Вікторина з питань харчування Перевірте свої знання! Журнал Greenweez
Настав час перевірити свої навички харчування, переглянути свої класики та зробити підсумок рекомендацій щодо споживання їжі. !
Склянка молока забезпечує стільки ж, більше або менше кальцію, ніж йогурт ?
Відповісти : Склянка молока забезпечує стільки ж кальцію, скільки йогурт, тобто 150 мг кальцію в середньому, як і 100 г сиру, 20 г сиру, 150 г шпинату та 120 г креветок.
Приємно знати, що ANC (рекомендований прийом їжі) для кальцію становить 900 мг у дорослих. АНК збільшуються з віком і падають до 1200 мг для людей похилого віку.
Кальцій закріплюється в кістках завдяки вітаміну D. Вітамін D міститься в молочних продуктах та переважно в жирній рибі (сардини, скумбрія, тунець тощо). Він також активується шкірою під дією сонця. Достатньо 15 хв впливу на день.
Чи містяться вітаміни в жирах ?
Відповісти : Так, ми називаємо їх жиророзчинними вітамінами, оскільки вони жиророзчинні. Це вітаміни A, D, E і K. Ці вітаміни забезпечуються дієтичними ліпідами, такими як рослинні олії, жирна риба, яєчні жовтки ... Однак вітамін D також може синтезуватися в шкірі під дією сонячних променів.
Але існують також так звані водорозчинні вітаміни, які, отже, розчиняються у воді, такі як вітамін С або вітаміни групи В.
Жменя 20 г мигдалю представляє 25 ккал, 115 ккал або 375 ккал ?
Відповісти : 115 калорій, як і два яблука по 150 г та 160 г сиру з 20% жиру.
Мигдаль входить до складу олійних культур так само, як волоські горіхи, авокадо, фісташки, кешью ... Насіння олійних культур багате жиром, а отже, калорійним, але вони дуже цікаві. Вони є джерелом хороших мононенасичених жирів, рослинних білків, клітковин, мінералів та фітостеринів. Це здорові продукти харчування, споживання яких необхідно контролювати через їх енергетичну цінність.
Яка частка солі в скибочці шинки? 0,25 г, 1 г або 4,5 г солі ?
Відповісти : Ми знаходимо в середньому 1 г солі в скибочці шинки, як 5 зелених оливок, скибочка копченого лосося, ¼ багета або скибочка піци.
АНК АНК дорослої людини становить 6 г/добу. Середнє споживання солі коливається від 8 до 10 г на день. Надмірне вживання солі сприяє гіпертонії, яка викликає серцево-судинні захворювання, затримку рідини, проблеми з нирками ....
У склянці газованої води або склянці вина більше калорій ?
Відповісти : У склянці вина більше калорій. Знаючи, що склянка містить в середньому 120 мл рідини, склянка газованої води містить 55 калорій у порівнянні зі склянкою білого червоного вина або троянди, що містить 90. Рекомендується не перевищувати максимум дві склянки на день для жінки та три напої для чоловіка і мати дні в тижні без вживання алкоголю.
100 г м’яса забезпечують 20 г, 60 г або 100 г білка ?
Відповісти : 100 г м’яса забезпечують 20 г білка, як і 100 г риби, 2 яйця, 70 г емменталю та 200 г сиру. ANC у білках становить 10-20% від загального споживання енергії. Існує два типи білка: тваринний і рослинний.
Їх відрізняє вміст амінокислот. Тваринні білки повністю покривають наші потреби. Рослини мають обмежений вміст незамінних амінокислот. Але досить просто змішати джерела рослинних білків, щоб компенсувати цю нестачу. !
Який із цих продуктів забезпечує найбільше магнію: фундук, шпинат або темний шоколад ?
Відповісти : Це фундук у кількості 138 мг/100 г. Шоколад містить 120 мг магнію/100 г, а шпинат 54 мг. ANC магнію складають 420 мг/день для дорослого чоловіка та 360 мг/день для дорослої жінки
Магній має багато функцій, він впливає на скорочення м’язів, дозволяє передавати нервові імпульси, регулює наш кишковий транзит і дозволяє боротися зі стресом завдяки своєму міорелаксуючому ефекту.
Отже, експерт чи ні? Який ваш рахунок ?