Використання грибів Чага, переваги та побічні ефекти
Гриби чага протягом століть використовувались в Сибіру та інших районах Азії як ліки для підвищення імунітету та поліпшення загального стану здоров'я (1).
Хоч і некрасивий на вигляд, гриб чага набирає популярності в західному світі завдяки своїм потенційним вигодам для здоров’я.
Плюс, чашка чага-чагу наповнена антиоксидантами.
Однак існують певні ризики, пов’язані із споживанням цього особливого гриба.
У цій статті розглядається використання, користь та потенційні побічні ефекти грибів чаги.
Що таке гриби Чага ?
Гриб Чага (Inonotus obliquus) - це тип гриба, який росте переважно на корі березових дерев в холодному кліматі, такому як Північна Європа, Сибір, Росія, Корея, Північна Канада та Аляска.
Чага також відома під іншими назвами, наприклад, чорна маса, кліпор поліпори, ящірка берези поліпори, шлакобетон та безплідний розпад стовбура раковини (берези).
Чага утворює дерев’яний наріст, або раковину, що нагадує пучок спаленого деревного вугілля - розміром близько 25-38 сантиметрів. Однак інтер’єр виявляє м’яке серцевину оранжевого кольору.
Протягом століть чага використовується як традиційний засіб у Росії та інших країнах Північної Європи, головним чином для зміцнення імунітету та загального стану здоров’я.
Він також використовувався для лікування діабету, деяких видів раку та серцевих захворювань (1).
Традиційно чагу перетирали в дрібний порошок і настоювали як трав’яний чай.
На сьогоднішній день він доступний не тільки у вигляді чаю, але також у вигляді порошку або капсульованої добавки. Чай може містити чагу самостійно або в поєднанні з іншими грибами, такими як кордіцепс.
Вважають, що прийом чаги з гарячою або холодною водою вивільняє її лікувальні властивості.
Майте на увазі, що достовірна інформація про харчовий вміст чаги надзвичайно обмежена.
Тим не менш, вони мають низьку калорійність, надмірну кількість клітковини та високу кількість антиоксидантів (2, 3).
Гриб Чага - це гриб, який росте переважно на березах у холодному кліматі. За зовнішнім виглядом схоже на спалене вугілля, його збирають століттями як традиційний засіб.
Потенційні переваги для здоров’я
Хоча дослідження тривають, деякі наукові дослідження показують, що екстракт чаги може забезпечити певні переваги для здоров'я.
Стимулює вашу імунну систему та бореться із запаленням
Запалення - це природна реакція імунної системи, яка може захистити від хвороб. Однак тривале запалення пов'язане з такими захворюваннями, як хвороби серця та ревматоїдний артрит (4).
Дослідження на тваринах та пробірках показують, що екстракт чаги може позитивно впливати на імунітет, зменшуючи тривале запалення та борючись із шкідливими бактеріями та вірусами.
Сприяючи утворенню корисних цитокінів - спеціалізованих білків, що регулюють імунну систему - чага стимулює білі кров’яні клітини, необхідні для боротьби зі шкідливими бактеріями або вірусами (5, 6).
Тому цей грибок може допомогти боротися з інфекціями - від незначних застуд до серйозних захворювань.
Крім того, інші дослідження на тваринах та пробірках показують, що чага може запобігати виробленню шкідливих цитокінів, які викликають запалення та пов'язані із захворюваннями (5, 7).
Наприклад, у дослідженні на мишах екстракт чаги зменшував запалення та пошкодження кишечника шляхом інгібування запальних цитокінів (8).
Запобігає і бореться з раком
Кілька досліджень на тваринах та пробірках показують, що чага може запобігати та сповільнювати ріст раку (9).
У дослідженні на ракових мишах добавки чаги призвели до зменшення розміру пухлини на 60% (10).
У дослідженні пробірки екстракт чаги пригнічував ріст раку в клітинах печінки людини. Подібні результати спостерігались і при ракових клітинах легені, молочної залози, простати та товстої кишки (11, 12, 13, 14).
Вважається, що протираковий ефект чаги частково обумовлений високим вмістом антиоксидантів, які захищають клітини від пошкодження, спричиненого вільними радикалами (15).
Зокрема, чага містить антиоксидант тритерпен. Дослідження пробірки показують, що висококонцентрований екстракт тритерпену може допомогти знищити ракові клітини (15).
Пам’ятайте, що дослідження людини необхідні для того, щоб зробити вагомі висновки щодо протипухлинного потенціалу чаги.
Знижує рівень цукру в крові
Кілька досліджень на тваринах пов’язували чагу із зниженням рівня цукру в крові. Отже, це може допомогти управляти діабетом (16, 17).
Нещодавнє дослідження на мишах з діабетом, що страждають ожирінням, показало, що екстракт чаги знижує рівень цукру в крові та резистентність до інсуліну порівняно з мишами з діабетом, які не отримували добавку (18).
В іншому дослідженні на діабетичних мишах добавки чаги спричинили падіння цукру в крові на 31% за три тижні (17).
Подібні результати спостерігались в інших дослідженнях (19, 20).
Однак, оскільки дослідження на людях відсутні, незрозуміло, чи може чага допомогти в лікуванні діабету у людей.
Знижує рівень холестерину
Екстракт чаги також може бути корисним для рівня холестерину, зменшуючи ризик серцевих захворювань.
У восьмитижневому дослідженні на щурах з високим рівнем холестерину екстракт чаги знижував "поганий" холестерин ЛПНЩ, загальний холестерин та тригліцериди, одночасно підвищуючи рівень антиоксидантів (21).
Подібні дослідження показали однакові результати і виявили, що окрім зниження "поганого" холестерину ЛПНЩ, чага підвищує "хороший" холестерин ЛПВЩ (17, 18).
Дослідники вважають, що антиоксиданти в чазі відповідальні за його вплив на холестерин.
Знову ж таки, необхідні додаткові дослідження на людях, щоб чітко зрозуміти вплив чаги-холестерину на холестерин.
Дослідження на тваринах та пробірках показали, що екстракт чаги може підвищити імунітет, запобігти хронічному запаленню, боротися з раком, знижувати рівень цукру в крові та знижувати рівень холестерину. Однак потрібно більше досліджень на людях.
Безпека та побічні ефекти
Чага, як правило, добре переноситься. Однак жодних досліджень на людях для визначення його безпеки та відповідної дози не проводилось.
Насправді чага може взаємодіяти з деякими поширеними ліками та спричиняти потенційно шкідливі наслідки.
Наприклад, чага може становити ризик для людей, які приймають інсулін або страждають на діабет через його вплив на рівень цукру в крові.
Чага також містить білок, який може запобігти згортанню крові. Тому, якщо ви приймаєте розріджувачі крові, маєте розлад кровотечі або готуєтесь до операції, проконсультуйтеся зі своїм лікарем перед тим, як приймати чагу (22).
Хоча деякі дослідження показують, що чага може допомогти зменшити запалення, вона також може активізувати вашу імунну систему. Отже, людям з аутоімунними захворюваннями слід проконсультуватися з лікарем перед тим, як приймати чагу.
Немає досліджень щодо безпеки чаги у вагітних або жінок, які годують груддю. Тому найбезпечніший варіант - уникати використання.
Нарешті, не забудьте купувати добавки з авторитетних джерел, оскільки чага не контролюється FDA.
Жодні дослідження не аналізували безпеку або відповідні дози чаги. Небажані побічні ефекти можуть виникнути, якщо у вас розлад кровотечі або аутоімунне захворювання, якщо ви приймаєте розріджувачі крові або якщо ви вагітні або годуєте груддю.
Протягом століть люди використовували гриби чаги в лікувальних цілях.
Гриб чага, наповнений антиоксидантами, доступний у вигляді чаю або добавки.
Його екстракт може боротися з раком і покращувати імунітет, хронічне запалення, рівень цукру в крові та рівень холестерину.
Тим не менше, дослідження на людях необхідні, щоб підтвердити ці переваги та визначити його безпеку, побічні ефекти та оптимальне дозування.
Якщо ви зацікавлені у випробуванні грибного чагу-чаги або добавки, але у вас є побоювання щодо побічних ефектів або можливої взаємодії з будь-якими ліками, які ви приймаєте, спочатку поговоріть зі своїм лікарем.