Використання гарбуза в кормах для свиней
Гарбуз - одна з так званих соковитих кормів для свиней, завдяки більшому вмісту води у порівнянні із зерновими концентратами. Традиційно вживаний у свіжому кормі для тварин, гарбуз також може бути силосованим. Макуха, отримана після вилучення олії з насіння, також може бути використана, але менш цікава. Ось короткий огляд використання гарбуза в кормах для свиней.
Свіжі гарбузи
Більшість досліджень щодо годівлі свиней гарбузом були проведені в колишньому СРСР або в східних країнах. Савіч (1945) повідомляв, що свині переносять до 65% раціону в гарбузах на сухій основі. Він зазначив, що при високому вмісті гарбузової дієти (65 проти 20%) щоденний приріст був меншим, але кінцева вага туші була більшою.
Крутипорох та ін. (1966) спостерігали, що свині перестали споживати раціон, який містив більше 35% харчової цінності гарбуза (білкова основа?). Вживання 10 кг гарбуза на добу на тварину зменшило вартість концентратів на 40%. Засвоюваність ліпідів і целюлози перевершувала гарбуз у дієті.
Зовсім недавно Салімбаєв та ін. (1985) виявили для відгодівлі свиней, що щоденний приріст 600 г можна отримати, коли гарбузи забезпечують 15% раціону білком. Приріст був меншим, якщо гарбуз становив 10 або 20% раціону білка.
Однією з важливих причин включення гарбуза в раціон свиней є його високий вміст каротину. Бетсков та Капко (1972) рекомендують включати гарбуз із розрахунку 2 кг на день на свиню, щоб збільшити щоденний приріст від споживання каротину. Сорт, спеціально розроблений для високого вмісту каротину, під назвою "вітамін" існує в колишньому СРСР.
У таблиці 1 наведено типовий склад зрілих гарбузів. Угорське дослідження (Baintner and Illеs, 1959) продемонструвало дуже великі відмінності у складі одного сорту гарбуза до іншого, що дозволило визначити найбільш поживні сорти в цій країні. Подібну роботу слід провести, мабуть, із північноамериканськими сортами, які зараз доступні.
Таблиця 1 - Склад гарбуза (основа на сухій речовині)
| Суха речовина | 10% |
| Білок | 1,4% |
| Ліпіди | 0,4% |
| Каротин | 1, -15 мг/100г MS |
| Фосфор | 0,04-0,43 |
| Кальцій | 0,22-0,43 |
| Магній | 0,35 |
Джерела: Салімбаєв та ін. (1985); Бруне і Заддах (1963).
Гарбузовий силос
Гарбуз можна силосувати окремо або з іншими рослинами, такими як кукурудза. Вміст каротину при силосуванні варіюється від 5,2 до 13,7 мг/100 г (Brune and Zaddach, 1963).
Гарбузове насіння
Пиріг, який залишається після вилучення олії з гарбузових насіння, можна годувати свиням, але в невеликих кількостях. Коли соєвий олійний корж замінили зростаючими кількостями (4, 8 або 12%) гарбузового макухи, австрійські дослідники (Wetscherek et al., 1991) помітили, що засвоюваність білків та неазотистого екстракту зменшувалась, а частка жир (задній жир) збільшився. Цукер та ін. (1957) також зробили висновок із своїх досліджень, що шрот з гарбузової олії менш сприятливий для свиней, ніж шрот із соєвої олії, для останнього потрібно менше концентратів на одиницю приросту, ніж для першого.
Інші кукурбіти
Існує мало інформації про харчову цінність інших кабачків для свиней. Бразильські дослідження (Alvarenga et al., 1988) показують, що один вид кабачків виявився менш цікавим, ніж інші продукти, такі як солодка картопля, маніока або ямс у раціоні для свиней. У сквоші було менше сухої речовини та менше білка, ніж у цих інших продуктах, хоча й у клітковині більше. Перетравність енергії та білків також була нижчою для кабачків, які отримували при 50% дієти, порівняно з іншими продуктами харчування.
Бібліографія
Альваренга, Дж. К., Дж. Л. Донзеле та Д. К. Лопес. 1988 рік. [Баланс енергії та білка в альтернативних кормах для свиней]. Інформує Agropecuбrio, 13 (156): 75-76.
Байнтнер, К. та А. Іллес. 1959 рік. [Харчова цінність та мінеральний вміст різних сортів гарбузового корму]. Бик. Фак. Agric. Наук. Gеdcllц, 1959: 255-262.
Бецков, І. та П. Капко. 1972 рік. [Трав'яний шрот та кормові гарбузи у кормах для свиней]. Свіноводство, 1972 (8): 12-13.
Бруне, Х. та М. Заддах. 1963 рік. [Силос гарбуза та гарбузових сумішей]. Zeitschrift Tierphysiol. Tierernдhrung Futtermittelk, 18: 321-340.
Крутипорог, Ф.І., Н.Є.Міросніченко та Г.З. Кононенко. 1966 рік. [Гарбуз, цінний корм]. Свіноводство, 1966 (12): 21-22.
Салімбаєв, С., Б. Беленко та М. Олімов. 1985 рік. [Обробка свиней кормовим гарбузом]. Свіноводство, 1985 (4): 20-21.
Савіч, А. 1945. [Гарбуз у раціоні свиней на відгодівлі]. Совгоз. Виробництво, 1945 (8-9): 31-33.
Wetscherek-Seipelt, G., W. Wetscherk і W. Zollitsch. 1991 рік. [Використання олійного борошна з гарбузового насіння для обробки свиней]. Боденкултур, 42 (3): 277-289.
Цукер, Х., В.В. Хейс, В.Ц. Шпеер та Д.В.Катрон. 1958 рік. Оцінка шроту з гарбузового насіння як джерела білка для свиней за допомогою методики виснаження-поповнення. Journal of Nutrition, 65: 327-334.
Проекти екологічного сільського господарства, Університет Макгілл (кампус Макдональд)
Ste-Anne-de-Bellevue, QC, H9X 3V9 Канада
Телефон: (514) -398-7771
Факс: (514) -398-7621
Щоб повідомити про проблеми або прокоментувати структуру цього веб-сайту, надішліть листа веб-майстру