Війна за порядність - підкріплення суспільства
Бесса до Могн Варенгт, тобто віддана поміщику.
Баварська народна мудрість
У внеску, який, природно, містить багато ввічливої брехні кращого суспільства, не може бути абсолютно неправильно сказати правду першим: правда, що краще суспільство глибоко не погоджується з ідеєю, що гідну їжу залишають і викидають є. Правда виглядає так, як у 70-х роках, коли дурне містечко на Дунаї було ще меншим, дурнішим і таким нестерпним, як кращі райони Берліна донині. Тоді ви також були біднішими, великий вітер ще не настав, і лише дуже мало хто зміг поїхати на озеро Гарда на вихідні або до Парижу на вечерю. На вихідних багаті та бідні їздили до Джури, і всі насолоджувались певним рестораном у Шамбахталі з красивою старою німецькою назвою “Die Linde” за якість та кількість їжі там.
Це був час, коли соуси були ще вершковими, а старші порції були ще такими ж невідомими, як і справжній обсяг втрат Hypo Alpe Adria, ви сиділи разом і перелопачували собі, що можна, а решту запаковували всі, незалежно від Звання і престиж, в серветках і забрав його. Я думаю, що це було пов’язано з переживанням війни та голоду: Коли я перейшов на вегетаріанця, моя бабуся протестувала, що в моїй родині завжди є м’ясо і що я не повинен порушувати традиції. Вживання м’яса щодня було ознакою розкоші та достатку в першій половині 20 століття. Я думаю, що люди, які пережили поганий період з 1914 по 1950 рік і справді знали, що таке голод, просто не могли не врятувати свою їжу від сміття.
У цьому відношенні «пристойного» як справжнього достатку, якого кидають викидати, не існує в тих колах, з яких я маю задоволення вийти. "Пристойний" - це не реальний об'єкт, а лише умова, яка називається так, але не тягне за собою викидання. Ніхто серйозно не кинув би в смітник шматочок торта, що залишився на тарілці. І насправді, навіть якщо прийнято не чіпати останню частину, навіть якщо ми всі дізналися, що це забороняється робити - насправді саме існування пристойного твору в наші часи також є невеликим докором проти господаря: він, очевидно, не міг дозволити собі достатньо, щоб нагодувати всіх.
Коротше кажучи, пристойна освіта складається з двох частин, короткої та довгої. Коротше кажучи: завжди приділяйте достатньо місця, щоб ніхто не мав їхати додому голодним, а там завжди щось залишалося. Ленг: Завжди приймайте лише те, що вам дано, лише просіть більше, коли вас просять, не ображайте господаря обурливими вимогами. Якщо врешті-решт залишився лише один шматок для кількох гостей, противіться тому, щоб взяти його, а якщо ви справді цього хочете, просто чиніть опір менше інших. Не просіть про це, нехай це буде м’яко вам накладено, пожертвуйте собою, щоб його з’їсти. Дуже важливо, щоб ви не здавались жадібними, а ваш господар скупим, а підтримка цього балансу є високим мистецтвом -
Більше ніхто не відчуває цього, оскільки ці правила походять з часів, коли їжа не завжди була необмеженою, а приготування значно більш трудомістким. За цих обставин порядність дозволила гостям сказати: Дякую, було більше, ніж я міг з’їсти - навіть якщо це була брехня. І господарі: Будь ласка, ми могли б їздити набагато більше - навіть якщо це була точно брехня. З іншого боку, як кращий господар, ви зазвичай наносите перший удар, щоб уникнути пристойності: Навіть найкраща тітка-спадкоємиця не переживає більше трьох шматочків вершкового пирога, тому ви берете чотири і турбуєте всіх родичів горами гниття в холодильнику протягом трьох днів після запрошення Калорійність бомб. Навіть якщо цей фокус ледачий, як баланс Hypo Alpe Adria, для випадкового відвідувача він виглядає таким же охайним і здоровим, як сертифікати Лемана 2007 року.
Правильна міра, звичайно, виглядала б інакше, але кожен, хто коли-небудь був членом шкільної літературної групи, яку влітку передавали від сімейного саду до сімейного саду і дедалі більше переповнений, знає, що від цього виграє все: кондитери та тітки, які люблять пекти, бездоганна репутація Господарі, приїжджі діти, матері, які, нарешті, можуть надати послугу для 24 осіб, а згодом також дієтологи та лікарі. Однак, оскільки це так, пристойна річ, яку вважали видаленою, повертається через задні двері у всіх відходах:
Як єдиний пристойний, який приймають гості, щоб не розчарувати господаря. З тих пір, як навіть досвідчені чоловіки, як автор цих рядків у сукні розміру 50, скаржились, що вони занадто товсті і біжать на наступну гору після кожного торта, то в кращих колах жир вважається надзвичайно потворним. Старі тітки все ще можуть підніматися на гори тортів, молодші матері більше не вчать своїх дітей їсти останній шматок на столі, а потім робити паузи. Правильне вчення таке: Достатньо одного шматка. Мати теж більше не бере. Вже не демонструється надлишок, не фінансові показники та жир, що відповідає фінансовій необережності, а фізична підготовленість. Китайці настільки схильні до глобальної конкуренції. Дитина повинна встигати. Кращі діти можуть отримати будь-які репетитори та будь-який коктейль для підвищення ефективності, щоб отримати Abitur, але лише пристойну суму.
Я б наважився тут сумніватися, чи це набагато чесніше, ніж попередні підходи. Те, що демонструється в нових пристойних творах, - це також форма переваги, яку непросто відкинути від думки про культ тіла тоталітарних систем. Безумовно, не випадково, що нові гідні класи вищих класів збіглися з такими радикальними методами, як ліпосакція для тих, хто не відповідає ідеалам. У часи, коли кожен може собі дозволити все, здатність зректися переростає в невимовлений соціальний попит, який ширяє над столами.
І це не завжди зрозуміло. Війна між ухильниками після першої гри та знищувачами між молодими матерями та старими тітками ведеться з надзвичайною жорстокістю. «Ну, я візьму ще шматок» - це все ще найменший боєприпас у боротьбі за домінування в системі, погрози на кшталт «Що ти зараз не їси, це потрібно взяти з собою, торт від Вагнера, у вас такі гарні шматки зовсім не "- це розпорядок дня, і, якщо" Але, звичайно, Теодор хоче ще один шматок, ні, візьми його сюди ", факти миттєво створюються. Тим не менше.
Але це покоління, яке все ще знало труднощі і з диваністю дивилося на порядність у дитинстві, вимирає з цукром, переживає рак печінки та зловживань у зжиганні зморшок. Вдома Теодор та Ен-Марі переживають це зовсім інакше, позбавлені дванадцятишарових тістечок Тегернсі та підносів, повних сливових дачі, навіть не як нагороду за курс китайської мови в дитячому садку. Однак не можна виключати, що автоматизм знову настане в іншому напрямку, і що вони вигадають нову брехню між традиціями матері та власною сучасністю, що не заперечує придатність і все ще дозволяє зайві столи. Цей клас завжди знав, як поєднувати суперечливі речі, і якщо торт і пристойний шматок вже не є постійною у житті кращих кіл, принаймні, подвійний стандарт залишається в підсумку. Головне, щоб у вас було більше за інших.