Вимоги до енергії для продуманої дієтичної діяльності Едуно
Як задовольняються потреби людини в енергії ?
Хімічна фізика
Спочатку технологічний
Додати до моїх улюблених
Мета сесії
Ця сесія складається з:
"Відкрий" діяльність, яка дозволить вам виявити такі компоненти їжі, як молоко. потім
"навчальна" діяльність, в якій ви будете обговорювати енергетичну цінність їжі.
Завдання 1 - Відкрийте
У цій діяльності ми будемо визначати наявність компонентів у їжі на основі виявлення сполук у молоці.
1 - що ми обговоримо
Впровадити протокол для виявлення присутності вуглеводів, білків, жирів та деяких мінералів у продуктах харчування.
Анкета 1 (див. кінець документа з оцінки, частина 1)
2 - Що слід пам’ятати з цього заходу “Відкрий” ?
Ця діяльність дозволила вам поглибити свої знання
- різні групи продуктів харчування (вуглеводи, жири, білки тощо)
- і тести для їх виділення.
Акт 2 - Навчіться
У цій діяльності ми обговоримо енергетичну цінність продуктів.
Що ми висвітлимо
- Впровадити протокол для визначення енергії, що виділяється при згорянні їжі, мигдалю в цій діяльності.
- Визначте калорію. Обчисліть калорійність їжі.
- Витяг даних, що стосуються енергії, яку забезпечує кожна група продуктів харчування.
- Обчисліть енергію, доставлену харчовим раціоном.
1 - Горіння мигдалю
а - Вступ
Сухофрукти мають цікаві харчові якості: вони забезпечують вітаміни, незамінні жирні кислоти, мікроелементи ... Саме тому багато спортсменів їх їдять, щоб компенсувати втрачену під час тренування енергію. Однак їх слід вживати в помірних кількостях, оскільки їх енергетична цінність висока.
Споживання енергії, зазначене на упаковці, забезпечує інформацію про енергію, що виділяється під час розщеплення сухофруктів в організмі.
Ми порівняємо цю енергію з енергією, що виділяється згорянням сухого мигдалю.
Для цього ви переглянете відео. Вам пропонується записати на проект всю інформацію та/або заходи, які ви вважаєте доречними.
Анкета 2 (див. кінець документа з оцінки, частина 2)
b - Висновок:
Теоретична харчова цінність мигдалю становить близько 2,6 мільйона джоулів на сто грамів мигдалю.
Ми знаходимо нижчу цінність завдяки цьому досвіду.
Енергія, що виділяється при згорянні мигдалю, може нагріти 100 г води, але не тільки тому, що вона також нагріває алюмінієву банку та навколишнє повітря, звідси велика різниця.
2 - Зчитування етикетки апельсинового соку
Ось частина етикетки на зворотному боці пляшки апельсинового соку, що дозволяє знати його склад та енергетичний внесок порції 100 мл або 200 мл.
Відповідно до цього, дайте відповідь вірно чи невірно на наступні твердження