Вільна думка Do s; не імпровізуйте дієтолога, який хоче Ле-Девуар
Пол-Гай Дюамель - президент професійного ордену дієтологів Квебеку
Вже деякий час ми бачимо хвилю дезінформації про харчування, що надходить від псевдоспеціалістів, які намагаються скасувати національні рекомендації з цього питання, особливо щодо ожиріння та його причин. Мотивація цих імпровізованих фахівців є, з нашої точки зору, більш ніж сумнівною, оскільки іноді, здається, вони мотивовані міркуваннями, що стосуються більше маркетингу, ніж науки.
Громадяни з усіх боків часто суперечливою інформацією, громадськість не завжди може знайти шлях, коли настає час прийняти або змінити певні харчові звички. Ось чому Професійний порядок дієтологів Квебеку бачить у нещодавно порушених питаннях щодо ожиріння та його причин можливість надіслати повідомлення, що представляє суспільний інтерес у питаннях харчування та пояснити правила, що регулюють практику дієтологів/дієтологів.
Заяви, шкідливі для здоров'я
Наскільки ми пам’ятаємо, значення харчування в підтримці здоров’я ніколи не було одностайним. Інтерес громадськості до інформації про якісні продукти харчування ніколи не був більшим. Однак кількість доступних нам джерел інформації не обов'язково є гарантією якості, не кажучи вже про наукову строгість. Деякі поради можуть бути сумнівними або навіть шкідливими для збереження здоров’я.
Це стосується певних тверджень, - хоча проданий, можливо, був би більш доречним терміном - стосовно зв'язку між харчуванням вагітних, ожирінням у дітей та поняттям індексу. Глікемічний. Орден бажає розглянути в перспективі важливість тверджень щодо поняття глікемічного індексу, що використовуються для профілактики ожиріння, оскільки вони не були підтверджені визнаними науковими дослідженнями.
Особливі харчові потреби під час вагітності та дитинства та способи їх задоволення є важливими для довгострокового здоров’я. Дієтологи/дієтологи це добре знають, оскільки втручаються у разі нормальної вагітності або вагітності, що перебуває в групі ризику, з конкретною метою сприяти оптимальному розвитку майбутньої матері та плода, забезпечуючи таким чином дитині нормальну вагу при народженні. Виключення основної їжі, яка містить багато поживних речовин, таких як молоко, може призвести до певних наслідків недоїдання матері та, зрештою, значних наслідків для здоров'я майбутньої дитини.
Той, хто бажає, може зацікавитись продуктами харчування, поточними дослідженнями, статтями, опублікованими в ЗМІ, хімією харчових продуктів тощо. Цей суспільний інтерес збільшує популярність галузі харчування та допомагає зробити всіх нас більш відповідальними за наше здоров'я та здоров'я наших близьких. Однак цей інтерес іноді змушує автодиктакти імпровізувати себе як спеціалістів на публічній арені, не маючи наукових знань, необхідних для адекватної консультації споживачів.
Деякі навіть доходять до того, що критикують дієтологів/дієтологів за практику «єдиного мислення» і за те, що вони є послідовниками «консенсусу», коли відомо, що в Квебеку дієтолог/дієтолог повинен дотримуватися етичних правил своєї професії та гарантувати, що дії, які він виконує, відповідають професійним стандартам та сучасним науковим даним. Незалежно від того, де вона функціонує - лікарня, приватна клініка, харчова промисловість чи інше - вона повинна враховувати всі наслідки, які її дослідження, робота та втручання можуть мати для здоров'я населення. Його етичний кодекс з цього питання дуже чіткий і нагадує йому про його обов'язки та зобов'язання перед громадськістю, клієнтами, пацієнтами та однолітками.
Отже, дієтологи/дієтологи повинні утримуватися від продажу продуктів від власного імені, що не стосується деяких автодидактів, таких як пан Монтіньяк, котрий зараз зайнятий спробами розвінчати наукові істини, водночас вміло продаючи свої харчові продукти та книги в процес.
Важливий внесок дієтологів/дієтологів юридично визнаний Професійним кодексом Квебеку. Насправді, під час нещодавньої реформи медичних професій законодавець Квебеку підтвердив, що сфера компетенції дієтологів - оцінювати стан харчування людини, визначати та забезпечувати виконання. Стратегія втручання, спрямована на адаптацію дієти відповідно до до потреб зберегти або відновити здоров'я.
Крім того, у конкретних випадках, коли харчування є невід’ємною частиною медичного лікування людини та є предметом індивідуального призначення, лише дієтолог/дієтолог може виконувати зарезервовані заходи щодо визначення плану харчування., Включаючи відповідний шлях годування, коли індивідуальний рецепт вказує, що харчування є визначальним фактором у лікуванні хвороби, а також для контролю харчового статусу тих, чий план лікування харчування визначений.
Професійний орден дієтологів Квебеку сприяє поліпшенню стану здоров'я населення та окремих людей, сприяючи, серед іншого, доступу до відповідної, суворої інформації та інформації, що представляє суспільний інтерес, що дозволяє приймати обґрунтовані рішення щодо кормових матеріалів. Ось чому Наказ контролює практику професії та підтримку та розвиток професійної компетентності своїх членів з метою забезпечення захисту громадськості.