Виклик d; жива їжа; через тиждень

Конфіденційність та файли cookie

Цей веб-сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь, що ми їх використовуємо. Дізнайтеся більше, зокрема, як керувати файлами cookie.

Дякуємо всім, хто брав участь у КОНКУРСІ 300! Ім'я щасливого переможця відображається внизу конкурсної статті! Вітаємо переможця ! 🙂

Зараз, коли минув тиждень з того моменту, як я почав займатися живим викликом, пора озирнутися назад до своїх страв та вражень за останні сім днів.

Коли я розпочав цей виклик, Антігона XXI, яка знає багато про живу їжу (відвідайте його блог, щоб дізнатись більше інформації та рецептів на цю тему!), Попередила мене про наслідки детоксикації, які можуть проявлятися переходом безпосередньо на 100% живий раціон. На щастя для мене, більша частина мого раціону вже була заснована на сирій їжі, і, навіть коли це складно, частина моїх страв є не зовсім сирою (див. Перелік несирих інгредієнтів, які я все ще споживаю у своїй статті d ). Я все-таки подбав про те, щоб на всякий випадок погуглити можливі симптоми.

Я виявив себе досить кумедним, не замислюючись над цим аспектом виклику раніше ... Для мене ця пригода в основному полягала в тому, щоб вийти зі своєї зони комфорту та випробувати нові рецепти та нові методи приготування їжі. Ну і ще, щоб дати мені вагому причину пограти з моїм новим кухонним гаджетом (чи можете ви назвати його "гаджетом", якщо він займає половину мого кухонного столу?) ...

(хліб з м’якоті та льону, насіння соняшнику, буряк, морква, люцерна, авокадо, харчові дріжджі та мигдальне масло)

Однак, знаючи, що 21-денна їжа може мати як користь, так і деякі негативні сторони, я вирішив зафіксувати вплив на своє здоров’я, тіло, настрій тощо. Через кілька днів я вже заповнив сторінку нотаток. Перш ніж читати далі, я хочу переконатися, що ви тримаєте відкриту думку. Багато з речей, згаданих нижче, не обов'язково або лише через те, що я їв сире вже сім днів. Цілком може бути, що це лише ефект плацебо або реакція на інші зміни, які взагалі не пов’язані з моєю дієтою. Крім того, кожна людина різна, тому неможливо знати, чи реагували б ви однаково.

(кокосові та шоколадні макаруни - інакше, чому моя сестра часто приходить з нами на вечерю)

Виклик - 1 - 7 день

(Обгортання мангольдом, намазка, буряк, морква, люцерна, огірок, авокадо, червоний перець)

(пророщена і зневоднена гречка - рецепт наперед)

Найкращі новини тижня: Окрім короткого виступу в ніч на середу, мене не нудило цілий тиждень ! Якби ви знали, наскільки ці нездужання руйнують моє життя ... Це радість бути вільним більше 48 годин!
Мій настрій здавався набагато легшим за останній тиждень, але я не впевнений, чи це можна пов’язати зі зміною дієти чи просто стимулюючим ефектом виклику (та відсутністю нудоти). Я люблю щось робити зі своїми днями, готувати нові страви і частіше писати вам - це одне з моїх улюблених захоплень. Незалежно від джерела цього новоспеченого щастя, я не буду скаржитися!
На менш веселій ноті здається, що у мене вітрянка. Я пошкодую вам фото, але на моєму обличчі всіяні маленькі сухі червоні прищі. Це не схоже на прищі, які були у мене в минулому. На щастя, це не свербить, але, з іншого боку, це не дуже естетично. Інша річ, яка, сподіваюсь, з часом стихне.

(яблучний кориця з чіа-пудингом - рецепт наперед)

(домашнє мигдальне молоко - рецепт)

Одна річ, яка не змінилася: мій солодкий смак в кінці всіх страв. Особливо, коли я їжу таку страву, як салат (навіть якщо салат має форму обгортання або бутерброда на хлібці з м’якоттю), я не можу обійтися без маленького шматочка шоколаду ... У наші дні я звертаюся до своїх макаронів ( рецепт) або мої шоколадні трюфелі, і моя потреба задоволена. Я хотів би зменшити цей смак цукру, але я не знаю, як це зробити. Це переважно питання сили волі, і схоже, мені не вистачає цього рівня ...

На цьому закінчується огляд першого тижня мого виклику їжі в прямому ефірі! Я спробую виконати ту саму вправу протягом тижня, який розпочнеться сьогодні, але також опублікувати всі смачні рецепти на фотографіях вище. Приголомшливо, наскільки смачною була кожна з моїх страв цього тижня. Я не можу дочекатися, щоб дізнатись більше!

Якщо у вас є якісь запитання до мене, залиште їх у коментарях або на facebook.