому ви не повинні змушувати їх робити це, навіть якщо ви вважаєте, що це для них здоровіше.
Тому багато вегетаріанці та вегани також вирішують дозволяти своїм дітям їсти м'ясо, доки вони самі не вирішать, хочуть вони чи не продовжувати це робити. Купуючи м'ясо та рибу у тваринництві та стійкому розведенні, етичний аспект також не такий хиткий.
Виховання дітей вегетаріанцями
Оскільки дітям потрібно набагато більше вітамінів і мінералів, ніж дорослим, недопостачання в певних районах може призвести до незворотних пошкоджень росту, саме тому дуже важливо проводити дослідження. Загалом, краще заздалегідь поговорити з лікарем або дієтологом, тому наступні пункти є лише рекомендаціями, а не рекомендаціями.
1. М’ясо потрібно замінити
Якщо ви залишаєте без уваги м’ясо або рибу, слід переконатися, що вони адекватно замінені, особливо бобові - це справжнє чудо. Якщо їх добре замочити перед приготуванням, речовини, що містяться в них, також можуть краще засвоюватися, оскільки багато речовин, що містяться в м’ясі, справді присутні в продуктах рослинного походження, але в структурах, які важче переробляються організмом.
2. Компенсувати дефіцит заліза
Міф про дефіцит заліза у вегетаріанців, можливо, здебільшого виник через дезінформацію у дорослих, але у дітей насправді трапляється так, що вегетаріанці, особливо вегани, можуть страждати від дефіциту заліза, що також може завдати тривалої шкоди. Тому вам слід частіше проходити обстеження у лікаря, щоб швидко виявити та вилікувати дефіцит заліза.
Лакто-ово-вегетаріанці - тобто вегетаріанці, які їдять молочні продукти та яйця - рідко ризикують отримати дефіцит, саме тому це один із найбезпечніших варіантів для дітей.
3. Не надміру компенсувати
Те, що діти більше не їдять м’ясо чи рибу, не означає, що їм потрібно вживати тонни калорій та жирів в іншому місці, слід бути обережним, оскільки багато батьків турбуються, що вони не отримують достатньої кількості білка, і занадто різко виконують план харчування . Тож горіхи, яйця та тофу повинні подаватися як замінники, але не перестарайтеся.
4. Соя, брокколі та спаржа
є чудовими замінниками важливих вітамінів і мінералів, які забезпечують достатню кількість поживних речовин, якщо не використовувати м’ясо. Щоб план харчування не став занадто нудним, вам просто потрібно провести дослідження, щоб з’ясувати, в яких продуктах містяться відсутні мінерали, якщо ви вже вегетаріанець або веган, це не буде проблемою.
5. цинку
Цинк у рослинах засвоюється важче, ніж у м’ясі, однак переробка може бути сприятливішою, якщо подавати цільнозерновий хліб та бобові, як уже зазначалося, вимочити їх правильно.
6. Аксесуари?
Таблетки та порошок не повинні входити до стандартної дієти, якщо вам не вдається задовольнити основну потребу дитини у вітамінах та мінералах, краще використовувати тваринні продукти, ніж таблетки, походження яких часто викликає сумніви.
Як інший варіант, як і раніше існують збагачені соки та інші напої, що дозволяє збалансувати бюджет. Якщо ви не впевнені, наскільки вони справді здорові, вже рекомендований дієтолог може допомогти.
До речі, зокрема, соєве молоко часто можна отримати з додаванням цинку або вітаміну В12.
7. Колір
Маленький фокус, який допомагає правильно підібрати дієту, - зробити дієту якомога барвистішою. Якщо тарілка виглядає барвистою, зазвичай дається, що на ній можна знайти найважливіші вітаміни та поживні речовини, звичайно, лише якщо це натуральні барвники. До речі, це також спонукає дитину їсти. Багато барвистих овочів, червона квасоля, цільнозерновий рис, і у вас на тарілці є твір мистецтва.
До речі, продукти, які занадто коричневі навалом, не є особливо корисними, оскільки вони можуть блокувати засвоєння мінералів.
Джерело зображення: Pixabay, 1899441, 1260421
7 коментарів
«Міф про дефіцит заліза у вегетаріанців, можливо, здебільшого виник через дезінформацію у дорослих, але у дітей насправді трапляється так, що вегетаріанці, особливо вегани, можуть страждати від дефіциту заліза, що також може завдати тривалої шкоди. Тому вам слід частіше тестувати його у лікаря, щоб можна було швидко виявити та вилікувати дефіцит заліза ".
це нелогічно - у дорослих вегетаріанців/веганів НЕ частіше виникає дефіцит заліза, а у дітей? діти мають різне тіло?
До речі, у веганів навіть рідше спостерігається дефіцит заліза, ніж у вегетаріанців, оскільки молочні продукти стримують засвоєння заліза (ви можете прочитати це на Вікіпедії).
Я би очікував менше забобонів, особливо з вегетаріанської сторони ... яка ганьба
Що ж, я вегетаріанка з самого народження - і мені це добре! 🙂
Маусфлаус пише:
16 грудня 2011 р. О 19:22
“Це нелогічно - дорослі вегетаріанці/вегани НЕ частіше мають дефіцит заліза, але діти? діти мають різне тіло?
До речі, у веганів навіть рідше спостерігається дефіцит заліза, ніж у вегетаріанців, оскільки молочні продукти стримують засвоєння заліза (ви можете прочитати це на Вікіпедії).
Я б очікував меншої кількості упереджень на вегетаріанському сайті, зокрема ... ганьба ".
Дітям просто потрібно більше заліза, оскільки вони постійно зростають.
Шкода, що вегани завжди повинні бути такими чутливими.
@Kai
Я знаю, що дітям потрібно більше заліза. Однак це не пояснює, чому у дітей-вегетаріанців/веганів частіше виникає дефіцит заліза, оскільки дієта, багата залізом, також легко можлива при цій дієті. до речі. доказів для твердження немає.
Я чуйно реагую, коли упередження повторюються, не замислюючись.
Я вегетаріанець з 14 років (18 років), під впливом батька та його виховання, я отримав багато м’яса, незважаючи на все, що мої запаси заліза були витрачені приблизно за 3 місяці, оскільки, звичайно, я не мав інформації про харчування, коли приймав рішення. Справа в тому, що у мене рівень заліза кращий, ніж у моєї матері - і навіть якщо молоко нібито пригнічує засвоєння заліза (я все ще споживаю молоко та йогурти щодня, це не подобається моїй матері, її порції м’яса досить малі). Мій лікар виступає за вегетаріанську дієту, холестерин - хороша норма, принаймні я вже не такий молодий у віці 32 років, тригліцериди нижче середнього, а швидше позитивні. Я була 3 рази вагітна, моє значення заліза було не гірше, ніж у інших в загальному статевому курсі, після третього пологів я не приймав жодної таблетки заліза, трав'яної крові в СС епізодично, а на огляді через 8 тижнів значення НВ повернулось до норми - від 8-9 до майже 14, тільки з вегетаріанською їжею. І це, хоча у мене вже були перші менструації, незважаючи на грудне вигодовування.
Думаю, не слід також змушувати дітей їсти м’ясо, а смакові уподобання вже формуються навколоплідними водами, і, звичайно, через 10 років м’яса їсти не було, я навіть не знаю, як його готувати, і думаю, що в цьому є щось, коли Я порівнюю переваги їжі мого брата і моєї матері, і мого батька, і його матері ... Я усиновлена! З тих пір я позбувся своєї сінної лихоманки, може бути і краще?
@ Маусфлаус
Тут ніхто не викривав забобонів, просто зробив рекомендацію.
Вашим першим запитанням було те, чому діти повинні частіше бракувати заліза, ніж дорослі. Тоді відповідь, яку ви самі дали (так не нелогічно!): Тому що їх потреба більша.
Звичайно, це не означає, що діти-вегани або вегетаріанці МАЮТЬ автоматично страждати від дефіциту заліза - але вони схильні до більшого ризику, ніж дорослі, і тому повинні гарантувати, що їх дієта запобігає цьому дефіциту. І, звичайно, ви можете покрити будь-які потреби у харчуванні адекватною вегетаріанською або веганською дієтою. Але це не трапляється само собою, а це має бути зроблено з вибором їжі! Більше ніхто не хотів сказати.
@Sarah
Я вважаю чудовим, що ти, Сара, вегетаріанка за народженням. Soag duainen Eldern en sheine привітання від ма. Ik був вегетаріанцем з 86 р. Джона, і моя Кінна (Йоханнес, Кіра, Тит, Ганс, Джутта, Херст (все має кінець, лише Херст має 2), Курт, Ліза, Сільвія і померти Sibille) вони також вважають це дійсно жорстким!
Ви також є взірцем для своєї Kinna.