ВИКЛИК В ДІЄТАХ
В останньому виданні шоу «Секрети харчування» від телеканалу «Медика» обговорювались проблеми належного управління вмістом жиру в дієтах. Спеціаліст з питань харчування «Медика», доктор Лаура Ене, лікар первинної медичної допомоги з питань харчування та діабету та продюсер шоу «Секрети харчування», що виходить щосереди з 17.00, перерахувала деякі помилки, які перетворюють столи на супротивника Втрата ваги.
Класифікація доктора Лори Ене поділяє жири на корисні, погані та дуже погані. За категоріями продуктів харчування дієтолог Medika TV показав, які жири корисні, а які погані чи дуже погані. "Багато лікарів рекомендують уникати вживання свинини. Але якщо ми їмо курку або індичку і не відмовляємося від цієї жирної шкіри, ми не робили жодного бізнесу ". приклад доктора Лори Ене.
Ще однією поширеною помилкою в дієтах є перевищення дуже малої дози олії в раціоні. Наприклад, два пальці олії в пляшці - це еквівалент майже 1000 кілокалорій, дуже близький до максимального ліміту калорій, дозволеного щодня для жінки, яка сидить на дієті. Часто вживання салатів, в які ми додаємо олію, може призвести до споживання 300-400 кілокалорій на день, що надходить виключно з цієї їжі. Тому що, простий розрахунок показує, що 3-4 ложки олії еквівалентно 300-400 кілокалоріям. Золоте правило щодо вмісту жиру в раціоні показує, що частка жиру в щоденному раціоні не повинна перевищувати третини загальної кількості калорій.
Що стосується масел, доктор Лора Ене відокремила хороші жири від поганих за наступним правилом: хороші жири - це ті, які перебувають у рідкому стані при кімнатній температурі. Ті, хто перебуває у твердому стані (наприклад, пальмова олія), не дуже хороші, на відміну від того, що говорять у різних маркетингових кампаніях.
Якщо тема викликала у вас інтерес, ви можете переглянути ТВЕ видання, зарезервоване для обговорення жирів у щоденному раціоні, ТУТ.