Вікторини, міфи та факти про здорове харчування серця; Блог Hirslanden
Під час сеансу запитань та відповідей на тему “здорове харчування серця” ми виявили, що щодо цього питання існує ще багато невизначеностей чи навіть міфів. Ми зібрали для вас найбільш інформативні та запрошуємо вас приєднатися до нас у грі правди чи міфу.
Чи знаєте ви, скільки тверджень на 100% правильні? Клацніть по галереї картин і перевірте свої знання! Відповіді та подальші рекомендації можна знайти в наступному тексті.
Сама тема здорового серцевого харчування має велике значення: першою реакцією на серцево-судинний стрес повинна бути розробка плану з фахівцями для адаптації способу життя (дієта, фізичні вправи, куріння, боротьба зі стресом). Оскільки це має значний вплив на перебіг хвороби, але лише гарантує позитивні побічні ефекти. Тож тут варто бути в курсі. Перевірте свої знання разом з нами!
Заява 1: Якщо є генетична схильність до серцево-судинних ускладнень, я сам з цим мало що можу зробити. Правильно чи неправильно?
"Серцево-судинні ускладнення дуже часто трапляються в моїй родині: з таким генетичним станом у мене дуже обмежена свобода дії зі зміною дієти, оскільки гени є визначальними".
Пояснення:
Навіть якщо у людей із сімейною історією ризик вищий, існує дуже хороший спосіб активно зменшити цей ризик своєю поведінкою. Здорові звички способу життя можуть зменшити ваш ризик вдвічі. Щоб з’ясувати це, дані 55 000 людей з 4 різних досліджень були проаналізовані та надруковані як наукова публікація у відомому медичному журналі New England Journal.
Рекомендація № 1 щодо здорової дієти на серці:
Визначте пріоритетом здоровий спосіб життя:
- НЕ палю.
- Їжте здорову дієту з великою кількістю овочів та фруктів, більше риби та горіхів, трохи жирного м’яса/ковбаси та трохи солодощів.
- Вправляйте не менше 5 х 30 хвилин на тиждень.
- Підтримуйте здорову вагу.
Заява 2: Люди з серцево-судинним ризиком навряд чи можуть займатись будь-яким видом спорту. Правильно чи неправильно?
“З урахуванням серцево-судинного ризику я повинен з легкістю ставитися до цього і повинен переконатись, що в першу чергу не задихаюся. Спорт не є варіантом для таких, як я ".
Пояснення:
Для переважної більшості серцево-судинних хворих занадто мало фізичних вправ насправді дуже погано. Заняття зміцнюють серцеві м’язи, покращують приплив крові до мозку та внутрішніх органів. Це також зміцнює ваше загальне фізичне та психічне самопочуття.
Рекомендація №2 щодо здорової дієти на серці:
Ви щойно прочитали: однієї дієти недостатньо. Наприклад, плавання, тай-чи, силові тренування, ходьба та вправи на тазове дно - дуже хороші ідеї для активізації, якщо ваш лікар погодиться. Спитайте конкретно про це і робіть 30 хвилин цих рухів принаймні 3 рази на тиждень.
Заява 3: Суперпродукти запобігають інфарктам. Правильно чи неправильно?
"Я щодня з'їдаю щонайменше 3 суперпродукти, які запобігають інфарктам".
Пояснення:
Це правда, що деякі продукти містять корисні для серця компоненти, і тому їх називають суперпродуктами. Прикладами так званих суперпродуктів є асаї, авокадо, чіа і т. Д. Ці одні, не як частина збалансованого цілого, не можуть досягти занадто багато: якщо ви починаєте кожен день з болю в шоколаді і регулярно насолоджуєтесь піцею або шашликом на обід, ви не можете Збалансуйте з авокадо.
Рекомендація № 3 щодо здорової серцевої дієти:
Дотримуйтесь цілісної зміни дієти. Якщо ви інтегруєте суперпродукти до середземноморської дієти або дієти DASH, вони дуже корисні. Яку з двох дієт ви віддасте перевагу, вирішувати вам, адже вони мають багато спільного. В основі обох - значна частина овочів та фруктів, доповнена цільнозерновими гарнірами та більшою кількістю риби, ядер та горіхів, але менше м’яса. Безумовно цінними інгредієнтами для здорової повсякденної кулінарії є:
- всі ягоди
- гранат
- Авокадо
- помідори
- Волоські горіхи
- Насіння льону або чіа
Заява 4: Відсутність жирів після серцевого нападу. Правильно чи неправильно?
"Як можна менше жиру - це важко, але головне після мого серцевого нападу".
Пояснення:
Це твердження правильне, коли воно пов’язане з насиченими жирами та трансжирами. Їх у великій кількості містять м’ясні та молочні продукти, пальмовий жир, смажена їжа та готові страви. Але є також корисні або корисні жири, ненасичені, які містяться в деяких рослинних оліях, горіхах та насінні, але також і в жирній рибі, такі як лосось, скумбрія та багатьох інших. виникнення. Показано, що жири омега-3 навіть зменшують серцево-судинний ризик.
Рекомендація № 4 щодо здорової дієти на серці:
На тарілці все ще дозволений жир-ароматизатор. Просто відрегулюйте, які джерела жиру ви використовуєте. Використовуйте переважно олії на рослинній основі, напр. B. оливкова олія. Не соромтеся їсти несолоні горіхи або ядра як закуску. Ви повинні насолоджуватися молочними продуктами у версії зі зниженим вмістом жиру. Жирну рибу дозволяється приймати на стіл двічі на тиждень. Натомість м’ясо та ковбаси слід подавати лише в особливих випадках. З іншого боку, нежирна птиця - це добре. Якщо все це для вас звучить занадто складно, є багато дієтологів або компетентних служб, які можуть скласти дієтичні схеми та правильні рецепти для вас.
Заява 5: Цукор збільшує серцево-судинний ризик. Правильно чи неправильно?
"Я дуже обережно не вживаю занадто багато цукру, тому що це значно збільшує ризик серцево-судинних проблем".
Пояснення:
У кількох дослідженнях доданий цукор у їжу та напої вже чітко пов’язаний із збільшенням серцево-судинних ризиків. П'ятнадцятирічне довгострокове дослідження навіть показує, що це, на жаль, також збільшує ймовірність смерті від ускладнень в результаті серцево-судинних подій. Учасники, які споживали 25% або більше щоденних калорій у вигляді цукру, мали вдвічі більше шансів померти від серцевих захворювань, ніж група, яка споживала менше цукру.
Рекомендація №5 щодо здорової серцевої дієти:
Перевірте етикетки на упаковці харчових продуктів, щоб побачити, скільки цукру знаходиться в продукті. По можливості уникайте солодких напоїв та солодощів. На жаль, до складу солодощів входить також більшість готових сумішей з мюслі. Навіть готові страви, такі як піца, макарони або страви з каррі, часто містять непередбачувану кількість прихованого цукру. І ще одне: цукор має багато назв у галузі. Тому слід також шукати такі інгредієнти, як сахароза, декстроза, глюкоза та фруктоза, мальтодекстрин та декстрин, та уникати їх, коли це можливо. Спеціальні кулінарні книги Швейцарського фонду серця або дієтологи можуть запропонувати вам початкову допомогу в здорових альтернативах.
Заява 6: Сіль не має значного впливу на кров'яний тиск. Правильно чи неправильно?
"Колись звертати увагу на сіль було рекомендацією, але це застаріло, сіль не має суттєвого впливу на мій артеріальний тиск".
Пояснення:
Занадто багато солі підвищує кров'яний тиск і, отже, ризик. За даними Швейцарського фонду серця, швейцарці споживають 9,1 г солі на день, майже вдвічі більше, ніж рекомендує Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) (5 г/день). Ресторани та готові страви, зокрема, сприяють надмірному споживанню солі, оскільки високосолена їжа є більш популярною серед більшості споживачів. Хліб та хлібобулочні вироби або сир також слід їсти свідомо через вміст солі.
Рекомендація № 6 щодо здорової дієти на серці:
Приготування їжі - це єдиний спосіб, яким ви можете активно контролювати споживання солі. Використовуйте свіжі інгредієнти, а не готові продукти, і експериментуйте з ароматними травами та спеціями, щоб страви залишалися смачними. Навіть якщо просто вживати менше солі, відчуваєте себе м’яким лише протягом декількох днів, оскільки сенсорні клітини на ваших смакових рецепторах оновлюються приблизно кожні 10-14 днів, і ви так швидко звикаєте до нового вмісту солі.
Заява 7: Вітаміни та мікроелементи з аптеки можуть замінити здорову для серця дієту. Правильно чи неправильно?
"Я харчуюсь нормально, але більше покладаюся на вітаміни та мікроелементи з аптеки, які знижують кров'яний тиск і розщеплюють шкідливі ліпіди в крові".
Пояснення:
Антиоксиданти вітаміни Е, С, бета-каротин та омега-3 жирні кислоти насправді позитивно впливають на зменшення серцево-судинних ризиків. Однак досі не було жодного чіткого дослідження щодо того, чи допомагають добавки так само, як коли речовини вживаються через натуральну їжу. Вони також жодним чином не замінюють загальну здорову дієту або навіть ліки.
Рекомендація 7 щодо дієти, корисної для серця:
На жаль, поки що немає перевірених доказів того, чи ці гроші вдало вкладені у вітамінні добавки тощо. Безперечно, це не замінює їжу, багату вітамінами, і навіть не нейтралізує шкідливі харчові звички. Жирна риба, несолоні (!) Горіхи, різнокольорові овочеві та фруктові тарілки з надлишком клітковини, мікроелементами та комбінаціями активних інгредієнтів є і залишаться найкращою гарантією для здорової для серця кухні!
Автор: Ана Перейра, дієтолог
Інформація про статтю
Напишіть коментар
Ми дуже зацікавлені у відкритій дискусії, але залишаємо за собою право редагувати або видаляти образливі коментарі, а також ті, які очевидно зроблені з метою оптимізації пошукової системи. Детальніше читайте в наших правилах коментарів.
Будь ласка, заповніть усі поля, позначені.
Контактна особа
Uplyfe допомагає вам розвивати власне здоров'я, поєднуючи вчених з питань медицини, харчування та фізичних вправ разом зі штучним інтелектом. Додаток пропонує персоналізоване харчування, фізичні вправи та систематичне відстеження показників здоров’я та підтримується багатьма медичними страховими компаніями.